Được mệnh danh là vua của các loại hạt, hạt óc chó được nhiều người yêu thích vì giá trị dinh dưỡng vượt trội. Trên thị trường có rất nhiều loại hạt, nhiều người băn khoăn khi đứng trước lựa chọn hạt óc chó đỏ hay vàng tốt hơn? Để trả lời câu hỏi này, chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu hai loại hạt này trong bài viết sau đây nhé!
Giới thiệu về hạt óc chó đỏ và hạt óc chó vàng.
Quả óc chó đỏ là gì?
Hạt đỏ là một trong những loại hạt cao cấp được trồng ở miền Bắc Hoa Kỳ. So với quả óc chó thông thường, quả óc chó đỏ có giá trị dinh dưỡng cao hơn. Nhiều người lựa chọn sử dụng loại hạt màu đỏ này trong chế biến món ăn để cải thiện mùi vị và cung cấp thêm chất béo có lợi cho cơ thể.
Quả óc chó chứa ít chất béo bão hòa và cung cấp lượng lớn axit béo omega 3 và omega 6, có tác dụng như chất chống viêm, giúp thúc đẩy hệ tim mạch khỏe mạnh và nhiều công dụng khác. Có nhiều cách sử dụng khác cho nhân quả óc chó đỏ, chẳng hạn như:
- Nó có lợi cho sức khỏe của phụ nữ mang thai và thúc đẩy sự phát triển trí não của thai nhi.
- Nó có tác dụng tốt trong việc cải thiện chất lượng tinh trùng của nam giới và cải thiện sức khỏe thể chất.
- Chống lão hóa, hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư, sỏi thận.
- Giúp hệ xương khớp ngày càng chắc khỏe.
Theo nghiên cứu, bên trong cây óc chó đỏ có chứa nhiều loại dưỡng chất khác nhau nên có nhiều công dụng tăng cường sức khỏe.
Quả óc chó vàng là gì?
Quả óc chó vàng là loại quả óc chó thông dụng được nhiều người lựa chọn sử dụng hiện nay. Các loại hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng, khoáng chất và các chất khác, rất có lợi cho sức khỏe của mọi người. Các loại hạt đặc biệt hữu ích trong việc phòng chống bệnh tật, tăng cường sức khỏe và có tác dụng làm đẹp.
Nhiều người chọn sử dụng hạt nguyên hạt hoặc hạt chế biến, các sản phẩm có nguồn gốc từ hạt. Sử dụng thường xuyên với liều lượng thích hợp có thể cải thiện đáng kể sức khỏe của mọi người.
Hạt óc chó đỏ hay vàng tốt hơn?
Giá trị dinh dưỡng
Quả óc chó đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn đáng kể so với quả óc chó vàng. Ăn 30g quả óc chó đỏ tương đương với hàm lượng dinh dưỡng trong 100g quả óc chó vàng. Hãy chọn sử dụng các loại hạt có màu đỏ tự nhiên, không qua chế biến hay sử dụng các chất khác mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng bên trong.
Nguồn gốc
Quả óc chó đỏ có nguồn gốc từ Bắc Mỹ. Điều kiện khí hậu và kỹ thuật chăm sóc hiện đại ở đây đã tạo ra những hạt đậu đỏ chất lượng cao. Hạt óc chó vàng không chỉ được trồng ở Mỹ, hiện nay người dân ở nhiều nơi trên thế giới có thể trồng và thu hoạch quả.
Mùi vị
Nhân quả óc chó đỏ có mùi thơm tự nhiên, khi ăn có vị hơi bùi và béo ngậy. Quả óc chó màu đỏ dễ ăn hơn nhiều so với quả óc chó màu vàng, dễ ăn hơn. Đây là lý do tại sao nhiều người sử dụng quả óc chó đỏ để chế biến các món ăn bổ dưỡng.
Hình dáng
Quả óc chó vàng có vỏ vừa phải rất dễ bóc. Còn quả óc chó đỏ thì vỏ dày hơn, vỏ sần sùi đôi khi có màu đen hoặc vàng tươi. Bạn có thể dựa vào đó để phân biệt và chọn mua các loại hạt khác nhau.
