Dầu dừa được biết đến với rất nhiều công dụng về làm đẹp được ứng dụng nhiều trong công nghiệp hóa mỹ phẩm và chế biến trong các món ăn hàng ngày, món chè vô cùng hấp dẫn…Nhưng ít ai biết nó lại có tác dụng vô dụng hữu ích trong công cuộc chăm sóc trẻ sơ sinh an toàn. Hãy cùng tìm hiểu cách làm dầu dừa đơn giản qua bài viết sau
Dầu dừa chứa nhiều Capric/ Caprylic/ Axitlauric/ capproic: các chất này là một chuỗi a xít béo trung bình giúp hệ tiêu hóa hoạt động dễ dàng bảo vệ hệ thống miễn dịch do khả năng chống lại vi khuẩn rất cao. Vì vậy nên bổ sung thêm vào khẩu phần ăn hàng ngày cho trể
Dầu dừa có chứa lượng Protein cao nên giúp làm lành các mô vết thương nhanh chóng hơn bởi cơ chế tác động của nó. Hiệu quả trong việc điều trị vết bỏng.
Dầu dừa có hàm lượng Vitamin E rất cao vì vậy được sử dụng thường xuyên để dưỡng ẩm cho da và ngăn ngừa lão hóa. Theo nghiên cứu vitamin E trong dầu dừa tốt hơn gấp 50 lần so với vitamin E trong thực phẩm chức năng hay mỹ phẩm khác. Cứ 100gr dầu dừa thì chứa khoảng 0,1 mg vitamin E.
Ngoài ra dầu dừa còn có một số tác dụng trong quá trình chăm sóc trẻ sơ sinh như:
- Dưỡng da ( chứa rất nhiều vitamin)
- Trị hăm ( dầu dừa có tính kháng khuẩn cao đặc biệt không bị kích ứng da)
- Trị cứt trâu
- Trị tràm
- Massage thư giãn cho trẻ
- Loại bỏ phân su trên da
- Tăng cường hệ miễn dịch
- Trị tưa lưỡi
………
Cách làm dầu dừa khá đơn giản bạn có thể thực hiện tại nhà. Dừa lại dễ dàng mua ở siêu thị, chợ hay các quán bán hoa quả. Nhưng dừa để làm dầu hay tinh dầu thì phải là loại dừa già, càng già càng tốt vì lúc này lượng nước trong quả đã dùng để nuôi quả hết rồi nên lượng tinh dầu sẽ nhiều hơn.
Làm dầu dừa cũng có nhiều cách khác nhau phổ biến nhất là phương pháp làm dầu dừa nóng và lạnh và tùy thuộc vào thiết bị có sẵn trong gia đình bạn nữa.
Dưới đây mình xin chia sẻ cho các bạn cách làm dầu dừa bằng cả 2 phương pháp nóng và lạnh nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến dầu dừa
- Dừa già ( 2 quả – khoảng 1kg cùi dừa)
- Nước nóng ( khoảng 70 – 80 độ C
- Chuẩn bị đồ dùng
- Máy xay sinh tố ( có máy ép thì càng tốt)
- 1 cái hộp to ( đủ để chứa nước dừa xay)
- Túi vải lọc
- Chảo
Sơ chế nguyên liệu chuẩn bị làm
Dừa mua về loại bỏ hết phần xơ.
Nạo sạch lớp vỏ đen bên ngoài chỉ lấy phần cùi trắng ( để dầu dừa/ tinh dầu dừa thu được sẽ trắng và thơm hơn)
Nạo dừa thành sợi nhỏ ( để quá trình xay được dễ dàng hơn, dầu dừa cũng dễ thôi ra hơn)
Dừa đã nạo nhỏ ( ta gọi là cơm dừa)
Bước 1: Xay dừa ( cơm dừa)
- Cho hết lượng cơm dừa đã nạo cho vào máy xay sinh tố
- Đổ lượng nước nóng ngập phần cơm dừa ( tại sao lại dùng nước nóng? Vì nước nóng sẽ giúp hòa tan lượng dầu trong dừa làm quá trình chiết tinh dầu sẽ hiệu quả hơn).
- Xay đều cho đến khi phần cơm dừa đã nhuyễn thật sánh và mịn. Ta được hỗn hợp sữa dừa
Bước 2: Xay và vắt lấy sữa dừa
- Sau khi thực hiện xong bước 1. Đổ chỗ sữa dừa vừa xay vào túi lọc vắt thật kiệt nước ( lúc này nước sẽ có màu trắng sữa và sánh)
- Lấy chỗ bã dừa vừa vắt xong cho vào máy xay sinh tố, đổ nước vừa ngập bã dừa rồi xay tiếp lần 2 cho ra hết tinh dầu. Sau đó lại tiếp tục cho vào túi lọc thực hiện lại thao tác, vắt thật kiệt nước ( lúc này nước màu trắng sữa nhưng không sánh nữa. Nếu thấy thấy sữa dừa xay lại lần 2 còn sánh thì bạn có thể thực hiện xay lại lần 3)
Bước 3: Chế biến dầu dừa bằng phương pháp lạnh ( Cách lấy dầu dừa)
- Đổ chỗ sữa dừa vừa xay vào dụng cụ chứa, để trong ngăm mát tủ lạnh trên 4 tiếng hoặc để qua đêm
- Sau khi để vào tủ lạnh đủ thời gian bạn sẽ thấy sữa dừa được chi thành hai lớp:
- Lớp ở phía trên chính là dầu dừa bạn chỉ cần hớt ra cho vào lọ cất vào ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.
