Top món ăn ngon hàng ngày đơn giản dễ làm

Người ta thường nói gia đình là trên hết, tuy nhiên với thời đại hiện nay thì nhiều người do quá chú tâm vào công việc mà quên mất đinh gia đính bé nhỏ của mình, từ đó khoảng cách giữa các thành viên trong gia đình sẻ ngày một xa đi,ông bà ta nói muốn giữa gia đinh hạnh phúc thì trước tiên phải giữ lửa trong bếp, thật vậy phải có những buổi ăn gia đình, những món ăn ngon để cả gia đình cùng quây quần lại thưởng thức thì các thành viên trong gia đình mới cảm nhận được sự ấm cúng và từ đó sít lại gần nhau hơn. hôm nay mình xinh giới thiệu tới cac bạn tốt những món ăn ngon cho các bữa cơm gia đình. nếu là một người phụ nữ của gia đình thì bạn không nên bỏ qua đâu nhé

Số 1 Bún Thang:

Bún thang Hà Nội món ăn không thể bỏ qua

Bún thang Hà Nội món ăn không thể bỏ qua

      Nói đến văn hóa Hà Nội, không thể không nhắc đến món Bún Thang, hôm nay hãy cùng mình tìm hiểu cách nấu Bún Thang nhé.

Nguyên liệu:

  • Thịt lườn Gà: 300g
  • Xương ống: 500g
  • Tôm khô nhỏ: 50g
  • Tôm khô nõn loại ngon: 100g
  • Giò lụa: 200g
  • Trứng Vịt: 2 quả ( cái)
  • Nấm Hương: 50g
  • Củ cải khô: 50g
  • Giấm trắng: 200ml
  • Tỏi: 100g
  • Rau răm, ớt, tỏi, chanh, mắm tôm, Hạt nêm, một ít rượu trắng.
  • Bún: 1kg

Cách nấu:

  • Thịt gà luộc chín, xé sợi.
  • Giò lựa xắt sợi.
  • Trúng đánh nổi cùng với một chút hạt nêm và một chút rượu trắng, tráng mỏng, cắt sợi.
  • Tôm khô nõn ngâm mềm, giã hoặc xay nhuyễn làm ruốc tôm.
  • Nấm hương ngâm nước lạnh cho mềm, cắt bỏ cuốn.
  • Củ cải khô ngâm nước ấm, xả sạch, ướp với một chút hạt nêm, cho chút dầu ăn phi tỏi cho thơm rồi cho củ cải vào xào sơ.
  • Nấu nước dùng:Xương ống heo trụng nước sôi sau đó thả cào nồi nước lạnh hầm trong vòng 2 giờ cho ra nước ngọt. Cho phần tôm khô nhỏ vaò hầm chung. Khi hầm xương gần được, cho nấm hương vào. Nêm hạt nêm cho vừa ăn.
  • Tỏi lột vỏ, xắt mỏng ngâm với giấm khoảng 1 giờ.
  • Trình bày và thưởng thức: Lấy một lượng bún vừa đủ vào tô, sắp lên mặt bún thịt gà, giò, trứng, củ cải, ruốc tôm sau đó chan nước lèo, rắc rau răm lên mặt. Ăn nóng, thêm mắm tôm, chanh ớt, tỏi ngâm tùy theo sở thích của các bạn

Số 2 Bánh mỳ, Bò bít – tết với hành ngâm:

món bò bít tết món ngon cho buổi sáng của gia đình bạn

món bò bít tết món ngon cho buổi sáng của gia đình bạn

         Loại bánh mỳ phù hợp để dùng đầu tiên trong bữa tiệc tối hoặc là món khai vị tại một bữa tiệc cocktail. Sự kết hợp của các nguyên liệu phương đông với phương tây tạo nên hương vị hấp dẫn cho món ăn. cùng mình tìm hiểu cách nấu món Bánh mỳ, bò bít-tết này nhé.

