Thế là chúng ta lại sắp đón chào một năm mới rồi.Một năm cũ với bao lo toan,vất vả,muốn phiền cũng sắp qua đi. Bạn đã chuẩn bị món ăn gì để đãi khách ngày xuân về chưa? Thường thường thì chúng ta hay chuẩn bị mứt dừa,hạt dưa,kẹo lạc,… những món này đã quá quen thuộc rồi đúng không?
Vậy tại sao chúng ta không làm một món gì đó mới lạ hơn,độc đáo hơn để đãi khách chứ?Hôm nay chúng tôi sẽ gửi đến bạn công thức làm kẹo dẻo ngon,thành công 100% đơn giản tại nhà,chắc chắn là mọi người sẽ rất thích món kẹo này đó.Hãy cùng chúng tôi vào bếp để thực hiện món kẹo dẻo ngon mà đơn giản này nhé!
Nguyên liệu mà các bạn cần có để thực hiện món kẹo dẻo gồm có như sau:
- Gelatin:27 gram
- Nước cam:200 ml
- Đường:90 gram
- Khuôn silicon
Các bước để làm món kẹo dẻo gồm có:
Bước 1:
Bạn mua gelatin về.Ngâm 27 gram gelatin với nước lạnh trong khoảng thời gian từ 10 cho đến 15 phút đồng hồ.(Ở đây các bạn nên dùng gelatin dạng lá như mình nhé)
Sau khi gelatin được ngâm khoảng 15 phút thì bạn vớt gelatin ra.
Bước 2:
Bắc lên bếp một cái nồi,đổ 200 ml nước cam vào đó,cho thêm khoảng 10ml nước lọc rồi đun sôi lên.Nước sôi thì bạn đổ 90 gram đường đã chuẩn bị hồi nãy vào khuấy tan đường.Sau đó bạn thả gelatin đã ngâm vào khuấy đều cho gelatin tan với nước.Sau khi gelatin đã tan hết thì bạn tắt bếp.Vớt hết bọt trong nồi đi.
Bước 3:
Hỗn hợp sau khi đã đun và hớt bọt thì bạn tiến hành đổ từng chút từng chút hỗn hợp trên vào khuôn silicon,nhớ cẩn thận tránh làm hỗn hợp bị đổ ra viền khuôn.
Bước 4:
Sau khi bạn đã cho hết hỗn hợp vào khuôn thì bạn đem khuôn hỗn hợp này để vào tủ lạnh trong khoảng thời gian từ 2 cho đến 3 tiếng để hỗn hợp đông lại thành kẹo dẻo.
Sau 2 đến 3 tiếng,bạn lấy kẹo ra và thưởng thức ngay thôi.
Ngoài kẹo dẻo vị cam ra thì bạn cũng có thể sáng tạo cũng như biến tấu ra những vị khác như kẹo dẻo vị dâu này,vị trái cây,kẹo dẻo vị nho,…
Công thức để làm kẹo dẻo vị dâu như sau:
- Gelatin:27 gram
- Nước lọc:150 ml
- Siro vị dâu đặc:50 ml
- Đường:90 gram
- Khuôn silicon
Các bước để làm món kẹo dẻo vị dâu gồm có:
Bước 1:
Bạn mua gelatin về.Ngâm 27 gram gelatin với nước lạnh trong khoảng thời gian từ 10 cho đến 15 phút đồng hồ.(Ở đây các bạn nên dùng gelatin dạng lá như mình nhé)
Sau khi gelatin được ngâm khoảng 15 phút thì bạn vớt gelatin ra.
Bước 2:
Bắc lên bếp một cái nồi,đổ 150 ml nước cam vào đó,cho thêm khoảng 10ml nước lọc cùng 50 ml siro dâu vào rồi đun sôi lên.Nước sôi thì bạn đổ 90 gram đường đã chuẩn bị hồi nãy vào khuấy tan đường.Sau đó bạn thả gelatin đã ngâm vào khuấy đều cho gelatin tan với nước.Sau khi gelatin đã tan hết thì bạn tắt bếp.Vớt hết bọt trong nồi đi.(các bạn thông cảm vì góc chụp tối nên màu của hỗn hợp có hơi khác)
Bước 3:
Hỗn hợp sau khi đã đun và hớt bọt thì bạn tiến hành đổ từng chút từng chút hỗn hợp trên vào khuôn silicon,nhớ cẩn thận tránh làm hỗn hợp bị đổ ra viền khuôn.
