Top +4 Cách Xào Thịt Bò Với Ớt Chuông Ngon Không Cưỡng Lại Được

Thịt bò xào ớt chuông là món ăn được nhiều gia đình yêu thích không chỉ bởi chứa nhiều chất dinh dưỡng mà còn có màu sắc hấp dẫn. Công thức rất đơn giản mà bất cứ ai cũng có thể làm được. Hãy cùng mình tham khảo cách xào thịt bò với ớt chuông trong bài viết này nhé!

Giới thiệu món thịt bò xào với ớt chuông

Thịt bò nổi tiếng là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng. Thịt bò cung cấp nhiều protein tốt cho quá trình phát triển và phục hồi cơ bắp, ngoài ra còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho máu, não bộ và hệ thần kinh. Vì vậy, rất tốt cho trẻ nhỏ, người già, người ốm hay phụ nữ sau sinh ăn các món từ thịt bò.

Nguyên liệu tiếp theo của món ăn này là ớt chuông, loại ớt chuông cũng có rất nhiều vitamin. Ăn ớt chuông thường xuyên và hợp lý sẽ giúp giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa ung thư, có tác dụng tốt cho da, tóc và thị lực.

Nếu bạn thắc mắc thịt bò xào món gì ngon thì kết hợp 2 nguyên liệu trên, ớt chuông xào thịt bò thực sự là món ăn mà bạn không nên bỏ qua. Có rất nhiều cách làm ớt chuông xào thịt bò từ đơn giản đến cầu kỳ hơn. Tùy theo nguyên liệu sẵn có hoặc khẩu vị mà bạn lựa chọn cách chế biến.

Các cách xào thịt bò với ớt chuông ngon đậm vị

Xào thịt bò với ớt chuông là đơn giản nhất

Đây là cách xào thịt bò với ớt chuông đơn giản nhất, thích hợp cho những bạn muốn ăn nhanh mà đủ chất.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 500 – 600 gam thịt bò
• ½ quả ớt chuông đỏ
• ½ quả ớt chuông xanh
• ½ quả ớt chuông vàng
• 1-2 lát gừng
• Vài cành lá
• 1 củ hành khô
• 1 củ tỏi khô
• Gia vị: bột canh, tiêu, bột ngọt, đường, nước mắm, hạt nêm, dầu hào
• Tùy theo sở thích mà bạn có thể chọn loại ớt chuông cho món ăn.

Cách thực hiện

• Tỏi, hành và gừng bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt chuông rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt rồi thái miếng vừa ăn.
• Thịt bò rửa sạch, thấm khô rồi cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. Ướp sườn với 1 thìa hạt nêm, ½ thìa mì chính, ½ thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, chút tiêu và tỏi băm. Trộn đều và ướp khoảng 15 phút
• Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho tỏi, hành và gừng đã băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp đến cho thịt bò vào xào với lửa lớn, đảo đều tay cho đến khi thịt bò chín thì cho ra đĩa.
• Tiếp tục dùng chính chảo đó cho ớt chuông vào xào, nêm chút hạt nêm (chú ý nêm nhạt vì thịt bò đã được tẩm ướp gia vị). Xào ớt chuông với lửa lớn, khi ớt mềm thì cho thịt bò vào đảo cùng. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
• Bày món ăn ra đĩa, rắc chút tiêu và rau thơm. Món ăn có thể dùng làm món ăn vặt hoặc dùng với cơm nóng. Thịt bò mềm và đậm đà, ớt vẫn giòn nhưng không bị hăng.

Thịt bò xào ớt chuông và hành tây

Một phiên bản khác của thịt bò xào ớt chuông. Khi kết hợp với hành tây sẽ giúp món ăn có thêm màu sắc và tăng vị ngọt tự nhiên, kích thích vị giác. Sau đây là cách làm thịt bò xào hành tây và ớt chuông:

Chuẩn bị nguyên liệu

• 500 gam thịt bò
• Ớt chuông vàng, xanh, đỏ: ½ quả mỗi loại
• 1 củ hành tây nhỏ
• Tỏi, hành khô
• Gia vị: hạt nêm, mì chính, nước mắm, dầu ăn, tiêu

Cách thực hiện

• Thịt bò rửa sạch, thấm khô, thái lát mỏng. Ướp thịt bò với 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe dầu ăn và chút tiêu. Ướp trong khoảng 30 phút.
• Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt rồi thái miếng vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau. Tỏi, hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
• Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm tỏi băm rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay cho đến khi thịt chín mềm. Cho ớt chuông và hành tây vào, đảo đều, nêm chút hạt nêm và nước tương cho vừa ăn.
• Thịt bò mềm, thấm, xào vừa chín tới nên vẫn giữ được độ mềm và ngọt của thịt, ớt chuông tươi giòn, hành tây ngọt thơm là sự kết hợp rất hài hòa, khi nếm thử sẽ thấy thích thú. bạn chắc chắn sẽ thích món ăn này. Phải.

