5 món ăn dành cho người đau dạ dày: Bất kỳ bệnh nào cũng vậy, chế độ ăn uống hợp lý sẽ hỗ trợ giảm bệnh tái phát và giúp quá trình điều trị tốt hơn. Nếu bạn thường xuyên bị đau dạ dày, tôi xin mách bạn một số món ăn tốt cho dạ dày của bạn. Hãy thêm chúng vào thực đơn hàng ngày, giúp cơ thể bạn trở nên khỏe mạnh hơn.
Một số lời khuyên dành cho người đau dạ dày:
Ăn uống có tác dụng rất quan trọng trong việc điều trị bệnh dạ dày, đây là một số lời khuyên dành cho bạn:
– Kiêng ăn uống đồ có vị chua: Không nên uống nước chanh, nước dứa …vì chúng có tính kích thích dạ dày tiết dịch axit, gây tổn hại niêm mạc dạ dày, làm vết thương trở nên khó lành. Các loại đồ uống có cồn cũng vậy, chúng làm tăng nồng độ axít trong dạ dày khiến chỗ viêm loét càng nặng thêm. Hạn chế uống nước có gas sẽ sinh khí trong dạ dày, làm phình trướng…
– Không nên ăn quá no, khi ăn nên nhai kỹ, nuốt chậm. Nên ăn các loại thức ăn mềm, dễ tiêu hoá như cháo, mỳ, cơm dẻo. Bổ sung một số loại thức ăn: Sữa bò, trứng gà, thịt, tôm, cá, các loại hạt…
– Ăn các loại rau tươi, hoa củ quả nhiều Vitamin A, B, C có tác dụng làm lành chỗ loét. Không nên ăn các loại thức ăn cứng và nhiều chất xơ; Không nên ăn thức ăn cay, không nên ăn khoai lang, khoai tây, đường, giấm, hành, gừng, hành tây…
– Không nên dùng những thức ăn rán, chiên, đồ ăn quá mặn vì chúng khó tiêu hóa. Không nên ăn những thức ăn còn sống, lạnh hay mất vệ sinh, thức ăn đã thay đổi, biến chất.
– Không nên quá mệt mỏi và căng thẳng, suy nghĩ nhiều, không nên hút thuốc lá. Người bệnh từ 45 tuổi trở lên cần lưu ý kiểm soát ung thư dạ dày dễ xảy ra.
Những món ăn này sẽ giúp các bạn điều trị bệnh tốt hơn:
Cùng nhau tìm hiểu cách nấu các món ăn này nhé!
1. Cháo lách heo, nhân sâm
- Lá lách heo 150g
- Đảng sâm 15g
- Vỏ quýt 6g
- Gạo tẻ 50g
- Gừng 3 miếng
- Hành 5 cây.
- Rửa sạch lách heo và cắt lát hoặc cắt nhỏ; hành, vỏ quýt rửa sạch, cắt nhỏ; gừng thái thành sợi. Cho gạo, sâm vào nấu cùng nhau, khi sôi cho vỏ quýt vào nồi, nấu nhỏ lửa, khi gạo đã nhừ cho lách heo cùng gừng, hành vào, sôi một lúc, nêm gia vị cho vừa ăn.
2. Gà hầm sâm
- Thịt gà 100g
- Đảng sâm 10 – 20g
- Hoài sơn 20 – 30g
- Gừng 3 miếng
- Thịt gà bỏ mỡ đi, cắt nhỏ hoặc để nguyên con tùy bạn. Củ sâm, gừng, hoài sơn rửa sạch. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, hầm khoảng 90 phút cho gà mềm, nêm nếm gia vị vừa dùng. Dùng ăn nóng là ngon nhất!
3. Món canh đu đủ nấu sườn
- Đu đủ xanh 1 quả
- Lạc 150g
- Sườn 500g
- Táo tàu 9 quả
- Lượng gia vị
- Đu đủ gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng mỏng vừa ăn. Lạc mang ngâm trong nước tầm 30 phút. Sườn rửa sạch và táo tàu bỏ hạt. Sau đó bỏ tất cả nguyên liệu vào nồi, đun lửa to, lượng nước vừa đủ, khi sôi chuyển qua lửa nhỏ trong vòng 3 tiếng. Cuối cùng, nêm gia vị cho vừa miệng và thưởng thức nóng cho ngon!
4. Canh nấm thịt nạc
- Nấm tươi 100g
- Thịt nạc 100g
- Lượng gia vị vừa đủ nêm theo ý bạn.
- Nấm tươi rửa cho sạch ( nấm to thì thái nhỏ vừa ăn), thịt nạc cắt miếng. Sau đó mang cho vào nồi đun, lượng nước vừa đủ. Khi thịt vừa chín thì nêm gia vị cho vừa khẩu vị của bạn. Ăn nóng sẽ ngon hơn!
5. Cháo hạt sen
- Hạt sen 20g
- khiếm thực 30g
- Gạo 30g
- Một ít đường trắng.
- Hạt sen bỏ tim đi, ngâm trong nước khoảng 1 h đồng hồ. Sau đó cho hạt sen, khiếm thực và gạo vào nồi với nước nấu thành cháo. Cuối cùng khuấy đều lên, thêm đường trắng và thưởng thức.
Chú ý:
Dạ dày là một cơ quan cơ thể, giúp tiêu hóa thức ăn, vì thế nó rất là quan trọng. Một số loại thực phẩm khi ăn nhiều có khả năng làm rối loạn hệ tiêu hóa của chúng ta, tiêu diệt vi khuẩn đường ruột tốt, có lợi, gây hậu quả viêm loét, thậm chí là dẫn đến ung thư dạ dày. Khi bị bệnh viêm loét dạ dày ngoài việc dùng thuốc theo chỉ định của bác sĩ, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng nhất, giúp giảm tác động giảm tiết axit, làm giảm các tác động của axit tiết ra trên niêm mạc dạ dày.
Bài viết này giúp cho các bạn hiểu rõ hơn về bệnh đau dạ dày cũng như những tác hại của bệnh đến sức khỏe. Bạn cần nắm và hiểu rõ thông tin để tránh gây tác hại xấu hơn hoặc có phương thức điều trị thích hợp. Cơ thể chúng ta là quan trọng nhất, sức khỏe là vàng, đừng để những kiến thức ít ỏi làm chúng ta phải gánh hậu quả. Các bạn hãy cố gắng làm theo hướng dẫn, để có sức khỏe tốt cho chính bạn và người thân. Cảm ơn các bạn đã theo dõi! Hẹn các bạn ở những bài viết sau nhé!
