Thịt bò Mỹ là loại thực phẩm khá phổ biến trong các bữa ăn gia đình hiện nay bởi tính ứng dụng cao và có thể chế biến thành nhiều món ăn. Vậy thịt bò ba chỉ Mỹ làm được món gì? Trong bài viết dưới đây, chúng tôi đã tổng hợp công thức các món ngon từ thịt bò ba chỉ Mỹ mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.
Hướng dẫn+10 món ngon từ thịt bò ba chỉ Mỹ dễ làm
Thịt ba chỉ là thực phẩm được sử dụng khá nhiều trong chế biến món ăn hàng ngày bởi thịt ba chỉ có hàm lượng dinh dưỡng cao, cung cấp nhiều chất cần thiết cho cơ thể. Thịt ba chỉ bò Mỹ là bộ phận đặc biệt thơm ngon và bổ dưỡng. bổ dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn. Để bữa ăn thêm phong phú, bạn có thể thêm vào thực đơn của mình những món sau khi mua thịt bò Mỹ nhập khẩu .
Bò Mỹ nướng
Nguyên liệu cần có để chế biến món ăn:
- 1 kg thịt ba chỉ Mỹ, thái dày 0,5 cm
- 2 thìa cà phê tỏi
- Hạt tiêu
- Dầu hào
Cách nướng ba rọi bò mỹ
- Bước 1: Trộn đều và ướp trong 10 phút để gia vị ngấm đều vào thịt. Có một cách đơn giản hơn để nướng thịt bò Mỹ giống như bất kỳ món nướng nào khác! Bạn chỉ cần mua một hũ sốt BBQ Hàn Quốc về rồi ướp gia vị với lượng vừa phải là xong, không cần nhiều nguyên liệu bạn vẫn có món thịt ba chỉ bò Mỹ nướng tuyệt vời.
- Bước 2: Sau 10 phút gia vị đã thấm đủ vào thịt bò Mỹ, bạn trải mỏng thịt lên vỉ nướng (ngon nhất khi dùng bếp nướng không khói). Khi nướng chú ý đến màu sắc của thịt. Thịt bò nướng ngon nhất khi có màu nâu đỏ, chín đều bên ngoài nhưng bên trong vẫn mọng nước.
Bò Mỹ hầm bia
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 800g thịt bò Mỹ
- 1 lon bia
- 1 củ hành tây
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 1L nước dùng bò (có thể thay bằng nước dùng thường hoặc nước trắng)
- 2 củ cà rốt
- 2 củ khoai tây
- 15g bơ
- Gia vị: 45ml dầu oliu, 3g muối, 3g tiêu, 5g đường, bò viên, 15ml sốt Woschestershire
- Bước 1: Đầu tiên, bạn thấm khô thịt bò và cắt thành những miếng vuông vừa phải.
- Bước 2: Cho dầu ô liu và một miếng bơ nhỏ vào nồi và đun nóng. Khi dầu nóng và bơ đã chảy hết thì cho từng miếng thịt bò vào, chia thành nhiều mẻ để các miếng thịt không bị dính vào nhau, cho đến khi miếng thịt chuyển sang màu nâu bên ngoài. Sau khi vớt ra đợi thịt nguội bớt rồi cắt đôi miếng thịt.
- Bước 3: Cắt nhỏ hành tây và xào trên bếp với tỏi trong vài phút.
- Bước 4: Cho nước dùng bò đã đun nóng và bò viên hầm vào nồi.
- Bước 5: Cho 1 lon bia vào nồi. Bia sẽ giúp thịt bò mềm và không bị hôi.
- Bước 6: Tiếp theo, bạn cho thịt bò đã cắt vào cùng.
- Bước 7: Thêm muối, sốt Woschestershire và đường. Đậy nắp nồi và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 1,5 đến 2 giờ. Quá trình nấu sẽ giúp thịt mềm và các gia vị hòa quyện vào nhau.
- Bước 8: Rửa sạch, gọt vỏ và cắt cà rốt và khoai tây thành miếng lớn. Cho cà rốt và khoai tây vào nồi, đậy nắp lại và tiếp tục nấu trong khoảng 30 phút, cho đến khi rau củ mềm.
Trước khi ăn, có thể dùng cần tây cắt nhỏ rắc lên trên cho đẹp mắt.
Bò Mỹ lúc lắc
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 400g thịt bò thăn.
- Hành tây: 1 củ vừa hoặc ½ củ lớn.
