Thịt bò cũng là một loại thực phẩm được chế biến thành nhiều món ăn nhất trong các bữa ăn của gia đình Việt Nam. Thịt bò cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là đối với những người bị suy nhược cơ thể, thì thịt bò là một loại thức ăn tốt nhất. Để chế biến thịt bò thành những món ăn tốt, bồi bổ cho cơ thể, thì không phải ai cũng chế biến được. Vì vậy các bạn hãy theo dõi bài viết sau đây nhé.
Tác dụng của thịt bò
Thịt bò là một nguồn thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng khác nhau.
Trong thịt bò có nhiều protein vì thế thịt bò giữ cơ bắp rất tốt, nhất là đối với những người thường xuyên tập luyện thể dục thể thao.
Thịt bò cung cấp rất nhiều calo cho cơ thể vì vậy Nó là một thực phẩm giúp cơ thể con người tập luyện hiệu quả mà không gây mệt mỏi.
Thịt bò giúp ngăn ngừa sự thiếu máu ở người, những chất có trong thịt bò sẽ làm gia tăng số lượng hồng cầu trong cơ thể để làm gia tăng hàm lượng máu cho con người.
Thịt bò xào khoai tây
Nguyên liệu:
- Thịt bò
- Khoai tây
- Cà chua
- Tỏi
- Rau mùi.
- Gia vị: nước tương cà chua, muối, nước mắm, đường, hạt tiêu, mì chính, dầu ăn.
Thực hiện:
Bước 1. Thịt bò mua về các bạn hãy rửa với nước muối loãng khoảng 2 đến 3 lần để khử sạch mùi hôi sau đó các bạn thái thịt thành các miếng mỏng và nhỏ.
Bước 2. Cà chua các bạn đem đi rửa sạch và thái múi, rau mùi các bạn nhặt sạch rễ rồi rửa sạch, tỏi các bạn bóc vỏ rồi băm nhuyễn.
Bước 3. Khoai tây các bạn gọt bỏ vỏ rồi thái thành các múi có độ dài tùy theo sở thích. Sau đó các bạn cho khoai tây vào một cái hũ Cho thêm một ít muối, 1 thìa bột ngọt, dùng đũa trộn đều rồi lấy nắp đâỵ hũ lại, bạn đem đi hấp cho chín.
Bước 4. các bạn hãy cho thịt bò đã thái vào một cái hũ to ướp cùng với một ít hạt nêm, một ít đường và tỏi băm, thêm 2 thìa nước sốt rồi trộn đều lên cho thịt bò được ngấm gia vị.
Bước 5. Các bạn hãy cho dầu ăn vào chảo, đun cho dầu nóng sau đó hãy cho khoai tây hấp chín vào, đảo nhẹ tay cho đến khi khoai tây có màu vàng nâu thì các bạn hãy tắt bếp rồi múc khoai tây ra đĩa.
Bước 6. Các bạn hãy lấy một cái chảo khác, cho một ít dầu ăn vào đun nóng, sau đó Cho thêm một ít tỏi vào phi thơm, bò thịt bò vào xào, đến khi thịt bò chín tái thì các bạn tiếp tục cho cà chua và khoai tây vào chảo đảo cùng, các bạn hãy nêm nếm gia vị phù hợp với khẩu vị của những người trong gia đình mình.
Các bạn hãy cho thịt bò sao khoai Tây ra một cái đĩa to để cả nhà cùng ăn cơm với nhau.
Thịt bò xào ớt khô
Nguyên liệu
- Thịt bò
- Ớt quả to
- Ớt hiểm
- Tỏi
- Gừng
- Bột năng
- Hành tím
- Rau càng cua.
- Gia vị: dầu điều, giấm, hạt nêm, nước tương, dầu ăn.
Thực hiện:
Bước 1. Thịt bò mua ở chợ về các bạn rửa thật kỹ, rồi sau đó thái thịt bò thần các thớ càng to càng tốt, nhưng yêu cầu phải mỏng.Các bạn hãy dùng một cái búa để đập thịt bò, để đảm bảo thịt bò được mềm khi chế biến.
Bước 2. Tỏi và hành tím các bạn hãy lột vỏ thật sạch rồi thái lát nhỏ. Hai loại ớt trên, các bạn hãy rửa sạch rồi thái thành các sợi chỉ to.
