Canh rong biển thịt bò là một món ăn bổ dưỡng của người Hàn Quốc không chỉ với các bà mẹ sau sinh mà còn là một phần trong chế độ ăn kiêng của bệnh viện dành cho các bệnh nhân của họ. Mặc khác, nó cũng là món ăn truyền thống trong ngày sinh nhật. Để biết món ăn này được nấu như thế nào, hãy còn vào bếp với Monngondongian.com nhé!
Giới thiệu về món canh rong biển thịt bò Hàn Quốc
Canh rong biển được coi là một nét đặc sắc trong ẩm thực Hàn Quốc. Người Hàn Quốc sử dụng nguồn nguyên liệu này một cách đầy đủ và phong phú. Rất nhiều món ăn từ rong biển mà người Hàn chế biến cho cộng đồng của họ và canh rong biển là một số đó.
Canh rong biển thực sự tốt, nó được giới thiệu và thêm vào khẩu phần ăn cho người mẹ mới sinh và sau sinh tại các bệnh viện và được bác sĩ ở đây khuyến khích nên dùng. Mặc khác, trong ngày sinh nhật của người Hàn, họ cũng nấu một bát canh rong biển, điều này có ý nghĩa như sự biết ơn đến người mẹ của họ đã vất vả sinh thành ra họ.
Trong những ngày bình thường canh rong biển cũng được sử dụng phổ biến. Rong biển rất tốt và được bán mọi nơi trong siêu thị, trong các cửa hàng tiện lợi hay các tiệm tạp hóa địa phương. Nó như một nguồn nguyên liệu thay thế rau vì mùa đông đến rau trở nên rất đắt và không dễ dàng để mua nữa nhưng rong biển thì không, nó luôn có sẵn.
Thói quen ăn uống của người Hàn đã tạo nên một sự duy trì các món ăn mà tôi thấy rất tốt cho sức khỏe. Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm món canh rong biển thịt bò thú vị này nhé!
Giá trị dinh dưỡng của rong biển
Rong biển cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết như đạm toàn tính (có chứa nhiều Axit amin thiết yếu), khoáng chất đặc biệt là các nguyên tố vi lượng, vitamin (A, B, C, E) và các carbs đặc trưng (mono-, oligo- và polysacaride) và một số chất hoạt tính sinh học (lectin, sterols, antibotices) rất có lợi cho cơ thể, từ đó giúp phòng chống bệnh tật.
Vì thế, sau nhiều những nghiên cứu và chứng minh thực tế về tác dụng của tảo biển mà ngày nay tao biển được xếp vào loại thực phẩm chức năng và ngày càng được sử dụng rộng rãi toàn cầu.
Lí do chúng ta nên sử dụng rong biển thường xuyên hơn!
Tác dụng của rong biển đang rất được mọi người quan tâm và thu sự sự chú ý của mọi người. Ngày nay, có rất nhiều các nghiên cứu về tảo biển được tiến hành và các nhà khoa học nghiên cứu liên tục đưa ra các khuyến cáo con người nên sử dụng hàng ngày để bảo vệ sức khỏe của chính mình và người thân. Ăn rong biển giúp:
- Chống ung thư
- Cung cấp nguồn iốt
- Ngăn ngừa béo phì
- Hỗ trợ trong tiêu hóa
- Bệnh tiểu đường
- Giải độc cơ thể
- Ngăn ngừa cúm
- Bảo vệ sức khỏe tim mạch.
(Rau biển thật là hữu ích phải không các bạn. Còn chần chờ gì nữa mà không mua ngay rong biển về chế biến món ăn cho cả gia đình nhỉ! Hãy cùng chúng tôi vào bếp làm món canh rong biển thịt bò ngon lành dưới đây nhé!)
Nguyên liệu để làm canh rong biển thịt bò
|
Sơ chế nguyên liệu
Bước 1: Sơ chế rong biển.
- Ngâm rong biển khô trong nước khoảng 30 phút.
- Rửa kỹ bằng nước từ 2 hoặc 3 lần.
- Để ráo nước sau mỗi lần rửa, tiến hành vắt hoặc nhào (như thể bạn đang làm việc với bột bánh mì) để loại bỏ lượng muối dư thừa được sử dụng trong quá trình sấy khô và rửa sạch mọi cát bẩn.
- Cuối cùng ta tiến hành cắt rong biển thành các miếng nhỏ.
Bước 2: Cắt thịt bò thành miếng mỏng. Ướp thịt bò với 1 muỗng canh xì dầu, tỏi và một nhúm hạt tiêu.
Hướng dẫn nấu canh rong biển thịt bò
Bước 1: Xào thịt với dầu mè chỉ đến khi thịt xém cạnh và không còn đỏ nữa
Bước 2: Sau khi thịt xào chín tới ta cho rong biển vào cùng 1 muỗng canh xì dầu, và tiếp tục xào trong 4 đến 5 phút.
Bước 3: Hoàn thành canh rong biển thịt bò.
- Ta cho thêm nước và đun sôi.
- Sau khi canh sôi, có bọt bẩn nổi lên, ta tiến hành vớt chúng bỏ đi.
- Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
- Hạ nhiệt xuống mức trung bình thấp.
- Đun sôi, đậy nắp, trong 20 đến 30 phút cho đến khi thịt mềm là được.
- Canh sau khi nấu xong, chúng ta múc ra bát thưởng thức nóng sẽ rất ngon và bổ dưỡng.
- Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món canh rong biển thịt bò mang đậm hương vị ẩm thực Hàn Quốc rồi! Chúc bạn sớm hoàn thành bữa ăn đặc biệt này nhé!
Canh rong biển thịt bò chuẩn hương vị Hàn Quốc có làm bạn hài lòng không! Nếu cảm thấy thích thú với món ăn này, hãy lăn ngay vào bếp và chế biến chúng cho cả gia đình mình nhé!
Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, hãy chia sẻ nó cho người thân của bạn, gia đình của bạn cùng xem nhé!
Nếu có bất cứ thắc mắc nào hãy để lại bình luận của bạn, tôi sẽ hồi đáp nhanh thôi!
205 views