- 1 quả cà chua.
- Ớt chuông đỏ và xanh: 1 xanh, 1 đỏ.
- 300g khoai tây.
- 1 tép tỏi nhỏ, bóc vỏ và băm nhỏ.
- Đường, muối tinh, tiêu, rau răm.
- 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa tương cà, bơ lạt, sốt mayonnaise.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.
- Thịt bò bạn nhớ lọc bỏ gân, thái miếng vuông cỡ 2 x 2 cm.
- Cắt xong cho vào tô ướp với 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa nước tương, tỏi băm, ½ thìa dầu ăn, đường, muối, tiêu. Dùng tỏi băm để ướp thịt bò là một trong những bí quyết giúp món thịt bò thêm đậm đà và hương vị. Trộn đều và đợi khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
- Trong khi chờ thịt bò ngấm, chuẩn bị khoai tây chiên để phục vụ. Khoai tây gọt vỏ, thái miếng, ngâm nước muối loãng, vớt ra luộc chín, xả lại nước lạnh rồi chiên ngập dầu cho giòn, vớt ra để nguội.
- Hành tây cắt mép khoảng 2cm rồi ngâm nước.
- Cắt ớt chuông xanh đỏ thành miếng 2cm.
- Gọt vỏ cà chua và cắt thành miếng khoảng 2 cm.
Bước 2: Xào rau củ
Bật bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo đặt lên bếp, phi thơm 1 ít tỏi băm, lưu ý khi xào phải để lửa thật to, cho hành, ớt, cà chua vào đảo đều. cùng một lúc.
Khuấy trong 1 phút, sau đó chuyển sang đĩa.
Bước 3: Xào thịt bò
- Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo rồi bật bếp, phi thơm tỏi trước, thêm hạt tiêu đen. Khi dầu nóng, trút bát thịt bò đã ướp vào chảo, nhớ để lửa lớn.
- Miếng thịt bò xé cạnh bạn lắc chảo hoặc đảo đều cho các cạnh còn lại chín vàng. Trước khi vớt ra, bạn cho vào chảo một thìa bơ lạt, đảo đều để tăng hương vị cho thịt bò, khi bơ tan hết vào thịt bò thì bắc ra khỏi bếp.
- Bí quyết để món ăn thơm ngon và hấp dẫn hơn là cho thêm một chút rượu Brandy để tạo mùi cho thịt bò, 1 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng cà phê đường. Khi thịt gần chín ta cho rau củ vào trộn đều một lúc rồi tắt bếp.
Bước 4: Cuối cùng, bạn cho thịt bò ra đĩa và trình bày với một ít ớt, hành ngò, vài lát cà chua, một ít rau sống để tăng thêm phần hấp dẫn hoặc có thể tự trang trí. .
Món salad trộn thịt bò
Gỏi bò Mỹ trộn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 200g phi lê bò Mỹ
- 2 quả cà chua
- 2 quả dưa chuột
- 1 ít húng quế
- Rau mùi
- 1 củ gừng nhỏ, ớt, gừng, hành tím, tỏi
- Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt, đường, nước tương ngon, tương ớt.
Bước 1: Xà lách tách lá, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Hành tây và cà chua rửa sạch.
Bước 2: Pha 1/2 cốc nước lạnh với 3 thìa nước cốt chanh; 1 thìa nước đường; 1/2 muỗng cà phê muối và khuấy đều. Hành tây thái lát mỏng, ngâm khoảng 15 phút cho hành bớt mùi hăng.
Bước 3: Thịt bò phi lê thái miếng vừa ăn. Ướp thịt bò với hạt nêm, nước tương, tiêu, tỏi băm, đường. Để khoảng 15 phút cho thịt bò thấm gia vị. Trước khi xào, cho 2 thìa cà phê dầu ăn để thịt bò mềm và ngon.
Bước 4: Làm nóng chảo, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào với lửa lớn.
Bước 5: Làm nước sốt:
- 1/3 chén nước tương
- 1 muỗng cà phê tiêu xay
- 1 thìa cà phê nước cốt chanh
- 2 muỗng canh nước đường
- 2 muỗng cà phê dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê tỏi xào
- Khuấy đều hỗn hợp, nếm thấy chua ngọt vừa miệng.
Bước 6: Trình bày cho đẹp mắt. Xếp xà lách ra đĩa, xếp cà chua và hành tây thái lát xung quanh, rưới nước sốt lên trên.