Bước 3. Các bạn hãy ướp thịt bò với một ít hạt nêm, một ít nước mắm, đường, tỏi, dầu ăn và bột năng trong khoảng thời gian khoảng 35 phút để cho thịt bò ngấm đều gia vị.
Bước 4. Các bạn hãy cho dầu ăn vào chảo và đun nóng sau đó các bạn cho thêm dầu điều cùng với một ít ớt khô, gừng, hành tím, tỏi băm các bạn hãy đảo đều đến khi hỗn hợp này thơm thì các bạn cho thịt bò vào đảo nhanh tay, sau đó các bạn Cho thêm một ít ớt đã xắt lát khi thấy thịt bò chín thì các bạn hãy tắt bếp.
Thịt bò xào cần
Nguyên liệu:
- Thịt bò
- Rau cần
- Hành tây
- Hành.
- Tỏi.
- Ớt.
- Muối.
- bột năng.
- dầu ăn.
Thực hiện:
Bước 1. Thịt bò sau khi mua về thì các bạn hãy sơ chế như sau: các bạn hãy rửa thịt bò với nước muối pha loãng để đảm bảo thịt bò sạch mùi hôi sau đó cắt thành các lát mỏng.
Rau cần các bạn mua về cần nhặt bỏ rễ và cắt thành từng khúc dài vừa ăn. Hành tây các bạn mua về hãy lột sạch vỏ và thái thành những múi đều nhau. Hành, tỏi, ớt, các bạn hãy lột vỏ và băm nhỏ. hành lá các bạn chỉ lấy phần đầu trắng rồi băm nhỏ.
Bước 2. Các bạn hãy lấy chảo bắc lên bếp, cho một ít dầu vào và phi thơm hành tỏi, sau đó cho rau cần vào xào trước khoảng 1 phút, sau đó các bạn nêm gia vị rồi múc rau cần ra đĩa.
Bước 3. Cũng cái chào đó các bạn tiếp tục cho một ít tỏi vào chảo và phi thơm rồi cho thịt bò vào xào đều đến khi thịt bò chín tái thì cho hành tây vào xào cùng, khi thấy thịt bò và hành tây chín khi các bạn hãy cho rau cần vào xào chung sau đó tắt bếp.
Thịt bò xào lăn
Nguyên liệu:
- Thịt bò
- Nấm mèo
- Bún tàu.
- Hành tây.
- Cần tàu.
- Sả.
- Ớt sừng.
- Hành tím.
- Tỏi.
- Bột cà ri.
- hạt tiêu.
- nước mắm.
- đường.
- dầu ăn.
Thực hiện:
Bước 1. Thịt bò các bạn cần mua những miếng philê mềm, các bạn hãy rửa sạch với nước muối loãng và thái lát mỏng. Hành tím và tỏi các bạn hãy lột vỏ và băm thật nhỏ. Ớt các bạn hãy rửa sạch và thái chỉ. Cần tàu các bạn đem rửa sạch. Nấm mèo ngâm nước nóng cho nở và mềm ra rồi thái nhỏ. Hành tây lột vỏ rồi thái miếng vừa ăn.
Bước 2. Các bạn hãy ướp thịt bò vừa Thái cùng với nước sốt, bột cà ri, tỏi băm nhỏ, hành băm nhỏ, ướp cho thịt bò ngấm đều hết tất cả các gia vị.
Bước 3. Các bạn hãy bắc chảo lên bếp, thêm một ít dầu ăn vào cho tỏi vào phi thơm, tiếp theo Các bạn hãy cho thịt bò vào xào đến khi thịt bò vừa chín tái thì các bạn tiếp tục cho hành tây vào nấm mèo vào xào cùng. Cuối cùng các bạn cho thêm cần tàu và ớt sợi vào cùng với đường và nước sốt xào thêm khoảng 3 phút nữa thì hãy tắt bếp.
Cho thịt bò ra dĩa và bắt đầu bữa cơm.
Trên đây là bài viết hướng dẫn một số món thịt bò xào, các bạn hãy đọc và cho mình ý kiến về bài viết này hoàn thiện hơn nhé!!!