Thịt bò xào ớt chuông, cần tây và cà chua

Khác với những công thức trên, thịt bò xào cần tây, ớt chuông, cà chua mang đến hương vị đa dạng và màu sắc rực rỡ hơn. Mùi thơm và vị bùi của cần tây cũng khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 500 gam thịt bò
• Vài cọng cần tây
• Tất cả các loại ớt chuông
• 1 quả cà chua (có thể dùng cà chua bi: 10 quả)
• Vài tép tỏi
• 1-2 lát gừng
• Gia vị: hạt nêm, nước tương, dầu mè, dầu ăn, tiêu

Cách thực hiện

• Gừng gọt vỏ, đập dập. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt chuông rửa sạch, cắt đôi, bỏ lõi và hạt. Thái thành dải dài hoặc cắt miếng vuông tùy thích.
• Cần tây bạn bẻ gốc, rửa sạch và cắt thành nhiều khúc ngắn. Cà chua cắt múi cau (cà chua bi cắt đôi).
• Ướp thịt bò với gừng, tỏi băm nhỏ, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa mì chính, 1 thìa dầu hào, chút tiêu và dầu ăn. Ướp trong khoảng 15-20 phút.
• Bắc chảo phi thơm tỏi, xào thịt bò với lửa lớn. Tiếp theo cho cần tây vào xào cùng, khi cần tây mềm thì cho ra đĩa.
• Tiếp tục dùng chính chiếc chảo đó để xào cà chua và hành tây, khi các nguyên liệu bắt đầu mềm thì cho thịt bò và cần tây vào đảo đều. Thêm gia vị lần cuối rồi tắt bếp. Bày món ăn ra đĩa, rắc tiêu hoặc rau mùi, rau thơm.
• Món ăn có sự kết hợp màu sắc vô cùng hấp dẫn và đẹp mắt. Thịt bò mềm, vị đậm đà, cà chua, cần tây, ớt chuông mềm, có vị riêng.

Thịt bò xào ớt chuông và nấm

Nếu sợ vị cay nồng của ớt chuông thì kết hợp với nấm sẽ thực sự phù hợp. Vị ngọt của nấm, đậm đà của thịt bò và giòn của ớt chuông sẽ là món ăn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 300 – 400 gam thịt bò
• 4-5 miếng nấm đông cô
• ¼ quả (ớt chuông các loại)
• Nấu rượu
• Vài tép tỏi
• Gia vị: hạt nêm, mì chính, dầu hào, dầu mè, đường…

Cách thực hiện

• Nấm đông cô ngâm nước muối loãng 10-15 phút. Rửa lại bằng nước sạch, vắt khô, cắt miếng vừa ăn.
• Thịt bò thái mỏng, ướp với ½ muỗng canh rượu nấu ăn, ½ muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu mè. Ướp trong 15 phút.
• Ớt chuông bỏ hạt, bỏ lõi rồi thái sợi dài. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
• Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi và cho nấm rơm vào xào mềm, sau đó cho thịt bò vào xào với lửa lớn cho đến khi thịt chín mềm. Cuối cùng cho ớt chuông vào đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn thêm dầu hào, tiêu xay.
• Bày món ăn ra đĩa, dùng khi còn nóng và dùng với cơm.

Lưu ý cho món thịt bò xào ớt chuông ngon

• Đầu tiên là chọn thịt bò: thịt bò có màu đỏ thẫm đẹp mắt, không có mùi hôi, không nhớt, khi ấn vào có độ đàn hồi.
• Chọn ớt chuông: chọn những quả có da bóng, còn nguyên cuống, khi cầm có cảm giác nặng tay.
• Khử mùi hôi của thịt bò bằng cách ngâm trong nước muối loãng khoảng 10-15 phút hoặc dùng gừng và muối xát lên bề mặt miếng thịt. Cuối cùng rửa lại bằng nước sạch.
• Trong quá trình xào thịt lần đầu tiên nên xào trên lửa lớn. Không nên nấu lâu quá thịt sẽ bị dai.

Mua thịt bò ở đâu tươi ngon để xào với ớt chuông?

Ngoài việc lựa chọn ớt chuông tươi ngon thì thịt bò là nguyên liệu quan trọng không kém, nếu thịt bò không ngon thì món ăn cũng trở nên vô vị. Nếu bạn đang tìm mua thịt bò tươi ngon để xào với ớt chuông thì có thể tham khảo thịt bò của Thế Giới Bò Sạch

Thế Giới Bò Sạch là đơn vị chuyên cung cấp thịt bò tươi ngon giao đến tận tay người tiêu dùng, cho các nhà hàng, khách sạn,… và được nhiều khách hàng, đơn vị tổ chức đánh giá cao về được tươi, ngọt thịt, đặc biệt là vệ sinh an toàn thực phẩm

Thế Giới Bò Sạch sử dụng bò tươi ngon trong ngày, không sử dụng bò cũ hoặc tẩm ướp bằng phụ gia độc hại gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng, nên bạn hoàn toàn yên tâm để nấu các món ăn từ thịt bò để chiêu đãi gia đình, bạn bè

Chi tiết liên hệ CÔNG TY TNHH HOT FOOD – Thế Giới Bò Sạch

• Địa chỉ: 688/41/20 Hương Lộ 2, Bình Trị Đông A, Bình Tân, Hồ Chí Minh –
• Hotline: 0934 073 886
• Email: loan.hotfood@gmail.com
• MST: 0313370633

Trên đây là cách xào thịt bò với ớt chuông đơn giản, hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này nhé.