Bò Mỹ cuộn nấm kim châm nướng
Vào những ngày se lạnh, thật tuyệt vời khi có một đĩa bò nướng nóng hổi để cùng gia đình, bạn bè thưởng thức thì thật tuyệt phải không nào? Ba chỉ bò Mỹ cuộn nấm kim châm nướng chắc chắn sẽ là lựa chọn thích hợp cho những dịp tụ tập đông người như thế này.
Món ăn này là sự kết hợp tài tình giữa vị béo của thịt bò Mỹ và vị ngọt tự nhiên của nấm kim châm.
Để thực hiện món ăn này, bạn cần chuẩn bị: 1 khay thịt bò Mỹ, 1 gói nấm kim châm và 1 gói gia vị BBQ Hàn Quốc.
Tiếp theo, bạn rửa sạch và cắt bỏ rễ nấm kim châm rồi cuộn với từng lát thịt. Tiếp theo, dùng cọ phết đều nước ướp lên từng cuộn thịt, ướp trong vòng 30 phút đến 1 tiếng. Cuối cùng, nướng trong nồi chiên không dầu trong 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C là hoàn thành món ngon này.
Bò Mỹ cuộn rau củ
Tương tự như cách làm thịt bò Mỹ xào nấm, bạn chỉ cần thay nấm kim châm bằng các loại rau củ như cà rốt, đậu xanh hay ớt chuông là sẽ có một món ăn mới từ thịt ba chỉ. Ba chỉ bò Mỹ.
Với món này, bạn nên áp chảo thịt bò cuộn rau củ trong 15 phút để miếng thịt chín vàng đều và rau củ bên trong giữ được độ tươi ngon tự nhiên.
Thịt ba chỉ bò Mỹ chiên nước mắm
Đây chắc chắn sẽ là món ăn khiến nồi cơm nhà bạn “cạn” ngay lập tức. Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu bao gồm: thịt bò ba chỉ Mỹ, bột chiên giòn, hành tỏi ớt băm nhuyễn, đường và nước mắm ngon.
- Đầu tiên, để thịt đậm đà, bạn nên ướp thịt với một chút muối và tiêu trong vòng 30 phút.
- Tiếp theo, lăn thịt qua một ít bột mì và chiên cho đến khi thịt chuyển sang màu vàng nâu.
- Cuối cùng, bạn pha chút nước mắm, đường và hành, tỏi, ớt băm nhuyễn rồi bắc lên bếp đun đến khi hỗn hợp đặc lại thì cho thịt bò Mỹ đã chiên giòn vào đảo đều. Món ăn này sẽ rất hao cơm bởi lớp vỏ giòn bên ngoài kết hợp với phần thịt mềm ẩm đậm đà bên trong!
Thịt bò Mỹ cuộn phô mai
Phô mai khi kết hợp với thịt ba chỉ bò Mỹ sẽ tạo nên một món ăn tuyệt vời với hương vị tươi ngon và béo ngậy. Đầu tiên, bạn cần ướp thịt bò với một chút muối và tiêu để thấm đều trong vòng 30 phút. Sau đó, cuộn thịt bò với từng miếng phô mai rồi cho lên chảo đun đến khi bò cháy cạnh và phô mai chảy ra là được.
Lẩu bò mỹ
Một nồi lẩu đầy ắp rau tươi, bánh phở dai giòn, từng lát thịt béo béo thơm lừng sẽ khiến gia đình bạn phải trầm trồ khen ngợi. Để có một nồi lẩu bò Mỹ đúng chất, bạn chỉ cần chuẩn bị một nồi nước dùng xương ngon ngọt và các loại gia vị ăn kèm bao gồm: rau củ, nấm, thịt ba chỉ bò Mỹ, viên lẩu và bún.
Sau khi nồi nước dùng sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi nhúng các món ăn kèm vào và thưởng thức. Để nước lẩu thêm đậm đà, bạn cũng có thể sử dụng các gói gia vị lẩu bán sẵn với nhiều mùi vị như: gia vị lẩu nấm, gia vị lẩu thái, gia vị lẩu tomyum,…!
Bò Mỹ Xào Hành Tây
Món ăn tưởng chừng đơn giản và dân dã này lại chinh phục được đông đảo thực khách.
Thịt bò sau khi ướp với chút muối, tiêu và bột nêm trong 30 phút thì đem xào với chút tỏi. Sau khoảng 30 giây thì cho hành tây xắt mỏng vào đảo đều cho đến khi hành chín thì tắt bếp.
