Súp củ cải thịt bò là một món ăn ngon miệng, hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng vào ngày hè oi bức này!
Giới thiệu về món súp củ cải nấu với thịt bò
Đã nhiều năm trôi đi kể từ lần đầu tiên tôi nấu món ăn này cho cả gia đình. Súp củ cải nấu với thịt bò thật sự là một món ăn ngon lành cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Mùa hè ở miền Bắc khá nóng, tôi không dám so sánh cái nóng này với thời tiết miền Nam đang hầm hầm trên 40 độ C, Những rõ ràng cái bức bối của mùa hè sẽ khiến chúng ta dễ cáu giận hơn đúng không nào. Tôi đã tìm nhiều cách để giúp cơ thể mình được giải nhiệt cũng như là giúp gia đình mình cảm thấy tốt hơn mỗi khi mùa hè đến. Và rồi tôi đã tìm ra bí quyết. Tôi thay thế các nguyên liệu nóng bức có sử dụng ớt đỏ thay cho các sản phẩm tươi mát từ rau của quả tự nhiên và tôi đã thấy cơ thể mình phản ứng lại.
Tôi đã nấu súp củ cải với thịt bò nhiều năm nay khi mùa hè đến. Củ cải thực sự rất mát khi đưa vào cơ thể của chúng ta. Nó nhiều nước và làm tôi dễ chịu khi ăn nó, mặc dù tôi biết nhiều người không thích ăn những loại thực phẩm như củ cải. Tuy nhiên, nếu như bạn nhìn thấy những lợi ích đáng mong đợi của củ cải dưới đây, có lẽ bạn sẽ thay đổi quan điểm của mình ngay đấy. Củ cải rất ngon và thực sự tốt cho cơ thể của chúng ta.
Củ cải là loại thực phẩm tốt
Theo thống kê của các chuyên gia y tế, củ cải trắng có rất nhiều công dụng, có thể kể đến như:
- Củ cải trắng có tác dụng làm giảm cholesterol trong máu
- Hỗ trợ chức năng gan, phòng ngừa bệnh tim mạch
- Điều trị những bệnh liên quan đến đường hô hấp
- Ngăn ngừa nguy cơ ung thư
- Khả năng chống một số loại virut
- Phòng tránh thiếu máu
- Chống lão hóa cho da
- Giảm béo
- Củ cải trắng giúp ổn định huyết áp
- Củ cải trắng giải quyết vấn đề mang tên “bệnh tiểu đường”
- Điều trị táo bón
- Phòng chống viêm đường tiết liệu, bảo vệ thận
(Sử dụng củ cải trắng mang lại nhiều lợi ích cho chúng ta. Hãy cùng monngondongian.com cùng chế biến món ăn với củ cái nhé!)
Nguyên liệu để nấu súp củ cải thịt bò
- 300 – 400 gram củ cải
- 2 hành lá
- 200 gram thịt thăn bò
- 2 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 2 muỗng canh súp xì dầu
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- Ngoài ra, bạn có thể sử dụng bột ngọt và hạt nêm để nấu canh.
Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu ăn
Bước 1: Cắt thịt bò thành miếng mỏng. Sau đó, ướp chúng với 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê tỏi, một nhúm hạt tiêu và 1 muỗng cà phê dầu mè. Để qua một bên.
Bước 2: Cắt củ cải thành miếng vừa ăn. Cắt hành lá thành các miếng từ 2-3 cm.
Hướng dẫn nấu súp củ cải với thịt bò ngon miệng
Bước 1: Trong một nồi vừa, xào thịt bò cho đến khi tất cả các miếng chuyển sang màu nâu. Đổ vào nồi 8 cốc nước và đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình và tiếp tục đun sôi, đậy nắp, trong 10 phút.
Bước 2: Nấu súp.
- Thêm các miếng củ cải vào nồi và đun sôi, đậy nắp, cho đến khi củ cải chuyển sang mờ và mềm, 10 đến 15 phút.
- Khuấy muỗng cà phê tỏi còn lại, hành lá và muỗng canh nước tương còn lại.
- Cho muối và hạt tiêu. Đun thêm 5 phút nữa.
Bước 3: Cho canh ra bát và thưởng thức nóng sẽ rất ngon.
- Súp củ cải với thịt bò có thể được dùng như món khai vị hay sử dụng như món canh chính cho bữa ăn của gia đình bạn.
- Củ cải rất nhanh mềm nếu như nước dùng nóng lâu. Cho nên sau khi nấu xong, bạn nên múc canh củ cải ra bát ngay để cho củ cải bớt nóng, bớt gia tăng nhiệt nên củ cải làm cho củ cải mềm vừa đủ và ngon miệng hơn.
- Canh củ cải nấu với thịt bò ngon miệng khi đạt được một số yêu cầu sau: Thứ nhất, nước canh có độ ngọt của thịt bò, của gia vị được nêm vào nhưng vị ngọt chủ yếu đến từ củ cải, vị ngọt tự nhiên có thể thay thế mì chính hay bột ngọt trong nấu ăn. Thứ hai, mùi có thịt bò không quá nồng, độ dai của thịt giảm đáng kể khi chúng ta xào qua. Thứ 3: Củ cải mềm vừa phải, dễ ăn cho mọi người.
Súp củ cải với thịt bò là một món ăn thơm ngon hấp dