Nhắc tới những món ăn ngon, đơn giản, dễ làm được mọi người yêu thích nhất hiện nay, chúng ta cũng không thể không nhắc tới món bánh sữa tươi chiên. Món ăn này được phần lớn mọi người ưa chuộng nhờ mùi vị thơm ngon, vẻ ngoài bắt mắt mà hơn nữa còn tốt cho sức khỏe. Sau đây là cách làm món bánh sữa tươi chiên vừa đơn giản, vừa dễ làm và cũng không khó khăn trong việc tìm nguyên liệu.
Những nguyên liệu cần thiết
Nguyên liệu để làm món ăn này cũng vô cùng dễ kiếm, các bạn có thể mua trong chợ, siêu thị,…. Không khó để chúng ta có thể tự làm ra một món ăn vừa ngon lại bổ dưỡng như vậy, nên hãy bắt tay vào làm nhé !
- Sữa: Các bạn có thể mua 2 hộp sữa bò tươi: TH true milk, …
- 2 quả trứng gà
- 2 lòng đỏ trứng gà
- Dầu ăn
- Bột chiên xù
- 50g bột bắp
- 30g đường
- 1 ống vani ( nếu không có cũng không sao ) : Sẽ làm cho món ăn thơm hơn
Vậy là xong phần chuẩn bị, chúng ta sẽ bắt đầu tiến hành làm món bánh sữa chiên.
Thực hành làm món bánh sữa chiên
- Đầu tiên, chúng ta sẽ đập 2 quả trứng gà ra bát và lấy nguyên lòng đỏ ( có thể dùng chai nước để hút chúng ra )
- Sau khi đã hút lòng đỏ để ra một cái bát ( cỡ lớn ), các bạn sẽ cho thêm 30g đường và 1 ống vani vào trong bát và sau đó đánh đều đến khi nào chúng tan ra.
- Tiếp theo chúng ta sẽ cho 50g bột bắp vào bát
- Đổ 2 hộp sữa vào và trộn đều
- Khi đã hoàn thành, các bạn bắt đầu bật bếp và cho hỗn hợp vừa làm vào khuấy đều cho đến khi sệt lại (lưu ý cho lửa nhỏ)
- Các bạn chuẩn bị những chiếc hộp đựng đồ ăn bằng nhựa hoặc thủy tinh, phủ màng bọc thực phẩm xuống dưới đáy và phần xung quanh phía trong hộp (nếu không có màng bọc thực phẩm có thể dùng túi nilon) và cho hỗn hợp vừa nấu chín vào
- Tiếp đến bọc toàn bộ lại bằng màng bọc thực phẩm (hoặc túi nilon), đóng nắp hộp lại và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng từ 4 đến 8 tiếng
- Khi đã đủ thời gian quy định, các bạn cắt chúng ra thành những miếng nhỏ
- Các bạn sẽ chuẩn bị 2 cái bát, 1 cái đập trứng vào đánh đều, 1 cái đựng bột mì. Sau đó cho từng miếng một nhúng vào bát trứng sau đó cho sang bát bột mì để bánh có thể dính bột tốt hơn, có thể thì nên chuẩn bị một bát bột chiên xù nữa cho món ăn của chúng ta ngon và nhìn bắt mắt hơn
- Cuối cùng, chúng ta chỉ cần cho chúng lên bếp và chiên lên (cho hơi nhiều giàu một chút) để không bị cháy và cho món ăn ngậy hơn
Cùng thưởng thức món bánh sữa chiên sau khi đã hoàn thành
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh sữa chiên với nguyên liệu dễ kiếm, không tốn nhiều tiền và công sức để mua. Với những nguyên liệu đơn giản nhưng có thể làm ra một món ăn vừa thơm ngon lại bổ dưỡng là sự lựa chọn hợp lí cho tất cả các bạn.
Những lưu ý khi làm món bánh sữa tươi chiên
- Món ăn này có thể ăn luôn sau khi chiên hoặc chấm kèm với tương ớt, … đều rất phù hợp. Với cách làm sữa tươi chiên này,các bạn cần đảm bảo các miếng sữa có lớp bên ngoài giòn và bên trong béo ngậy. Các bạn nên thưởng thức khi còn nóng hổi sẽ ngon hơn rất nhiều so với khi để nguội.
- Bạn nên xay sơ qua phần bột xù cho nhỏ ra để bánh dễ bám bột hơn rồi hẵng nhúng vào nhé.
- Thành phẩm đạt yêu cầu gồm có: bánh có màu vàng, vỏ ngoài giòn và phần sữa tươi bên trong mềm và béo ngậy, có độ ngọt vừa đủ, không nên ngọt quá vì người ăn sẽ mau ngán.
- Khi chiên bánh, các bạn đừng nên chiên quá lâu bánh sẽ dễ bị cháy và phần sữa bên trong rất dễ bị chảy ra khiến món bánh của chúng ta bị hỏng ở ngay bước cuối. Tốt nhất nên cho lửa nhỏ lại, lúc nào thấy bánh vàng đều thì tắt bếp (có thể chuẩn bị giấy thấm dầu) và gắp ra những miếng giấy thấm dầu đó.
- Bánh sữa tươi chiên là gợi ý hàng đầu cho những món tráng miệng hoặc ăn sáng. Là sự lựa chọn hợp lí cho các bạn học sinh, sinh viên ăn nhẹ sau những giờ học mệt mỏi hoặc những giờ ra chơi, …
Món bánh sữa chiên là món ăn được rất nhiều người ưa thích, còn gì tuyệt vời hơn khi chính bạn tự tay làm món ăn được mọi người ưa chuộng ấy cho gia đình, người thân và bạn bè. Đơn giản, dễ làm mà lại thơm ngon là sự lựa chọn vô cùng hợp lí cho tất cả các bạn.