Nguyên liệu:

  • 0,5 kg thịt sườn phi lê, dày khoảng 2,5 cm, lọc bỏ mở.
  • 1 tép tỏi, nghiền nát.
  • 1 muỗng canh bơ, làm tan chảy
  • 1/2 muỗng canh nước mắm
  • 1/2 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng canh nước
  • 1 muỗng canh cafe hạt nêm
  • 1 muỗng canh bơ
  • Hành tím xát lát mỏng ngâm trong đường, muối và giấm
  • 1 bánh mỳ pháp, cắt thành lát mỏng 1,5 cm

Cách nấu:

  •  Chuẩn bị hỗn hợp ướp: khuấy đều tỏi, 1 muỗng canh bơ, nước nắm, nước tương nước, hạt nêm cho đến khi hỗn hợp được hòa trộn đều
  • Trộn thịt và hoonc hợp ướp, để trong ít nhất 1 giờ.
  • Đun chảy 1 muỗng canh bơ còn lại trên chảo, mở lửa lớn, cho thịt bò vào áp chảo tuef 2 đến 3 phút cho mỏi bên. lấy miếng thịt ra khỏi chảo để nguội bớt trong khoảng 5 phút.
  • Trong lúc đó, nướng các lát bánh mỳ pháp
  • Cắt mỏng miếng bít tết theo độ dày mong muốn. Dùng với bánh mỳ và hành.

Số 3 Sườn cốt lết chiên xù:

Sườn cốt lết món ăn ngon cho buổi tối của gia đình

Sườn cốt lết món ăn ngon cho buổi tối của gia đình

        Món sườn cốt lết này cũng tương tự nhu món tonkatsu của Nhật, được ướp, tẩm bằng bột chiên xù, và rán cho tới khi nâu vàng. Chỉ với cac bước chuẩn bị đơn giản, món ăn này chắc chắn sẻ làm bạn hài lòng. Dùng với cơm, dưa muối, và nước sót mận ngọt sẻ cho banh cảm giác vô cùng thú vị và ngon miệng. cùng mình tìm hiểu cách làm sườn cốt lết chiên xù này nào.

Nguyên liệu: 

  • 4 miếng cốt lết không xương, không quá dày 1.8cm
  • hạt tiêu đen đã xay
  • 1 muỗng canh rượu gạo
  • 1 muỗng canh tương
  • 1/2 muỗng canh hạt nêm
  • 1/2 chén bột năng
  • 2 quả trứng
  • 1 chén bột chiên xù
  • 1 tép tỏi, nghiền nát

Cách nấu:

  • Hỗn hợp ướp: Khuấy đều tỏi, rượu gạo, nước tương, hạt nêm cho đến khi hỗn hợp trộn đều.
  • nêm thịt heo cốt lết với hạt tiêu xay. cho thịt heo vào bát nhựa để ướp hỗn hợp vừa khuấy, sao cho miếng cốt lết được phủ đều. cho vào tủ lạnh trong ót nhất 1 giờ để ướp.
  • lắc cốt lết heo để loại bỏ xốt thừa. lăn cốt lết qua bột năng, sau đó là trứng, rồi bột chiên xù.
  • trong một chảo sâu lòng, đổ dầu đủ để ngập khoảng 2.5cm lòng chảo. khi dầu được làm nóng đến 180 độ, chiên sườn cốt lết đến khi vàng nâu, trở mặt cho chín vàng đều 2 mặt. thịt chín vớt ra thấm ráo dầu. ăn cùng với cơm, bún, bánh mỳ…

Số 4 Canh nấm và đậu phụ:

canh nấm nấu với đậu hủ

canh nấm nấu với đậu hủ

      Đây là món canh không béo nhưng vẫn thịnh soạn. vị ngọt của nấm, vị cay của tỏi và tiêu, vị chua của giấm và vị bùi của trúng cùng hành lá tạo nên sự cân bằng tuyệt vời, kết hợp các hương vị riêng biệt thành một món canh ngon. cùng nấu canh nấm và đậu phụ nhé

Nguyên liệu:

  • 5 muỗng canh hạt nêm 
  • 5 chén nước
  • 2 chén nắm tao mèo tươi, xắt lát mỏng
  • 1/2 chén măng tươi thái lát, để ráo nước
  • 3 lát gừng tươi
  • 2 tép tỏi nghiền nát
  • 1 trái ớt chỉ thiên bỏ hạt, thái nhỏ
  • 1/2 muỗng cà phê dầu mè
  • một miếng đậu hủ trắng, cắt mỏng
  • 2 quả trứng gà, đánh tan
  • hạt tiêu đen xay
  • 3 muỗng canh giấm gạo hoặc giấm đỏ
  • 2 muỗng canh nước tương
  • 2 cây hành lá, cắt nhỏ
  • 1/4 chén rau mùi cắt nhỏ

Cách nấu:

  • Cho nước, hạt nêm, nấm tai mèo, măng, gừng, tỏi, ớt và một ít nước vapf chảo. đun sôi sau đó tiếp tục đun nhỏ lửa
  • trộn nước tương, dấm và dầu mè với nhau, cho đậu hủ vào và đapr đều để tạo thành hỗn hợp.
  • đun sôi nước dùng trở lại cho thêm nấm đông cô, đậu hẩu, cùng với toàn bộ hỗn hợp ướp vào. cho trứng vào từ từ và khuấy chậm để tạo vân dài và mong, mêm với tiêu xay. trang trí với hành lá và ngò.