Thưởng thức thịt ba chỉ bò Mỹ xào hành tây với mì tôm hay cơm nóng sẽ khiến bạn phải bất ngờ về độ ngon mà lại siêu đơn giản, dễ làm của món ăn này.
Salad ba chỉ bò mỹ
Vào những ngày hè nóng bức, còn gì thú vị hơn khi được thưởng thức những món salad tươi xanh, giàu chất xơ và cực tốt cho sức khỏe? Hãy thử làm món salad ba chỉ bò Mỹ để thay đổi khẩu vị cho cả nhà ngay bây giờ nhé!
- Với món ăn này, bạn cần chuẩn bị: ba chỉ bò Mỹ khô, xà lách xoăn, cà chua bi, dưa chuột, dầu oliu, chanh và các gia vị cơ bản.
- Với thịt bò, ướp với chút muối, tiêu và hạt nêm rồi xào chín tới. Với các loại rau, sau khi rửa sạch, bạn cắt thành từng khúc vừa ăn.
- Tiếp theo trộn đều một ít dầu oliu, đường, chanh/dấm và muối sao cho hỗn hợp này có vị chua ngọt hài hòa. Cuối cùng, trộn tất cả các nguyên liệu và nước sốt lại với nhau là bạn đã hoàn thành món salad thịt bò Mỹ thơm ngon, bổ dưỡng!
Canh kim chi ba chỉ bò Mỹ
Để làm món súp siêu nóng hổi này, bạn sẽ cần: kim chi Hàn Quốc, thịt bò Mỹ, nấm kim châm, hẹ, tỏi băm và các gia vị cơ bản khác.
- Đối với kim chi, bạn cắt thành khúc dài khoảng 4cm. Đối với nấm kim châm, bạn rửa sạch và cắt bỏ rễ. Tiếp đến, bạn ướp thịt bò Mỹ với một chút tiêu và muối để thịt ngấm gia vị hơn. Sau đó, phi thơm tỏi rồi cho kim chi và thịt bò đã ướp vào xào sơ.
- Bước tiếp theo bạn cần làm là thêm một ít nước lọc và đun sôi. Sau khi nước sôi, bạn cho ít nước kim chi vào để tạo độ chua cho nước canh rồi nêm chút hạt nêm, đường, nước tương sao cho vừa ăn. Cuối cùng, cho lá hẹ thái nhỏ lên trên bát canh kim chi, tắt bếp và thưởng thức với cơm nóng.
Cơm chiên ba chỉ bò kim chi
Món ăn này khá đơn giản và dễ làm, bạn có thể đổi vị cho bữa cơm nhà thêm mới lạ và ngon miệng. Chỉ cần thái thịt, xào với cơm và nấm kim chi, thêm chút hành và gia vị là bạn đã có một món ăn tuyệt vời.
Mẹo để phân biệt thịt ba chỉ bò Mỹ thật và giả
Thịt ba chỉ bò Mỹ giả thường là thịt không tươi, được “phù phép” bằng phẩm màu, phụ gia, hương liệu, gia vị thịt bò,… để tạo hương vị và màu sắc đẹp mắt. Nếu không tinh ý, rất có thể bạn sẽ bị lừa bởi chúng đẹp và hấp dẫn hơn hàng thật rất nhiều.
Tuy nhiên, nếu chịu khó quan sát, bạn sẽ nhận thấy điều bất thường từ việc chỉ có nạc và béo. Chúng không liên kết với nhau mà sẽ tách biệt rõ ràng, không tự nhiên. Các lớp thịt sau khi được rã đông sẽ tách ra và đặc biệt khi nhúng vào nồi nước, những miếng thịt này sẽ tách ra hoàn toàn.
Ngoài ra, các bà nội trợ cũng cần lưu ý một vài yếu tố quan trọng để phân biệt thịt kém chất lượng như:
- Nếu miếng thịt có những đường mỡ trắng và màu đỏ sẫm, mùi hơi tanh, mùi hắc nhẹ thì đó có thể là thịt trâu.
- Nếu thịt có những đường mỡ màu vàng sẫm, đỏ sẫm cùng với thớ thịt to và dai thì đó là những con bò già đã bị “phù phép”.
Ngoài ra, người ta thường nói “của rẻ là của ôi” nên ngoài việc quan sát kỹ lưỡng, bạn cũng không nên chọn loại quá rẻ để tránh “tiền mất tật mang” nhé!
