Trong cuộc sống xung quanh ta có những thứ thiên nhiên ban tặng rất có giá trị về mặt vật chất cũng như về mặt dinh dưỡng, nấm mối là một trong những đặc sản của người Việt Nam mà thiên nhiên đã ban tặng. Được mọc tự nhiên trong các khu rừng vì thế nấm mối hoàn toàn là thực phẩm sạch, và không độc hại đối với con người, nấm mối lại rất thơm ngon và bổ dưỡng được rất nhiều người yêu thích. Mùa nấm mối là vào khoảng tháng 6 Khi Những cơn mưa đầu mùa đổ xuống thì nấm mối bắt đầu mọc. Và sau đây mình xin giới thiệu u một số món ngon được chế biến từ năm mối các bạn hãy cùng theo dõi nhé!!
Tác dụng của các món ngon từ nấm mối:
Các món ăn ngon được chế biến từ nấm mối giúp cho cơ thể thân nhiệt và nhuận tràng.
những loại thức ăn được chế biến kết hợp từ nấm mối với một số thực phẩm khác sẽ giúp tăng cao sức đề kháng cho cơ thể.
Nấm mối là một bài thuốc ngăn ngừa sỏi thận sỏi mật và làm giảm lượng cholesterol trong máu.
Nấm mối còn có tác dụng rất tốt đối với phụ nữ sau khi sinh là giúp cho phụ nữ sau sinh tiết sữa về dồi dào.
Những món ăn kết hợp với nấm mối có thể giúp hỗ trợ điều trị bệnh cao huyết áp ở những người thường hay tăng huyết áp.
Nấm mối con giúp cho tất cả mọi người ăn ngon miệng ngủ sâu giấc và tiêu hóa rất tốt
Nấm mối còn là một bài thuốc thần thánh đối với phụ nữ, ngăn ngừa ung thư đặc biệt là ung thư vú đối với phụ nữ.
Gỏi nấm mối trộn với tôm:
Gỏi là một món ăn rất đơn giản dễ làm nhưng lại làm cho con người có cảm giác thèm ăn và không ngán, mọi người đều rất thích. hãy thỉnh thoảng làm món này để đại gia đình của mình nhé.
Nguyên liệu:
- Nấm mối: 40 g
- Nấm đùi gà: 40 g:
- Nấm kim châm: 40 gram
- Nấm bào ngư: 40 gram
- Tôm sú: 100 gram
- Mực lá: 50 gram
- Gia vị gồm các gia vị sau: đường, nước mắm, chanh, ớt sừng, rau răm, ngò rí, bánh đa cua, dầu ăn.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Tất cả các loại nấm chúng ta mua về cắt họ gốc rễ, riêng đối với nấm đùi gà thì chúng ta sắt lát mỏng vừa ăn, tất cả các loại nấm sau khi sơ chế xong chúng ta bỏ vào nước muối pha loãng rửa sạch và để ráo.
Bước 2: Tôm chúng ta mua về cần sơ chế như sau: tôm lột sạch vỏ cứng, bỏ đầu và rửa sạch. Mực lá chúng ta đem rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
Bước 3: Bắc một nồi nước sôi vừa phải lên bếp để luộc qua tôm mực và nấm.
Bước 4: Tất cả các loại rau răm ngò rí ớt sừng chúng ta rửa sạch và cắt nhuyễn.
Bước 5: chúng ta cho hỗn hợp nước mắm, đường, nước cốt chanh vào tô và khuấy đều để làm nước trộn gỏi.
Bước 6: chúng ta chiên bánh đa cua vào dầu:
Bước 7: trộn tất cả các nguyên liệu chúng ta vừa sơ chế và cho dung dịch nước trộn gỏi vào và khuấy đều sau đó chúng ta ăn với bánh đa cua.
Vậy là món ăn này đã hoàn thiện rồi nhé Chúc các bạn luôn ăn ngon miệng!!!
Bánh xèo nấm mối:
Bánh xèo nấm mối là một món ăn vặt được các giới trẻ rất thích vì thế sau đây tôi sẽ giới thiệu về cách làm bánh xèo nấm mối!
Nguyên liệu:
Bột gạo: 400 gram
Nấm mối: 400 gram
Nước cốt dừa: 150ml
Trứng gà: hai quả
Giá sống: 400 gram
Rau sống, cải xanh, xà lách: khoảng 400 gram
Gia vị: chanh, đường, muối, hành tím, hành lá, nước chấm, tỏi ớt…..
Các bước thực hiện:
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Sau khi mua nấm mối về chúng ta cạo sạch đất ở gốc và ngâm với nước khoảng 20 phút rồi đem rửa sạch. Sau đó chúng ta chẻ đôi nấm mối và ướp với một ít gia vị rồi xào sơ qua.
Các nguyên liệu ở trên chúng ta đều sơ chế sạch.
Bước 2: Pha bột bánh
Chúng ta dùng bột pha sẵn và trộn với khoảng 40 ml nước lọc, Cho thêm hai quả trứng gà vào và đánh tan. Tiếp đến chúng ta cho nước cốt dừa vào và khuấy đều. Chúng ta cho hành lá vào.
Bước 3. Làm nước chấm
Pha nước mắm theo tỉ lệ 1 muỗng nước mắm+ một muỗng đường+ 7 muỗng nước lọc+ tỏi+ ớt +chanh chúng ta trộn vào và quấy đều.
Bước 4. Chiên bánh
Khi chúng ta chiêm bẩn kênh chọn các loại chảo có lồng to và hơi sâu một tí để việc chiên bánh giòn ngon. Đổ dầu vào chảo, đợi dầu sôi thì chúng ta lấy muôi múc và tráng bánh ra đều và thật mỏng trên mặt chảo, tiếp đến chúng ta cho nấm mối, Giá, vào Và đậy nắp lại đợi cho bệnh chín thì chúng ta bắt đầu mở ra và chuẩn bị thưởng thức.
Bước 5. Hoàn thành
bánh xèo nấm mối đã hoàn thành thì chúng ta bày ra đĩa kèm theo một bát nước chấm và bắt đầu thưởng thức.
Vậy là món bánh xèo nấm mối đã hoàn thành rồi Các bạn hãy cho ra dĩa và thưởng thức thôi nhé.
Nấm mối xào mướp hương:
Nguyên liệu:
Nấm mối
Mướp hương
Gia vị: dầu ăn, tỏi, hạt nêm, nước mắm, rau mùi….
Thực hiện:
Nấm mối sau khi được mua về, chúng ta cần rửa sạch và chẻ đôi, pha một ít nước muối pha loãng rửa nấm mối để đảm bảo nấm mối hết mùi bụi và sau đó chúng ta vớt ra và để ráo. Mướp hương chúng ta gọt vỏ rửa sạch và cắt khúc dày. Làm nóng chảo cho dầu và tỏi vào phi thơm, cho mướp hương vào đảo nhanh tay, tiếp đến chúng ta cho nấm vào đảo đều, nêm nếm gia vị rơ miệng và Bắc chảo xuống.
Đây là món mướp hương xào nấm đã hoàn thành.
Trên đây mình đã giới thiệu những món ngon được làm từ nấm mối, hi vọng đây là một bài viết hiệu quả. Các bạn thực hiện thành công và đem lại những món ăn ngon cho gia đình nhé!
