Trung thu ăn gì đây, bánh trung thu không nhân xu hướng mới đặc biệt

Share

Khi nhắc đến ẩm thực ngày Tết trung thu không thể không nhắc đến những chiếc bánh Trung thu “huyền thoại”. Món ăn mang theo những kỷ niệm của tuổi ấu thơ, mang theo hương vị ấm áp của gia đình ngày đoàn viên.

Ngày nay, bánh Trung thu cũng đã được biến tấu với rất nhiều loại khác nhau phù hợp với gu thưởng thức của mọi gia đình.

Trung thu ăn gì đây. Bánh trung thu không nhân xu hướng mới đặc biệt

Khi nhắc đến ẩm thực ngày Tết trung thu không thể không nhắc đến những chiếc bánh Trung thu “huyền thoại”. Món ăn mang theo những kỷ niệm của tuổi ấu thơ, mang theo hương vị ấm áp của gia đình ngày đoàn viên.

Ngày nay, bánh Trung thu cũng đã được biến tấu với rất nhiều loại khác nhau phù hợp với gu thưởng thức của mọi gia đình.

Quá ngán với các chủng loại bánh Trung thu truyền thống đầy nhân đậu xanh, hạt sen, gà quay vi cá, ngũ vị… xu hướng thưởng thức bánh Trung thu mới năm nay lại là bánh ít nhân hoặc không nhân càng tốt.

banh trung thu khong nhan dac biet

bánh trung thu thom ngon

Bánh Trung thu ít nhân hoặc không nhân hiện được bày bán đầy trên các đường phố. Giá các loại bánh này từ 30.000-50.000 đồng/cái và được bán rất chạy.

 Loại bánh này không quá to, không quá ngọt, bột giòn thơm, không có nhân nên ăn không ngán. Ngoài ưu điểm giá rẻ phù hợp với túi tiền của nhiều người, bánh Trung thu ít nhân hoặc không nhân còn khiến người tiêu dùng bớt ngần ngại với căn bệnh tiểu đường khi chọn mua một hộp bánh Trung thu để cúng trăng trong dịp rằm tháng tám.

banh trung thu

bánh trung thu moi la dac biet

Ngoài ra, một ưu điểm không thể không kể với loại bánh Trung thu ít đường này là, vì không nhân với đủ thứ nguyên liệu nên đảm bảo không nhiều chất bảo quản như các loại bánh Trung thu truyền thống.

Cách tự làm bánh trung thu không nhân tại nhà

Bạn cũng có thể dễ dàng tự làm bánh trung thu tại nhà từ một vài nguyên liệu đơn giản, cách làm cũng khá dễ dàng nhé. Không cần lò nướng bạn vẫn có thể trổ tài khéo tay thỏa sức sáng tạo những chiếc bánh nướng, bánh dẻo với hương vị hết sức đặc biệt.

Nguyên liệu cần có

  • Khoai lang tím: 500g
  • Nhân đậu xanh: khoảng 300g, có thể mua sẵn ở bên ngoài
  • Đường: 120g
  • Dầu ăn: 20ml
  • Sữa đặc

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế khoai lang

Khoai sau khi mua về bạn đem rửa sạch, sau đó gọt vỏ. Khoai sau khi gọt vỏ xong hãy ngâm vào chậu nước lạnh để tránh bị đen. Sau đó bạn thái khoai thành từng miếng hình quân cờ.

Bước 2: Hấp khoai lang

Chuẩn bị nổi hấp. Đổ một ít nước bên dưới. Sau đó bạn bắc nồi hấp lên bếp, cho khoai lên vỉ và hấp đến khi khoai chín.

Bước 3: Nghiền nát khoai lang

Lấy khoai tím đã hấp chín vào bát, sau đó dùng môi nghiền thật nát khoai. Bạn có thể cho khoai qua rây để loại bỏ xơ khoai đi, phần nhân bánh sẽ ngon hơn. Sau đó bạn có một ít sữa đặc vào để bánh có vị ngọt và thơm hơn. Bạn có thể nếm thử để xem vị ngọt đã vừa miệng chưa.

Bước 4: Vắt khoai thành từng miếng nhỏ để nặn bánh. Nhân đậu xanh cũng vo thành từng viên nhỏ.

Bước 5: Lấy một cục khoai ấn dẹt xuống. Tiếp tục cho một ít nhân đậu xanh vào rồi vo tròn lại, tránh để nhân bị phèo ra ngoài. Làm cho đến khi hết nguyên liệu

Bước 6: Chuẩn bị khuôn bánh khô và sạch. Dùng chổi quét một lớp dầu ăn mỏng vào khuôn. Sau đó thì cho viên khoai vào, ấn xuống để tạo hình.

Vậy là bạn đã làm xong món bánh trung thu không nhân từ khoai lang tím và đậu xanh cực đơn giản rồi. Bạn có thể thưởng thức ngay và luôn nhé.

Ăn bánh trung thu có mập không? Giữ dáng như thế nào?

Có bao giờ bạn lo sợ rằng ăn những chiếc bánh trung thu sẽ làm bạn tăng cân? Vậy thì hãy cùng tìm hiểu xem bánh nướng bao nhiêu calo nhé. Để bảo vệ thân hình của mình trong dịp trung thu đầy kỉ niệm đẹp này, bạn phải ăn uống hợp lý và đưa ra các mức calo trong một ngày của những chiếc bánh.

