Nền ẩm thực của các quốc gia trên thế giới vô cùng phong phú và có những món ăn rất kỳ lạ và thậm chí là kinh dị có thể bạn chưa biết đến. Những món ăn này sẽ khiến bạn ngạc nhiên về vẻ ngoài cũng như mùi vị của chúng. Cùng nhau xem qua 8 món ăn độc đáo từ khắp địa cầu và cho mình biết các bạn muốn thử món nào nhất nhé.
1. Nhện Tarantula chiên giòn, Campuchia
Tarantula đầy lông lá và là một trong những loài nhện lớn nhất và độc nhất hành tinh. Chúng được ăn lần đầu tiên bởi người Campuchia dưới chế độ Khmer đỏ. Nghe có vẻ rất kinh dị nhưng ngày nay, Tarantula đã trở thành món ăn nhẹ phổ biến ở xứ sở chùa tháp. Nhện Tarantula được chiên giòn và người ta cho rằng chúng có vị hơi giống món cua. Đây quả thật là món ăn chỉ dành cho những ai can đảm, riêng mình thì chỉ cần nhìn thôi cũng đã hết hồn huống chi là bỏ vào miệng. Còn bạn thì sao?
2. Shirako, Nhật Bản
Shirako là một đặc sản được nam giới ở Nhật Bản rất ưa chuộng. “Shirako” trong tiếng Nhật nghĩa là “những đứa trẻ da trắng”, nhưng thật ra nó ám chỉ tinh hoàn của loài cá tuyết hoặc cá nóc với giá trị dinh dưỡng rất cao. Shirako có hương vị mềm mịn, tan nhanh ngay khi bỏ vào miệng và quan trọng là rất bổ dưỡng nên đã trở thành món khoái khẩu của người Nhật. Thực khách có thể thưởng thức shirako khi còn sống kèm với hành lá để giảm bớt vị tanh của nó. Nếu không chịu được mùi tanh, bạn có thể chiên, nướng hoặc hấp tùy thích. Thời điểm tuyệt vời nhất để thưởng thức món tinh hoàn cá này tại Nhật Bản chính là vào tháng 12, giai đoạn sinh sản của cá nên chất lượng tinh hoàn cũng sẽ tốt hơn. Nếu có dịp đến Nhật, tại sao bạn không một lần thử món ăn đặc biệt này?
3. Súp trứng kiến trắng, Lào
Bạn từng nghe nói đến súp cua, súp gà, súp tôm, súp ghẹ, súp bào ngư, … nhưng đã bao giờ nghe đến súp trứng của loài kiến trắng chưa? Đây là một trong những món súp kỳ lạ nhất trên thế giới xuất hiện tại Lào, trong ngôn ngữ của họ được gọi là “Gaeng Kai Mot Daeng”. Món súp này được nấu từ trứng và phôi của loài kiến trắng, thêm vào vài chú kiến con để tăng thêm vị chua. Người Lào cho rằng, món ăn này có hương vị giống món tôm, khá ngon và tinh tế.
4. Mũi nai sừng tấm, Canada
Ít ai nghĩ rằng, mũi động vật có thể trở thành một món ăn. Thế nhưng ở Canada, một số người đã trải nghiệm ẩm thực “mũi” bằng cách luộc mũi của loài nai sừng tấm với hành tây, thêm chút gia vị, sau đó loại bỏ hết lông mũi và nấu lại lần nữa. Tiếp theo, họ sẽ cắt nó ra, chế một loại nước dùng mà sau đó sẽ hóa thạch vào. Đợi món ăn đông lại là có thể thưởng thức. Bạn có dám thử món này không?
5. Huitlacoche, Mexico
Nấm than là một loại nấm khiến những hạt ngô (bắp) bình thường phát triển thành hình dạng giống như các khối u, được bao phủ trong các bào tử màu xanh đen. Hầu hết mọi người sẽ vứt đi những quả ngô có vẻ như đang mang mầm bệnh như thế này, nhưng người Mexico lại xem chúng như một đặc sản ẩm thực. Trên thực tế, chúng không hề độc hại mà còn rất ngon và họ gọi nó là “Huitlacoche” (có nghĩa là bệnh than ngô).
6. Muktuk, Greenland
Greenland là một quốc gia tự trị thuộc Vương quốc Đan Mạch. Muktuk là món ăn truyền thống của họ bao gồm da cá voi đông lạnh và blubber (mỡ cá voi). Muktuk chứa nhiều vitamin C, giúp ngăn ngừa các bệnh tật. Tuy nhiên ngày nay, món ăn này không còn phổ biến như trước bởi khẩu vị con người đã thay đổi và họ lo ngại những chất thải đại dương có thể nhiễm vào các sinh vật biển. Nó có thể được ăn sống hoặc ngâm chua. Muktuk trông hơi giống cam thảo và bao gồm ba lớp: lớp da (có mùi vị giống hạt phỉ), lớp mỡ dai dai và thêm một lớp bảo vệ ở giữa thậm chí còn dai hơn. Đừng ăn món này nếu bạn mang răng giả nhé.
7. Rắn chuông chiên giòn, Mỹ
Đây là món ăn được yêu thích ở miền Tây Nam Hoa Kỳ, Người ta nói rằng nó có mùi vị hơi giống món chân ếch. Thịt rắn chuông được luộc lên, loại bỏ xương trước khi nhúng vào hỗn hợp trứng, muối, gia vị và vụn bánh mì. Công đoạn cuối cùng là chiên giòn lên và thưởng thức.
8. Gaebul, Hàn Quốc
Gaebul trong tiếng Hàn Quốc có nghĩa là loài giun thìa biển, hay còn gọi là cá dương vật bởi vẻ ngoài trông rất giống một bộ phận trên cơ thể nam giới. Từ lâu, gaebul đã trở thành món ăn ưa thích của người Hàn. Cá được rửa sạch với nước biển giúp giữ được vị ngọt tự nhiên, sau đó làm sạch ruột, cắt thành từng miếng nhỏ, ăn kèm với sốt chogochujang (một loại sốt không thể thiếu khi thưởng thức mực, bạch tuột nướng hoặc hải sản tươi sống trong ẩm thực Hàn Quốc, được làm từ tương ớt, giấm và đường). Nếu không đủ can đảm để ăn sống, bạn có thể ướp cá với muối tiêu, dầu mè và nướng lên. Nhiều thực khách lần đầu thưởng thức món ăn này đã phải đỏ mặt vì hình dạng của chúng, bạn có muốn nếm thử không?
Văn hóa ẩm thực của mỗi quốc gia thật có nhiều điều để ta khám phá. Mỗi nơi đều có khẩu vị, sở thích và nét đặc trưng riêng. Ẩm thực không chỉ là nét văn hóa vật chất mà còn là văn hóa về tinh thần, là niềm tự hào của mỗi dân tộc. Hi vọng bài viết này giúp các bạn có thêm nhiều thông tin thú vị và hiểu hơn về nền ẩm thực đa dạng trên thế giới.