Số 5 Nghêu hấp quế:

nghêu hấp thái món ngon cho gia đình

nghêu hấp thái món ngon cho gia đình

Nghêu tươi được hấp trong nước sốt đầy hương vị tỏi, rượu gạo và nước mắm. hứng quế thái lan góp thêm hương vị ngọt ngào cho nghêu. nào bắt tay vào thực hiện món nghê hấp quế này thôi

Nguyên liệu:

  • 1.35kg nghêu còn vỏ, đac cọ sạch
  • 1 muỗng canh dầu thực vật
  • 4 tép tỏi, băm nhỏ
  • 3 quả ớt, cắt đôi theo chiều dọc
  • 1/3 chén rượu gạo
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng cafe hạt nêm
  • tiêu đen xay để tạo hương vị
  • 1 chén lá húng quế thát xắt nhỏ.

Cách nấu:

  • Trong một bát nhỏ, trộng đều rượu gạo, nước mắm và hạt nêm
  • Đun nóng dầu trong chảo với nhiệt độ trung bình cao và xào tỏi, cho đến khi có mùi thơm. thêm ớt vào xào trong vòng 10 giây
  • thêm rượu và hõn hợp nước mắm, đun sôi
  • thêm nghêu, dậy nắp nồi, nấu trong khoảng tử 4-6 phút hoặc nấu cho đến khi nghêu mở miệng
  • Nêm với tiêu đen xay. thêm lá húng quế, đậy nắp nồi và nấu khoảng 1 phút nữa. bỏ đi những con nghêu chưa mở nắp bày ra đĩa và trang trí.

Số 6 Mì xào tôm và bông cải xanh

mì xào tôm và bông cải xanh

mì xào tôm và bông cải xanh

      Món ăn này làm khá dễ và nhanh. tôm tươi và bông cải xanh nổi bật hơn trên đĩa mì xào làm từ gạo. giá đậu góp phần trang trí trên bề mặt và trứng sẻ làm cho món ăn ngon và đẹp hơp. một ít nước cốt chanh sẻ làm sợ mỳ sáng, óng ả.

Nguyên liệu:

  • 1 gối 250g mỳ sợi gạo, ngâm trong nước nóng
  • 4 muống canh dầu thực vật
  • 250g tôm, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng
  • 1 tép tỏi, băm nhuyễn
  • 3 quả trứng
  • 6 bông cải xanh, cắt thành miếng khoảng 5cm theo chiều dọc
  • 1 chén giá đậu
  • 1 muỗng canh nước tương đen
  • 1 muỗng canh nước
  • 1 muỗng canh hạt nêm
  • xạt tiêu trắng xay
  • nước ép từ 1.2 quả chanh

Cách nấu

  • cho mỳ  vào tô lớn, rồi cho 1/2 muỗng canh dầu ăn vào, trộn đều. cho vào tủ lạnh giữ nhiệt lạnh ít nhất 30 phút
  • Trong một bát nhỏ, trộn đều nước tương đen, nước và hạt nêm 
  • làm nóng chảo ở nhiệt độ trung bình cao, dùng 1,5 muống dầu ăn còn lại xapf tỏi cho đến khi có mùi thơm. thêm tôm, xào cho đến khi tôm có màu hồng
  • thêm cải ngọt vào và tiếp tục xào cho đến khi mềm. Thêm giá đỗ và xào nhanh tay
  • gạt mỳ vào thành chảo để có khoảng trống ở giữa chảo. đập trứng vào khoảng trống ở trung tâm chảo khuấy đều cho đến khi chín. trộn tất cả mọi thứ trong chảo lại với nhau. mêm hạt tiêu. trộn với nước cốt chanh trước khi dùng.

Trên đây là cách nấu 6 món ngon đặt biệt để phục vụ gia đình vào các buổi ăn, các bạn thấy hay và bổ ích thì cho mình một lượt bình luận và chia sẻ bào viết nhé.

60 views

Bạn thấy bài viết hữu ích không

Click vào ngôi sao để đánh giá

Đánh giá 5 / 5. Số đánh giá 3