Giá trị dinh dưỡng của thịt ba chỉ bò Mỹ
Ba rọi bò Mỹ được xếp vào loại thịt đỏ có giá trị dinh dưỡng cao. Trong đó, chiếm tỷ lệ cao nhất là các vitamin nhóm B, loại axit amin thiết yếu mà cơ thể con người không tự sản xuất được.
Theo nhiều nghiên cứu, cứ 100g thịt ba chỉ bò Mỹ có chứa khoảng 21,7g protein, 4mg kẽm, 2mg sắt, 1,1mg B12,…
Thịt bò Mỹ được đánh giá là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, trong đó:
- Kẽm là nguyên tố quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Ăn thịt bò cũng là một trong những cách bổ sung kẽm cho phụ nữ và trẻ em.
- Chất sắt có trong thịt bò giúp phục hồi và tái tạo các tế bào máu bị tổn thương, sản sinh hồng cầu.
- Vitamin B12 giúp tăng cường lưu thông máu và khả năng truyền thông tin lên não.
- Chất béo trong thịt bò là một loại protein lành mạnh. hàm lượng chất béo thấp Điều này sẽ làm giảm nguy cơ béo phì và các bệnh tim mạch . Nếu duy trì một lượng nhất định, vừa phải và đều đặn sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, đầy đủ chất dinh dưỡng.
- Đặc biệt, thịt bò Mỹ còn rất tốt cho phụ nữ mang thai , bởi loại thực phẩm này cung cấp sắt (bổ sung máu), vitamin B6 (phát triển mô và não bộ cho bé), vitamin B12 (duy trì dây thần kinh khỏe mạnh). ), đồng thời giúp bà bầu giữ dáng, hạn chế tăng cân trong thai kỳ.
Bên cạnh đó, thịt bò Mỹ còn là thực phẩm hỗ trợ tăng cường sinh lý cho nam giới . Trong thịt bò có chứa hàm lượng lớn kẽm giúp bảo vệ tinh trùng khỏi tác động xấu của các gốc tự do, ngăn chặn quá trình chuyển hóa testosterone thành estrogen (nam thành nữ) từ đó thúc đẩy ham muốn tình dục. tăng chất lượng và số lượng tinh trùng, duy trì sức khỏe tình dục cho nam giới.
Mua thịt ba chỉ bò Mỹ ở đâu chất lượng?
Điều quyết định khá nhiều đến từng món ăn chính là chất lượng thịt bò Mỹ . Bạn cần có bí quyết chọn thịt bò đúng chuẩn và ngon nhất cho món ăn. Để chắc chắn mua được thịt bò cha chỉ Mỹ chất lượng, đặc biệt là giá cả phải chăng, bạn có thể liên hệ với H2T FOOD.
Đến với H2T, bạn sẽ chọn và mua được những miếng thịt ba chỉ bò mỹ H2TFood ngon nhập khẩu đảm bảo an toàn và chất lượng nhất.
H2T FOOD ra đời với mục tiêu trở thành đơn vị tiên phong cung cấp nguồn thực phẩm nhập khẩu an toàn, tốt cho sức khỏe cho bữa ăn của người Việt. Công ty TNHH Thực phẩm H2T chuyên cung cấp các loại thịt bò Mỹ, bò Úc…nhập khẩu chính ngạch, an toàn, tươi ngon đến tay người tiêu dùng.
Đến nay, H2T FOOD đã và đang trở thành đối tác tin cậy của nhiều nhà hàng, cơ sở cung cấp suất ăn tập thể, bệnh viện,… Với sự thấu hiểu và nắm bắt tâm lý khách hàng về thực phẩm sạch, H2T Food cam kết mang đến những sản phẩm an toàn, chất lượng cao với giá cả hợp lý và ổn định.
Thông tin liên hệ:
- Công Ty TNHH H2T Food
- Hotline: 0931.832.932
- Địa chỉ: 702/18 Đường Lê Văn Khương, Phường Thới An, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh
- Email: amorypham0102@gmail.com
- Website: https://h2tfood.vn/
Hy vọng với 10 công thức các món ngon từ thịt bò ba chỉ Mỹ trên đây, bạn sẽ chế biến được nhiều món ăn ngon, lạ miệng từ ba chỉ bò Mỹ cho người thân thưởng thức. Chúc bạn thành công!
