Kem chuối vốn là một món ăn đơn giản với nhiều cách làm đa dạng, phong phú. Kem chuối có mùi vị thơm ngon, vừa mát vừa lạnh. Khi nếm vào một cây kem chuối, các bạn sẽ có cảm giác ngọt ngọt béo ngậy của sữa tươi và hơi chua chua của nhưng quả chuối chín. Một khi đã ăn thử thì thế nào các bạn cũng sẽ ghiền đấy nhé. Món ăn này cực kì thích hợp cho những mùa hè nắng nóng như bây giờ. Kem chuối thường được làm từ rất nhiều nguyên liệu cực kì đơn giản, dễ tìm phối hợp lại với nhau cho nên mùi vị chắc chắn cũng sẽ thay đổi theo từng cách làm.
Đây thực sự là một món kem rất phổ biến và cực kì được ưa chuộng, mình thật sự cũng rất thích nó. Sau đây, xin mời các bạn cùng mình tìm hiểu về món ăn này và học làm một số cách làm kem chuối nhé.
Tác dụng hay lợi ích về sức khoẻ của món kem chuối thơm ngon trong đời sống hằng ngày
Kem chuối có nguyên liệu chính được làm từ chuối. Cây chuối vốn là một loại cây trồng chính trong nông nghiệp thời sưa cũng như trong nông nghiệp hiện nay, chính xác hơn là trong nông nghiệp nhiệt đới. Do vì có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, chuối được sử dụng rất rộng rãi và cực kì được ưa chuộng trong cuộc sống.
Chuối chứa nhiều Pectin, sắt, VitaminC, Vitamin A và Vitamin E….. Do đó chuối có rất nhiều tác dụng như là nó có thể thải độc tố cho cơ thể, hạn chế hấp thụ các chất béo, giúp tăng cường thị lực, cải thiện tình trạng mệt mỏi giúp ngủ ngon, ngủ sâu hơn thậm chí chuối còn có thể cung cấp năng lượng tăng hệ miễn dịch…….
Món ăn này thích hợp cho :những người muốn giảm cân tự nhiên, người bị táo bón, tiêu chảy hoặc bị cao huyết áp.
Nguyên liệu dùng để làm món kem chuối thơm ngon đơn giản tại nhà
- 5 – 6 quả chuối chín (có thể dùng chuối tây vì nó có mùi vị ngon và thơm hơn hoặc chuối bình thường đều được)
- 300 ml nước cốt dừa
- 250g cơm dừa (cùi dừa)
- Lạc (đậu phộng)
- 40g bột năng
- 1 hủ vani (có bán ở siêu thị)
- Một số nguyên liệu khác: đường, muối, nước lọc.
Đồ dùng nấu ăn để làm món kem chuối cần chuẩn bị:
- Một số dụng cụ khác: túi nilon (có bán ở tiệm tạm hóa) và một số dụng cụ làm bếp như: nồi nấu, đồ khuấy, tô đựng.
- Túi nilon dùng dao rạch ra dùng để bọc lớp ngoài của kem chuối.
Cách sơ chế nguyên liệu trước khi làm món ăn
Lạc cho vào chảo rang thật nhỏ lửa và đảo thật đều tay. Sau khi chín đều thì ủ vào trong chăn 10 – 15p. Rồi lấy ra, bóp nhẹ vỏ, tách vỏ ra hết và đập dẹp.Cơm dừa nạo thành từng sợi nhỏ, đều nhau.
Như thế là đã sơ chế nguyên liệu xong, bây giờ chúng ta sẽ bắt tay vào làm món ăn này thôi !!!!
Các bước thực hiện làm kem chuối mát lạnh thơm ngon
Bước 1: Làm phần kem của kem chuối
Đầu tiên các bạn cho bột năng, nước lọc, nước cốt dừa, đường và muối vào một cái tô to rồi khuấy đều hỗn hợp ta sẽ được một hỗn hợp sền sệt. Rồi cho hỗn hợp vào nồi nấu và đun lửa nhỏ. Trong quá trình nấu ta phải khuấy đều hỗn hợp. Sau khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp, đưa hỗn hợp vào tô và để nguội. Như thế là các bạn đã làm xong phần kem để làm kem chuối rồi đấy.
Bước 2: Chuẩn bị chuối
Trong khi chờ phần kem của kem chuối nguội thì các bạn sẽ chuẩn bị chuối. Quả chuối bóc hết vỏ ra rồi dùng dao cắt dọc quả chuối. Sau đó ép cho phần ruột chuối dẹt xuống.
Bước 3: Chuẩn bị làm kem chuối
Sau khi chuẩn bị xong kem và chuối thì các bạn dùng muỗng quét đều lớp kem lên một mặt chuối và rắc lên trên bề mặt kem chuối thêm một ít lạc, cơm dừa đã được cắt nhỏ. Sau đó phủ lớp nilon lên trên và lật sang mặt kia của chuối rồi tiếp tục quét đều kem và rắc lạc, cơm dừa lên bề mặt. Phủ kín nilon lên khắp kem chuối.