Bước 4:
Sau khi bạn đã cho hết hỗn hợp vào khuôn thì bạn đem khuôn hỗn hợp này để vào tủ lạnh trong khoảng thời gian từ 2 cho đến 3 tiếng để hỗn hợp đông lại thành kẹo dẻo.
Sau 2 đến 3 tiếng,bạn lấy kẹo ra và thưởng thức ngay thôi.
Một công thức nữa mà chúng tôi muốn gửi đến bạn đó là công thức để làm kẹo dẻo vị nho.
Để làm kẹo dẻo vị nho thì nguyên liệu các bạn cần cũng rất đơn giản như sau(tương tự như 2 loại kẹo trên):
- Gelatin:27 gram
- Nước lọc:150 ml
- Siro vị nho đặc:50 ml
- Đường:90 gram
- Khuôn silicon
Các bước để làm món kẹo dẻo vị nho gồm có:
Bước 1:
Bạn mua gelatin về.Ngâm 27 gram gelatin với nước lạnh trong khoảng thời gian từ 10 cho đến 15 phút đồng hồ.(Ở đây các bạn nên dùng gelatin dạng lá như mình nhé)
Sau khi gelatin được ngâm khoảng 15 phút thì bạn vớt gelatin ra.
Bước 2:
Bắc lên bếp một cái nồi,đổ 150 ml nước cam vào đó,cho thêm khoảng 10ml nước lọc cùng 50 ml siro nho vào rồi đun sôi lên.Nước sôi thì bạn đổ 90 gram đường đã chuẩn bị hồi nãy vào khuấy tan đường.Sau đó bạn thả gelatin đã ngâm vào khuấy đều cho gelatin tan với nước.Sau khi gelatin đã tan hết thì bạn tắt bếp.Vớt hết bọt trong nồi đi.
Bước 3:
Hỗn hợp sau khi đã đun và hớt bọt thì bạn tiến hành đổ từng chút từng chút hỗn hợp trên vào khuôn silicon,nhớ cẩn thận tránh làm hỗn hợp bị đổ ra viền khuôn.
Bước 4:
Sau khi bạn đã cho hết hỗn hợp vào khuôn thì bạn đem khuôn hỗn hợp này để vào tủ lạnh trong khoảng thời gian từ 2 cho đến 3 tiếng để hỗn hợp đông lại thành kẹo dẻo.
Sau 2 đến 3 tiếng,bạn lấy kẹo ra và thưởng thức ngay thôi.
Cách làm món kẹo dẻo chanh leo cực thơm
*Nguyên liệu:
- Gelatin bột: 25g
- Đường trắng: 150g
- Nước: 65 ml
- Nước cốt chanh leo: 15 ml
*Quy trình thực hiện:
- Bước 1: Hòa đường, nước và gelatin với nhau, khuấy đều cho tan hẳn rồi cho vào nồi đun sôi liu riu thì cho nước cốt chanh leo vào .
- Bước 2: Đun khoảng 7 phút tắt bếp, đổ ra khay đã quết một lớp dầu ăn mỏng. Để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3- 4 giờ. Cuối cùng, các bạn cắt nhỏ , rắc đường kính cho kẹo khỏi dính và tạo lớp bao đường ngọt cho kẹo. Có thể dùng ngay hoặc có thể bảo quản trong hộp kín ăn dần .
Cách làm món kẹo dẻo cam hấp dẫn
*Nguyên liệu:
- Nước cam: 60 ml
- Bột gelatin: 20g
- Mật ong: 30g
*Quy trình thực hiện:
- Bước 1: Đun cách thủy hỗn hợp nước cam, gelatin và mật ong. Các bạn nhớ khuấy đều tay liên tục cho đến khi hỗn hợp lỏng, trong và đồng nhất nhé.
- Bước 2: Nhanh tay đổ hỗn hợp kẹp vào khuôn và cho vào ngăn mát tủ lạnh , để khoảng 30 phút là kẹo đông rồi .
- Bước 3: Lấy kẹo ra lăn đường dính đều kẹo nữa là xong nhé.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành 5 món kẹo dẻo trái cây đơn giản tại nhà rồi!
Chúc các bạn thành công với cách làm kẹo dẻo ngon,thành công 100% đơn giản tại nhà này của chúng tôi!
Các bạn hãy bỏ chút thời gian vào bếp để làm cho cả nhà mình nhất là các bé yêu thưởng thức nhé,vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm vừa tiết kiệm chi phí!Và các bạn đừng quên chia sẻ công thức cho bạn bè,người thân cùng thực hiện nhé!