Tác dụng đối với sức khỏe
Nhìn vào giá trị dinh dưỡng có thể thấy, quả óc chó đỏ có rất nhiều công dụng hữu ích đối với sức khỏe. Hàm lượng Omega 3, Omega 6, vitamin và khoáng chất trong quả óc chó đỏ gấp 2,3 lần quả óc chó vàng.
Điểm khác biệt giữa hai loại hạt này là trong hạt óc chó đỏ có chứa thêm một lượng omega 7 có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chất này được dùng làm chất kháng viêm, phòng ngừa một số bệnh và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, nhất là đối với trẻ em, người già, phụ nữ có thai…
Giá thành
Do giá trị dinh dưỡng của quả óc chó đỏ cao hơn nhiều so với quả óc chó vàng nên giá quả óc chó đỏ trên thị trường cao hơn. Bạn nên tham khảo giá trước khi chọn mua sản phẩm.
Nên chọn óc chó vàng hay óc chó đỏ?
Câu trả lời cho câu hỏi này thực ra không khó. Nhưng nó phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Ví dụ, nếu bạn chọn theo hàm lượng dinh dưỡng, quả óc chó màu đỏ chắc chắn tốt hơn quả óc chó màu vàng. Nhưng khi giá cả là yếu tố quyết định, câu trả lời là nên chọn hạt vàng.
Vậy bạn có thể cân nhắc về nhu cầu và sở thích của bản thân để từ đó quyết định nên chọn óc chó đỏ hay óc chó vàng. Đừng cuốn theo dòng chảy mua hàng giá cao hay mua hàng giá rẻ rồi mang tâm lý không hài lòng.
Lợi ích chung của hạt óc chó
Điểm giống nhau giữa quả óc chó vàng và quả óc chó đỏ có thể chia sẻ lợi ích về sức khỏe và sắc đẹp. Cả hai đều có những tính năng nổi bật như:
- Hỗ trợ giảm cân: Nếu bạn muốn giảm cân, các loại hạt là một trong những lựa chọn tốt nhất. Các loại hạt chứa chất béo không bão hòa đa, có thể giúp bạn no lâu hơn và giảm nhu cầu ăn.
- Tốt cho não: Quả óc chó rất giàu axit béo thiết yếu, giúp duy trì sức khỏe của não và ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe liên quan đến não, chẳng hạn như bệnh Alzheimer.
- Giảm cholesterol: Các loại hạt rất giàu axit béo thiết yếu, protein, carbohydrate, vitamin và khoáng chất giúp giảm cholesterol xấu trong cơ thể.
- Tốt cho tim: Quả óc chó rất giàu axit béo omega-3, axit béo không bão hòa đơn giúp tăng mức cholesterol tốt và giảm cholesterol xấu. Đó là một trong những thực phẩm tốt cho tim mạch.
- Giảm huyết áp: Các loại hạt chứa chất béo không bão hòa đa giúp hạ huyết áp. Bạn nên ăn 5 hạt mỗi ngày.
- Kiểm soát bệnh tiểu đường: Các loại hạt có nhiều chất béo không bão hòa đa và không bão hòa đơn và là một trong những thực phẩm tốt nhất giúp kiểm soát bệnh tiểu đường.
- Cải thiện sức khỏe của xương: Quả óc chó rất giàu axit béo thiết yếu, chẳng hạn như axit béo omega 3, giúp tăng khả năng hấp thụ canxi, giúp cải thiện sức khỏe của xương.
- Cải thiện sự trao đổi chất: Các loại hạt rất giàu axit béo thiết yếu và khoáng chất, có thể cải thiện quá trình trao đổi chất của cơ thể.
Làm thế nào để bảo quản hạt óc chó?
Thông thường các bạn khi mua hạt thường mua loại có vỏ hoặc không vỏ, với mỗi loại mình sẽ hướng dẫn các bạn cách bảo quản khác nhau.
