Trong thời điểm hiện tại, có lẽ món gà nướng muối ớt chẳng còn gì xa lạ với nhà nhà, với người người.
Cách ướp gà nướng muối ớt thơm ngon
Nguyên liệu làm gà nướng muối ớt
+ 1/2 con gà.
+ 1 thìa cà phê muối.
+ Dầu ăn 2 thìa cà phê.
+ Rượu trắng 1/2 thìa cà phê.
+ 2-3 tép tỏi giã nhuyễn.
+ 2 thìa cà phê ớt băm nhỏ.
Cách làm gà nướng muối ớt
– Bước 1: Gà rửa sạch, để cho ráo nước, dùng dao nhọn khía vài đường ở đù, cánh và các vị trí khác để thịt ngấm đều gia.
– Bước 2: Pha nước sốt ướp gà: Cho ½ thìa cà phê rượu trắng, 1 thìa muối, 2 thìa dầu ăn, 2 thìa tỏi và ớt đã băm nhuyễn vào bát rồi trộn đều cho đến khi các gia vị tan hết.
– Bước 3: Xoa đều nước sốt lên thịt gà rồi để khoảng 2-3 tiếng cho thịt gà ngấm đều gia vị.
– Bước 4: Vặn lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C và chế độ 2 lửa trước 10 phút. Cho thịt gà vào khay rồi cho vào lò nướng khoảng 30 phút. Cách 10 phút bạn lại lấy gà ra phết nước lên, sau đó nướng thêm 20 phút nữa là hoàn thành món gà nướng muối ớt.
Cách làm món gà nướng sa tế cay nồng
Nguyên liệu làm gà nướng sa tế
+ Thịt gà: 500g.
+ Sa tế.
+ Sả.
+ Tỏi.
+ Dưa chuột.
+ Gia vị: hạt nêm, ngũ vị hương, sa tế, bột canh, mì chính, dầu ăn, hạt tiêu.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Rửa sạch thịt gà rồi chặt thành từng miếng vừa ăn.
– Sả bóc vỏ gà, rửa sạch rồi đem xay nhuyễn.
– Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
– Dưa chuột rửa sạch và cắt thành từng lát.
Bước 2: Ướp thịt gà
– Cho thịt gà, tỏi, sả vào bát to.
– Thêm bột canh, ngũ vị hương, hạt nêm, sa tế, dầu ăn và hạt tiêu vào ướp thịt gà khoảng 30 phút.
Bước 3: Nướng thịt gà
– Chuẩn bị bếp than hoa, xếp thịt gà vào vỉ nướng và bắt đầu nướng. Khi thấy thịt gà vàng đều 2 mặt là được.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
– Xếp dưa lên đĩa, bày thịt gà nướng lên trên. Thêm một ít rau ngò cho thơm rồi thưởng thức thôi.
Cách làm cánh gà nướng muối ớt chuẩn vị
Nguyên liệu làm cánh gà nướng muối ớt
+ Cánh gà 5-6 cái.
+ 1 thìa cà phê sa tế.
+ Ớt bột 1-2 thìa cà phê.
+ Rượu trắng 1 thìa cà phê.
+ Tỏi và hành.
+ Dầu ăn 1 thìa cà phê.
+ Gia vị: Đường, hạt tiêu, mì chính, hạt nêm,muối..
+ Nước tương 1 thìa cà phê.
Cách làm cánh gà nướng muối ớt
– Bước 1: Cánh gà rửa sạch với muối và giấm, chặt thành 3 khúc. Tỏi, hành khô, bóc vỏ rồi băm nhỏ.
– Bước 2: Cho cánh gà vào bát, thêm các gia vị đã chuẩn bị ở trên vào trộn đều và ướp cánh gà khoảng 1 tiếng cho ngấm gia vị.
– Bước 3: Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C, cho cánh gà vào khay nướng sau đó cho vào lò nướng.
– Bước 4: Lật mặt cánh 10 phút/lần đồng thời bôi nước sốt lên cánh gà. Thời gian nướng khoảng 40-50 phút là thịt gà chín.
Cách làm gà nướng muối hột lạ miệng
Nguyên liệu làm gà nướng muối hột
+ 1 con gà ngon khoảng 1,8kg.
+ 1kg muối hột.
+ Sả, tỏi, ớt, húng
+ Gia vị: tiêu, hạt nêm, đường, mì chính.
Cách làm gà nướng muối
– Gà mổ, rửa sạch rồi để cho ráo nước. Sả một phần cắt khúc, 1 phầm băm nhỏ.- Tỏi bóc vỏ. băm nhuyễn. Ớt bỏ hạt rồi thái lát.
– Pha gia vị ướp gà: 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa mì chính, 1/2 thìa hạt tiêu , 1 chút đường nếu muốn. Ướp thịt gà với hỗn hợp gia vị này.