Calo trong bánh trung thu thập cẩm rơi khoảng 800-900 calo cho 1 bánh tương đương với việc bạn ăn 2 bát mì cùng với 2 quả trứng. Để tiêu lượng calo này, đơn giản thôi, bạn chỉ cần chạy bộ 1 vòng hồ Tây là không lo bị mập rồi.

Với 1 chiếc bánh nướng nhân sen nhuyễn 716 calo tương đương với 5 chiếc đùi gà rán, trong khi 500 calo bạn đã phải tập tạ trong vòng 2 tiếng đồng hồ.

Bánh nướng nhân sen trứng muối nghe tên rất hấp dẫn nhé, có thể ăn 1 lúc hết liền 1 cái, nhưng liệu bạn có thể ăn hết 2 miếng bánh chưng nhân thịt? Để tiêu thụ hết calo từng ấy, bạn cần phải chạy bộ hoặc làm gì đấy tương đương trong 1 tiếng 20 phút để đốt hết calo mới nạp vào cơ thể.

Một bánh trung thu có calo rơi vào khoảng 700-1000 calo tương đương với việc bạn phải chạy bộ khoảng 10 vòng hồ mới tiêu hóa hết vậy có phải quá khủng khiếp không?

Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), chế độ ăn của một người trưởng thành sẽ rơi vào khoảng 2000 calo/ngày, trong khi năng lượng 1 cái bánh trung thu đã chiếm gần nửa số calo đó. Đối với thành phần dinh dưỡng của bánh trung thu từ những nguyên liệu động vật và thực vật, ngọt, béo thì rất phù hợp cho người gầy, suy dinh dưỡng.

Một chiếc bánh nướng đậu xanh 1 trứng 176g cung cấp 648 Kcal, 19,5g parotid, 27,5g lipid, 80,6g glucid. Năng lượng 1 chiếc bánh trung thu bằng 3-4 bát cơm đấy nhé. Số calo của một chiếc bánh tương đương một bữa cơm bình thường hoặc hơn 1 tô phở, hay bạn có thể so sánh nó với lượng calo có trong 5 chiếc đùi gà rán.

 6 cách ăn bánh trung thu không lo tăng cân

Năng lượng 1 cái bánh trung thu quá nhiều sẽ dẫn đến việc tăng cân là điều không thể tránh khỏi nhất là khi bạn ăn quá nhiều và thường xuyên. Vậy làm cách nào để vừa được ăn mà lượng calo trong bánh trung thu thập cẩm hấp thụ ít nhỉ? Sau đây mình sẽ giới thiệu đến các bạn một số cách ăn bánh trung thu bạn sẽ thoải mái tận hưởng mà không lo tăng cân nhé.

– Bạn không nên ăn bánh trung thu khi bụng đang đói nhé. Khi đói, khả năng hấp thu nhiệt của dạ dày được tăng lên đến cực điểm. Chính vì vậy bạn nên ăn lót dạ để lấp đầy những khoảng trống trước khi bạn ăn bánh trung thu.

– Sau 7 giờ tối là thời điểm cơ thể ít vận động, lượng đường sẽ bị dư thừa và chuyển hóa thành chất béo và các mô mỡ, vậy thử hỏi ăn bánh trung thu có mập không thì câu trả lời là có nếu ăn không đúng cách.

– Bạn nên cắt bánh ra thành nhiều miếng nhỏ để ăn cùng gia đình, bạn bè. Như vậy calo bánh trung thu thập cẩm sẽ được chia nhỏ ra tránh được việc hấp thu khối lượng đường và chất béo khổng lồ.

– Đừng dại dột nạp 1 chiếc bánh trung thu cho ngày dài lao động mệt mỏi nhé. Khi mệt, đồ ăn ngọt làm bạn mất đi lượng lớn vitamin B đấy.

– Trà ô long chứa nhiều axit axetic, giúp thúc đẩy tiêu hóa và giảm tích tụ mỡ trong cơ thể. Tránh ăn bánh trung thu cùng đồ uống có ga vì chúng chứa rất nhiều calo và đường.

cach bao quan banh trung thu dung nhat chuan nhat 3

cach an banh trung thu khong lo tang can

– Nếu bạn có ý định giảm cân nhưng vẫn không biết được ăn bánh trung thu có mập không và “tạm biệt” được đồ ngọt thì trước khi ăn, hãy ước lượng calo sẽ nạp vào cơ thể cũng như thành phần dinh dưỡng của mỗi đồ ăn. Đối với người ít vận động, mỗi ngày chỉ nên nạp 150-200 calo năng lượng từ đồ ngọt. Người hoạt động nhẹ nhàng sẽ từ 250-300 calo và 400-500 calo dành cho người thường xuyên vận động.

Trên đây là những thông tin về bánh trung thu không nhân, cách làm và cách sử dụng bánh sao cho hiệu quả và không lo tăng cân. Mùa trung thu đang đến gần hơn bao giờ hết chúc các bạn có một mùa trung thu vui vẻ bên những chiếc bánh không nhân thơm ngon,  nói không với thập cẩm và gặm vỏ nhá. kk

Bạn thấy bài viết hữu ích không ?

Click vào ngôi sao để đánh giá

Đánh giá / 5. Số đánh giá:

32 views
Share