Bước 4: Chế biến dầu dừa bằng phương pháp nóng ( Cách lấy tinh dầu dừa)
-
- Thực hiện như bước 1, bước 2, bước 3
- Cho lượng dầu dừa vừa lấy được cho lên chảo đun cô lấy tinh dầu.
- Cho lửa to đến khi sữa dừa sôi lê sùng sục để bay hết lượng nước trong sữa dừa.
- Sau khi đun sôi phần thịt dừa sẽ dần đóng quánh lại thì chỉ để lửa vừa phải tránh bị cháy. Lúc ngày chỉ còn lại lượng tinh dầu( gần giống như chúng ta nấu tóp mỡ vậy)
- Sau khi đã đun xong ta tiến hành cặn hết phần thịt dừa đi, còn lượng tinh dầu chắt được thì cho vào lọ để vào ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.
Lưu ý khi sử dụng dầu dừa cho trẻ sơ sinh:
- Đối với dầu dừa làm bằng phương pháp lạnh bạn chỉ nên sử dụng để bôi ngoài da cho trẻ để điều trị tràm sữa, cứt trâu, trị hăm, massage… bằng cách bôi trực tiếp lên da bé.
- Đối với tinh dầu dừa làm bằng phương pháp nóng, ngoài việc có thể sử dụng bôi ngoài da bạn còn có thể bổ sung vào khẩu ăn của trẻ, kể cả trẻ dưới 1 tháng tuổi vì tinh dầu dừa chứa lượng chất béo vừa phải rất an toàn dễ hấp thu mà lại không có tác dụng phụ.
- Thêm một kinh nghiệm nhỏ bỏ túi cho các mẹ nhé: Nên cho trẻ uống 1 thìa cà phê tinh dầu dừa vào mỗi buổi sáng rất tốt cho hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch của trẻ phòng tránh được các bệnh về tiêu hóa, giảm thiểu chứng biếng ăn cho trẻ sau này. ( nên dùng cách này cho trẻ từ 20 ngày tuổi trẻ lên)
Một số câu hỏi thường gặp khi muốn chế biến dầu dừa
- Không có máy xay sinh tố thì làm như thế nào?Trả lời: Nếu bạn không có máy xay sinh tố bạn hoàn toàn vẫn có thể làm được dầu dừa bằng các dụng cụ khác như gối xay, chày cối giã bằng phương pháp thủ công nhưng sẽ rất tốn thời gian.
- Nếu không có tủ lạnh thì làm thế nào ? Trả lời: Nếu không có tủ lạnh thì sau khi giã xong, hoặc xay xong thì bạn chi trực tiếp lên bếp đun thời gian cô được tinh dầu mất khoảng 4 – 6 giờ ( thực hiện cho 1kg dừa)
- Thời gian gian đun dầu dừa khoảng bao lâu? Thời gian đun để lấy tinh dầu dừa từ dầu dừa đã để trong tủ lạnh thì khoảng 30 phút đến 1 giờ đồng hồ thôi ạ. Nếu không làm lạnh thì đun trực tiếp khoảng 4 – 6 giờ đồng hồ.
- Nếu làm bằng dừa non có sao không? Nếu mua phải dừa non thì lượng dầu dừa chiết ra được vô cùng ít mà lại tốn công. Nhưng tôi có ý này rất hay bạn có thể tham khảo khi bạn mua phải dừa non đó là bạn nên làm mứt dừa hặc món thịt rang dừa thì sẽ rất tuyệt phải không.
- Dầu dừa để được bao lâu? Dầu dừa hay tinh dầu dừa nếu được bảo quản đúng cách sẽ để được rất lâu thậm trí lên đến vài năm ( chỉ cần bảo quản bằng cách cho vào lọ để vào ngăn mát tủ lạnh)
- Dầu mua về để trong tủ lạnh vẫn bị hôi? Có thể là bạn đã mua phải dầu dừa kém chất lượng, có pha thêm tạp chất. Hoặc là trong quá trình sử dụng bạn đã vô tình đưa dụng cụ lấy dầu dừa có dính thành phần khác…
Trên đây là hai cách làm dầu dừa vô cùng đơn giản mà ai cũng có thể làm được. Đây là cách làm của mình còn bạn thì sao? Nếu có phương pháp nào đơn giản hơn, hay thời gian làm nhanh hơn thì hãy chia sẻ cho mình nhé!.
Chúc các bạn thành công.
Cám ơn các bạn đã dành thời gian quý báu của mình để đọc bài viết này.
