Mực luôn là một thực phẩm được chế biến rất nhiều món ăn và được người Việt ưa thích, đặc biệt là hai loại mực: mực nang và mực ống. Trong mực chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Mực thường được chế biến thành các món ăn ngon trong những bữa cơm gia đình, nhưng để chế biến được những món ăn ngon thì không phải ai cũng biết. để nấu được những món ăn ngon cho gia đình của mình thì các bạn hãy theo dõi bài viết sau đây nhé!!
Giúp ngăn ngừa bệnh viêm khớp ở con người, sẽ cung cấp hàm lượng selenium cho cơ thể, là một chất chống oxy hóa hiệu quả để làm giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp.
Hỗ trợ hình thành hồng cầu. Có tác dụng rất tốt đối với những người thiếu máu hoặc người bị bệnh máu khó đông.
Giúp giảm chứng đau nửa đầu ở con người. Cung cấp một lượng vitamin b2 rất lớn giúp cho cơ thể có thể giảm được tần xuất về việc đau nửa đầu.
Những món ăn chế biến từ mực rất tốt cho hệ tim mạch.
Mực cũng có một tác dụng rất tốt đó là giúp giảm áp lực đối với cơ thể của con người, thần kinh của con người.
Mực khô xào su hào, cà rốt:
Nguyên liệu:
- Mực khô
- Su hào
- Cà rốt
- Dầu ăn
- Dầu hào
- Nước mắm
- Tiêu
- Hành lá
Thực hiện:
Bước 1. Mực khô Các bạn đem đi ngâm nước nóng trong vòng khoảng 40 phút, để mực được mềm, chúng ta rửa sạch rồi để ráo nước.
Bước 2. Dùng một cây dao thật sắc để thái mực thành những sợi nhỏ, càng nhỏ càng tốt.
Bước 3. Các bạn hãy ướp mực vừa Thái với những gia vị sau đây: dầu hào, nước mắm, hạt tiêu đến khi mực vừa thấm gia vị.
Bước 4. Su hào, cà rốt các bạn mua về cần rửa sạch và gọt vỏ , thái miếng vừa ăn.
Bước 5. Các bạn hãy lấy một cái chảo, cho vào chảo một ít dầu vào đun nóng lên, sau đó các bạn hãy cho mực vào xào nhanh tay rồi đổ ra bát. tiếp tục cho su hào và cà rốt vào xào nêm gia vị phù hợp với khẩu vị ăn của gia đình mình. khi su hào và cà rốt vừa chín tới thì các bạn hãy cho mình vào và tiếp tục đảo đều rắc thêm một ít hành lá.
Mực khô rim mắm tỏi:
Nguyên liệu:
- Mực khô
- Nước mắm
- Đường
- Tiêu
- Bột ngọt
- Tỏi
Thực hiện:
Bước 1. Mực khô Các bạn hãy nướng sơ qua và gói vào giấy đập dập mực ra để cho dễ xé, sau đó xé mực thành các sợi nhỏ.
Bước 2. Các bạn hãy pha dung dịch hỗn hợp gồm các gia vị sau: nước mắm, đường, tiêu bột, tương ớt và nước khuấy tan với nhau để được hỗn hợp.
Bước 3. Các bạn hãy cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, tỏi vào phi thơm, tiếp đến cho mực và hỗn hợp nước vừa làm vào và đảo đều nhanh tay cho mực ngấm và khô gia vị.
Bước 4. Các bạn hãy tắt bếp, và đổ món mực ra dĩa thưởng thức
Mực nướng sa tế
Nguyên liệu:
- Mực
- Sa tế
- Muối
- Đường
- Tiêu bột
- Tương ớt
Thực hiện:
Bước 1. Mực các bạn mua ở chợ về phải rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2. Các bạn hãy pha dung dịch hỗn hợp gồm: sa tế, một canh, đường, tiêu bột, Cho thêm một ít nước và trộn đều.
Bước 3. Phết lên mực dung dịch vừa trộn cho đều cả hai mặt.
Bước 4. Lấy một cái Vỉ, kẹp mực vào và nướng mực. Món ăn này phải ăn kèm với tương ớt thì ngon tuyệt cú mèo.
Mực xào ớt chuông:
Nguyên liệu
- Mực
- Muối
- Tiêu
- Tỏi
- Ớt quả to
- Hành lá.
Thực hiện:
Bước 1. Mực sau khi mua ở chợ về các bạn cần rửa thật rất, để ráo và thái miếng vừa ăn.
Bước 2. Sau khi mực vừa ráo, các bạn cần ướp mực để cho ngấm gia vị.
Bước 3. Các bạn lấy một cái chảo to, cho một ít dầu vào và phi thơm tỏi, đổ mực vào xào nhanh trên lửa lớn.
Bước 4. Các bạn tiếp tục cho ớt quả to vào xào cùng thêm một lúc để ớt chín, các bạn rắc thêm chút hành lá và hạt tiêu cuối cùng tắt bếp.
Mực chiên mắm tỏi
Nguyên liệu:
- Mực.
- Nước mắm
- Tiêu
- Tỏi
- Tương ớt
- Dầu hào
Thực hiện:
Bước 1. Mực mua về các bạn cần làm sạch và để ráo nước.
Bước 2. Các bạn lấy một cái chảo cho dầu vào và chiên mực lửa to. Khi mực ngả sang màu vàng thì các bạn vớt ra.
Bước 3. Hoa hậu hợp các gia vị gồm. Tiêu, tương ớt, dầu hào, Tỏi Cho thêm một ít nước tùy vào lượng mực các bạn khuấy đều hỗn hợp trên vào đun sôi.Cho mực vào đảo đến khi hỗn hợp trên keo lại thì được.
Mực xào thập cẩm
Nguyên liệu
Tôm
Đường
Tiêu.
Mực
Măng tây.
Ớt Đà Lạt
Thực hiện:
Bước 1. Tôm mua về các bạn cần rửa sạch và bóc vỏ ướp với gia vị để tôm được thấm đều.
Bước 2. Mực các bạn sau khi rửa sạch thì thái miếng nhỏ vừa ăn, và ướp với gia vị để mực được thẩm đều.
Bước 3. Các bạn cho một ít dầu vào chảo bỏ tôm mực vào xào riêng, sau đó múc ra. Măng tây và ớt Đà Lạt các bạn cũng xào, sau đó cho tôm và mực vừa xào xong vào đảo đều. Nêm gia vị cho món ăn được rồi miệng.
Trên đây là bài viết của mình, viết về các món ngon dễ làm từ mực, hi vọng các bạn sẽ áp dụng thành công để cho bữa cơm gia đình bạn phong phú hơn nhé! Chúc các bạn thành công
