Để có được món thạch rau câu vừa ngon vừa dễ làm ngay tại căn bếp của bạn

Ngày nghỉ lễ Quốc khánh 2/9 sắp tới đây bạn có thể tạm gác lại công việc của mình để về với gia đình của mình. Và còn gì hơn khi bạn sẽ cũng những người thân yêu của mình vào căn bếp nhỏ của mình và nấu món thạch rau câu phô mai rồi cũng nhau thưởng thức thành quả của chính mình bên những câu chuyện chia sẻ về cuộc sống hàng.

15589674 596993453817336 580350677160006266 n
Nguồn ảnh: Yan foods

Cách làm món thạch rau câu phô mai cũng rất đơn giản và đặc biệt bạn cũng rất dễ tìm mua. Bạn có thể ghé ngay những cửa hàng tạp hóa gần nhà bạn để mua nguyên liệu hoặc nếu bạn có điều kiện thì có thể ghé một trong những cửa hàng chuyên bán nguyên liệu đồ làm bánh, nấu ăn và pha chế để có thêm nhiều lựa chọn cho nguyên liệu bạn cần tìm hơn nhé.

Món thạch rau câu phô mai

Nguyên liệu: 

(đây là nguyên liệu cho khẩu phần 5 người ăn)

– 500ml nước dừa

– 100ml sữa tươi không đường

– 15g phô mai (có thể là phô mai con bò cười)

– 10ml cà phê đen nguyên chất (cà phê bột pha bằng phin đã được chuẩn bị trước đó)

– 50g đường trắng

– 5g bột rau câu

15589674 596993453817336 580350677160006266 n
Nguồn ảnh: Yan foods

Dụng cụ:

– 1 chiếc nồi nhỏ

– Khoảng 3-4 khay đựng đá viên

– 1 bát tô cỡ vừa

– Tăm tre

Các bước thực hiện:

Bước 1: Cho 500ml nước dừa vào chiếc nồi nhỏ mà bạn cảm thấy vừa đặt lên bếp. Cho 5g bột rau câu cùng 30g  đường vào bật bếp để lửa hoặc nhiệt độ vừa phải và dùng đũa khuấy đều tay để các nguyên liệu hoa trộn với nhau và không bị vón cục. Cứ tiếp tục khuấy đều tay như vậy đến khi nồi nước lăn tăn sủi nhẹ, bột tan hết thì có thể tắt bếp.

Bước 2: Cắt nhỏ phô mai dạng hạt lựu (tỉ lệ 1*1*1) rồi chia ra các ô của khay đá (mỗi ô 1 miếng phô mai)

Bước 3: Đổ đầy nước rau câu đã đun vào từng ô đã được chia phô mai trong khay đá

Bước 4: Pha 100ml sữa tươi với 10ml cà phê đen nguyên chất và cho 20g đường trắng vào bát tô rồi khuấy đều. Cẩn thận đặt vào ngăn mát tủ lạnh, nếu trời mát có thể để bên ngoài.

Bước 5: Khi thạch đã đông vào thì dùng tăm tre tách thạch ra khỏi khay đá, xếp ra đĩa rồi tưới sữa tươi cà phê lên để dùng kèm. Có thể dùng lá bạc hà để trang trí cho đẹp mắt hơn.

Đây đúng là món ăn vặt rất dễ thực hiện tại chính căn bếp của bạn, vừa khẩu vị đổi với nhiều người và cũng thật tuyệt khi ngồi nhâm nhi bên người thân của mình. Chúc bạn thành công đối với công thức mình chia sẻ trên đây và chúc cả gia định bạn có một ngày nghỉ lễ tuyệt vời.

70 views

Leave a Comment