Kem là món ăn luôn được mọi người ưu tiên lựa chọn nhằm mục đích giải khát, giải nhiệt cơ thể giữa những ngày hè oi bức và còn là món ăn yêu thích của không ít những bạn trẻ và trẻ em. Trong danh sách các loại kem ngon đang được ưa chuộng thì kem chuối hộp vẫn mang một sức hấp dẫn riêng biệt. Với công thức siêu đơn giản dưới đây, các chị em có thể dễ dàng trổ tài chiêu đãi gia đình mình vào ngay những ngày cuối tuần sắp tới nhé!
Sức hấp dẫn từ món kem chuối hộp
Có rất nhiều các công thức khác nhau phụ thuộc vào khẩu vị từng vùng miền, từng người hay những biến tấu khác đi cho vị kem thêm hấp dẫn và bổ sung vào đó các thành phần yêu thích nhằm tăng vị độc đáo cho món kem chuối hộp truyền thống. Chẳng hạn như kem chuối đậu xanh, kem chuối ca cao, kem chuối socola, hay bổ sung vào đó vị của mít, dâu tây,…
Theo đánh giá của các chuyên gia dinh dưỡng, chuối – thành phần chính trong kem chuối hộp chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, bổ sung vào cơ thể nhiều vitamin, khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Và nếu so sánh với táo thì:
- Chuối nhiều protein gấp 4 lần táo.
- Gấp 2 lần carbohydrate.
- 3 lần phospho.
- Gấp 5 lần vitamin A, sắt.
- Gấp 2 lần các loại vitamin và khoáng chất khác.
Giá trị dinh dưỡng mà kem chuối hộp mang lại cho sức khỏe
Chuối là một loại hoa quả có giá trị dinh dưỡng cao. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, một quả chuối chứa 3,5 gram chất xơ chiếm hơn 10% chất xơ mà một người trưởng thành cần mỗi ngày. Thật tốt, nếu cơ thể con người nạp đủ lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể. Lợi ích thiết thực nhất là giúp con người giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, tiểu đường, táo bón,…
Không chỉ vậy, chuối còn chứa hàm lượng kali lớn, một quả chuối có thể chứa 487 mg kali:
- Cung cấp 10% nhu cầu kali hàng ngày cho cơ thể giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.
- Tăng cường chuyển hóa carbohydrate.
- Chuối cũng là nguồn cung cấp một số các vitamin như: vitamin C và B6, mangan.
- Chống oxi hóa có thể giúp ngăn ngừa ung thư
- Làm giảm nguy cơ bệnh tim và đóng vai trò trong làm lành vết thương
- Vitamin B6 rất quan trọng trong quá trình chuyển hóa protein
- Mangan là chất cần thiết để xử lý carbohydrate, chất béo và protein.
Bên cạnh đó, các loại nguyên liệu khác như sữa đặc, nước cốt dừa cũng mang lại giá trị, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Trong 100 gram kem chuối có chứa khoảng:
- 2,4 gram protein.
- 5,3 gram mỡ.
- 17,3 gram đường.
- Còn lại là vitamin A, B2, E.
- Và một số nguyên tố vi lượng khác như kẽm, kali.
Tương đương với lượng dinh dưỡng có trong 35 gram cơm. Bởi lẽ đó, món kem chuối hộp từ lâu đã trở thành món ăn vặt, ăn phụ yêu thích của rất nhiều người.
Nguyên liệu làm kem chuối hộp
- 300 ml sữa chua
- 150 ml nước cốt dừa
- 150 ml sữa đặc
- 100 gr lạc rang chín, giã nhỏ
- Dừa nạo sợi
- 4 quả chuối sứ
Cách làm kem chuối hộp thơm ngon ngay tại nhà
Bước 1: Chuối bóc vỏ, bổ đôi ra theo thân quả chuối. Tuy nhiên, nhiều người có thể cắt khoanh tròn tùy thích.
Bước 2: Cho các nguyên liệu còn lại bao gồm sữa chua, sữa đặc, nước cốt dừa vào một tô thủy tinh và khuấy đều cho hòa quyện.
Bước 3: Chuẩn bị hộp đựng kem (có thể sử dụng hộp nhựa hoặc hộp thủy tinh). Các bạn có thể xếp lần lượt theo thứ tự trước sau cho tới hết. Ví dụ, dưới cùng là dừa, sau đó đến chuối và hỗn hợp ở bước 2. Chú ý, lớp trên cùng, các bạn đừng quên rắc đậu phộng nhé!
Bước 4: Dùng màng bọc thực phẩm hoặc nắp hộp đậy kín, để vào ngăn đá tủ lạnh và sau 4h là có thể thưởng thức được.
Lưu ý:
- Mặc dù chuối sứ rất ngon và phù hợp làm nguyên liệu của món kem chuối.Tuy nhiên, có thể sử dụng các loại chuối khác tùy sở thích để thay thế. Ví dụ: chuối tây, chuối tiêu, chuối sứ, chuối ngự…
- Nhưng lưu ý, lựa chọn loại chuối vừa chín tới, không quá xanh và không quá nhũn để đảm bảo cho kem được chuẩn vị.
- Nếu muốn vị nước cốt dừa thơm ngon như mong muốn, bạn có thể tự làm tại nhà hoặc mua sẵn ngoài quán.
- Lượng đậu phộng, cùi dừa nạo bạn có thể tùy chỉnh theo khẩu vị, nhưng không nên sử dụng quá nhiều. Bởi các nguyên liệu này không chỉ giúp món ăn thêm hấp dẫn thị giác mà còn góp phần tạo vị bùi, ngậy, quyết định chất lượng món kem.
- Nếu kem đã đông cứng trong tủ lạnh, các bạn nhúng 2/3 hộp vào chậu nước khoảng 2-3′ để lấy ra dễ dàng nhé.
- Bạn khéo léo, nhẹ nhàng cắt từng miếng kem chuối theo hình, kích thước tùy thích rồi trang trí ra đĩa để mọi người tiện thưởng thức.
Từ những nguyên liệu dễ kiếm, dễ tìm ngay trong tủ lạnh, các chị em đã có dịp trổ tài nấu một món tráng miệng vừa giúp giải khát lại vừa thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Chúc các bạn ngon miệng với món kem chuối hộp hấp dẫn này!