– Cho tỏi, sả, ớt vào trong bụng gà, để khoảng chừng 15 phút cho thịt gà thấm gia vị.
– Lấy một nồi to, rải muối hột xuống dưới đáy nồi, tiếp tục là 1 lớp sả cắt khúc sao cho gà không chạm với lớp muối.
– Đun sôi khoảng 30 phút là thịt gà chín.
Cách làm gà nướng muối ớt bằng lò vi sóng
Nguyên liệu cần có
+ 1 con gà khoảng 2kg.
+ Mật ong 2 thìa cà phê.
+ Nước mắm 1 thìa cà phê.
+ 1 thìa cà phê ngũ vị hương.
+ 2 thìa dầu ăn.
+ Gia vi: sả, ớt, tỏi, đường, tiêu, bột canh, hạt nêm
Cách làm gà nướng muối ớt bằng lò vi sóng
– Làm sạch gà, để ráo nước. Dùng dao khía các đường nhỏ trên thân gà để tẩm gia vị cho dễ ấm giúp món ăn ngon hơn. Tỏi, sả, ớt băm nhỏ.
– Trộn đường, dầu ăn, ngũ vị hương, nước mắm khuấy đều để giúp các gia vị tan hết, sau đó bạn cho tỏi sả, ớt chuẩn bị trên vào trộn đều thành sốt ướp gà.
– Thoa đều hỗn hợp nước sốt lên thân và ở trong thân gà. Tiếp tục cho gà vào ngăn mát tủ lạnh sau khi ướp xong để thịt gà ngấm gia vị hơn.
– Quét mật ong quanh thân gà, cho gà vào khay và bắt đầu nướng. Mở lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C, cho gà vào nướng 20-30 phút cho đến khi gà chuyển sang màu vàng là được.
Cách làm gà nướng mật ong ăn là nghiền
Nguyên liệu làm gà nướng mật ong
– Gà: 1 con khoảng 2kg
– Ngũ vị hương: 1 thìa cà phê
– Mật ong: 2 thìa cà phê
– Đường: 1 thìa cà phê
– Nước mắm: 1 thìa canh
– Dầu ăn: 2 thìa cà phê
– Sả: 4 cây
– Ớt: tùy sở thích
– Tỏi băm: 2 thìa cà phê
Cách làm gà nướng mật ong
Bước 1: Gà sau khi làm sạch sẽ thì bạn dùng một con dao, khía nhẹ một ít đường ở trên thân gà. Làm như vậy để gà có thể ngấm gia vị nhanh chóng hơn.
Bước 2: Làm nước ướp
Sả thái nhỏ cho vào trộn cùng với ớt băm và tỏi băm. Thêm các loại gia vị đường + nước mắm + ngũ vị hương + dầu ăn vào và trộn đều lên. Sau đó thì đổ nước ướp lên gà, chú ý đổ đều các phần. Bạn cần ướp gà trong khoảng 4 tiếng.
Bước 3: Quét mật ong lên thân gà, cho gà vào khay nướng và bắt đầu nướng. Trong quá trình nướng thì sau khoảng 20 phút bạn lấy gà ra rồi quét mật ong lên tiếp. Khi thịt chín thì mang ra chặt nhỏ và thưởng thức thôi.
Thử làm gà nướng muối ớt bằng than
Nguyên liệu cần có
– Gà ta: 1 con khoảng 2 kg
– 1 củ nghệ
– 3 củ hành khô
– 4 quả ớt
– 3g muối
– Tiêu xay, nước mắm, mì chính, dầu ăn.
Cách làm gà nướng muối ớt bằng than
Bước 1: Làm sạch gà rồi mở banh hẳn ra, khía vài đường trên thân gà
Bước 2: Giã nghệ lấy nước rồi thoa lên hết con gà
Bước 3: Băm nhỏ ớt và hành khô rồi cho vào bát. Tiếp tục cho thêm tất cả các loại gia vị vào khuấy cùng. Khi đã làm xong thì đổ vào gà và ướp khoảng 2 tiếng.
Bước 4: Bắt đầu nướng gà
Gà nướng muối ớt là món ngon ngon và lạ miệng vì thịt gà quện mùi sả ớt tỏi cay nồng và quyến rũ.. Cách ướp gà nướng muối ớt và các món gà nướng khác không hề khó, chỉ cần một khéo léo và thời gian để tạo nên hỗn hợp nước tẩm ướp ngon ngất ngay cho món gà.
Hãy bước ngay vào căn bếp nhà bạn mà chẳng phải chần chờ điều gì. Hóa căn bếp nhà bạn thành dụng cụ tạo món gà nướng muối ớt thơm ngon hấp dẫn cho gia đình bạn. Chắc chắn rằng đó sẽ là món ăn khoái khẩu của con trẻ và lẫn người lớn cũng thích mê ly!