Tiếp tục làm như vậy cho các miếng chuối còn lại.
Bước 4: để kem chuối vào tủ lạnh
Sau khi hoàn thành thì đưa những que kem chuối vào tủ lạnh trong khoảng thời gian 5 – 6 tiếng rồi lấy ra là có thể thưởng thức rồi đấy…
Nếu muốn que kem chuối được đẹp mắt hơn thì các bạn có thể trang trí thêm nhé!!!
Các lưu ý trong khi làm để nấu món kem chuối thơm ngon
Tùy thuộc vào việc các bạn muốn làm nhiều hay ít thì thay đổi từng số lượng nguyên liệu trong công thức các bạn nhé.
Đối với các bạn rất quen trong việc nấu nướng thì chắc hẳn chuyện thay đổi số lượng nguyên liệu sẽ không khó khăn cho lắm nhưng đối với các bạn chưa quen thì các bạn nên làm theo công thức bên trên nhé !4-6 dòng viết về lưu ý trong quá trình nấu làm sao để ngon hơn.
Một số cách nấu món kem chuối này kiểu khác
Kem chuối sữa tươi, sữa chua:
Đây là món ăn có sự kết hợp hài hòa giữa chuối và sữa tươi, sữa chua. Với những cách làm đơn giản và nguyên liệu cực kì dễ tìm các bạn đã có thể làm ngay một món kem chuối mát lạnh cho cả gia đình.
Công thức làm kem chuối sữa tươi này ko hề khó khăn vì thế các bạn cứ yên tâm học cách làm từ từ mà ko cần lo lắng rằng mình làm sẽ không thành công nhé !
Nguyên liệu làm kem chuối sữa tươi, sữa chua:
– Một lon nước cốt dừa (có bán ở siêu thị) hoặc có thể dùng 1 gói bột cốt dừa để thay thế cũng được.
– 4 quả chuối chín
– 1 vỉ sữa ông thọ
– 1 hộp sữa chua có đường
– 1 bịch sữa tươi có đường
– 1 phần cơm dừa đã được nạo sợi (chuẩn bị nếu có)
– Một số dụng cụ làm bếp đơn giản
Cách làm kem chuối sữa tươi, sữa chua.
Nếu các bạn sử dụng bột cốt dừa thì các bạn hãy làm theo hướng dẫn sử dụng trên bao bì để pha thành nước cốt dừa nhé. Theo mình biết thì một gói bột cốt dừa sẽ pha chung với khoảng 300 ml nước.
Các bạn cho nước vào nồi nấu và đun cho đến khi sôi rồi cho một gói bột cốt dừa vào rồi cho thêm sữa chua, sữa tươi, sữa ông thọ vào và khuấy đều đến khi hỗn hợp trên sánh lại thì tắt bếp. Hỗn hợp sẽ có mùi thơm nhẹ. Đổ hỗn hợp vào tô rồi để nguội.
Tiếp đến các bạn lột vỏ chuối rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó đưa từ từ từng miếng chuối nhỏ vào máy xay sinh tố và bât đầu xay nhuyễn chuối.
Khi hỗn hợp kem bên trên nguội, các bạn hãy cho hết tất cả hỗn hợp vào máy xay sinh tố rồi xay chung vài lần để hương vị của chúng hòa lẫn vào nhau để món ăn đậm đà hơn.
Để hỗn hợp vào khuôn hoặc hộp đựng. Nếu để vào hộp đựng thì rắc lên trên một vài sợi dừa rồi để lên ngăn đông của tủ lạnh.
Để đến 5 – 6 tiếng thì lấy ra trang trí và cùng thưởng thức cùng với gia đình nhé !
Cách ăn món ăn này
Nếu các phần kem chuối của các bạn có phần khá to thì hãy cắt ra thành từng miếng nhỏ rồi mới thưởng thức để ăn được dễ dàng. Để bảo quản kem chuối các bạn hãy bỏ vào tủ lạnh ngăn đông. Tuy nhiên là không được để quá lâu đấy.
Ý chính khác
Đây là món ăn dành cho những mùa hè nóng nực nhưng các bạn không được quá lạm dụng món ăn này hay nói cách khác là không được ăn quá nhiều.
Mình cảm thấy đây là món ăn cực kì thơm ngon, vừa có lợi nhiều về sức khỏe vừa có thể giải khát, giảm bớt nóng nực trong mùa hè oi bức này. (Không được ăn nhiều đâu nhé)
Nếu thấy bài viết hay và hữu dụng các bạn hãy tiếp tục ủng hộ cho mình và chia sẽ về công thức làm món ăn này để mọi người cùng biết nhé. Chúc các bạn làm món ăn này thành công, ăn ngon miệng.