Làm thế nào để bảo quản quả óc chó nguyên vỏ?
Thật dễ dàng, tất cả những gì bạn phải làm là cho các loại hạt vào túi zip và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Mỗi lần sử dụng, bạn hãy tháo đai ốc ra và buộc chặt lại.
Nếu mua với số lượng lớn và dùng lâu dài, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh , và dù để bao lâu thì hạt vẫn mềm, béo và thơm như ngày nào.
Làm thế nào để bảo quản quả óc chó tách vỏ?
Nhân quả óc chó nhìn chung dễ bị ẩm nên việc bảo quản quả óc chó đã tách vỏ gặp đôi chút khó khăn. Nếu cần dùng một lượng nhỏ mỗi ngày, bạn nên chia thành nhiều phần nhỏ, cho vào túi hoặc lọ đậy kín, dùng từng phần một, tránh lấy ra dùng nhiều lần.
Nhân óc chó bảo quản tốt nhất trong tủ lạnh , nếu không cũng có thể bảo quản ở nơi có độ ẩm thấp, khô ráo và tối. Các loại hạt dễ dàng hấp thụ hương vị thực phẩm. Vì vậy, khi bảo quản trong tủ lạnh nên giữ khoảng cách an toàn với các loại thực phẩm mùi như hành tây, bắp cải hay cá.
Hạt óc chó giữ được bao lâu?
- Khi mua các loại hạt, hãy chọn những loại hạt rất cứng. Vỏ không được nứt hoặc bị bẩn vì đây có thể là dấu hiệu của nấm mốc và không an toàn khi sử dụng.
- Các loại hạt rất dễ hỏng do hàm lượng chất béo không bão hòa đơn cao và do đó nên được bảo quản trong hộp kín, tránh ánh nắng mặt trời, ở nơi khô ráo, trong kho lạnh hoặc trong tủ lạnh.
- Khi được bảo quản đúng cách, các loại hạt có thời hạn sử dụng từ sáu tháng đến một năm .
Mua hạt óc chó chất lượng uy tín ở đâu?
Nếu bạn không chắc chắn nên mua các loại hạt ở đâu , hãy liên hệ với Nut Garden ngay hôm nay!
Nut Garden là công ty uy tín chuyên về các loại hạt dinh dưỡng trong đó có quả óc chó. Định vị là nhà cung cấp hạt dinh dưỡng và trái cây sấy khô nhập khẩu tại Việt Nam.
Các loại hạt do vườn hạt cung cấp đều được nhập khẩu từ Mỹ với đầy đủ tiêu chuẩn chất lượng. Nhiều khách hàng tin dùng sản phẩm làm từ hạt óc chó đã tách vỏ, dễ dàng thưởng thức vị ngọt thơm ngon tự nhiên và vị béo bùi của hạt mà không cần mất thời gian bóc vỏ.
Khách hàng có thể chọn mua các loại hạt với khối lượng từ 400 gam đến 1000 gam tùy theo nhu cầu sử dụng. Nut Garden cam kết cung cấp chất lượng sản phẩm ổn định, không có sự pha trộn của các loại hạt chất lượng thấp. Với phương châm an toàn, chất lượng cao và giá cả phải chăng, Nut Garden mong muốn mang đến những sản phẩm dinh dưỡng cao cấp cho mọi gia đình Việt Nam.
Thông Tin Liên Hệ:
- Địa chỉ: A75/18 Bạch Đằng, Phường 2, Quận Tân Bình, TP.HCM
- Email:cskh@vuonhat.com
- Fanpage: https://fb.com/vuonhat
- Hotline: 0901862795 – 0901862796
- Website: https://nutgarden.vn/
Trên đây là bài viết chia sẻ thông tin giải đáp thắc mắc hạt óc chó đỏ hay vàng tốt hơn. Hi vọng bài viết sẽ giúp bạn hiểu hơn vè hai loại hạt này và biết nên chọn loại hạt nào phù hợp nhất.
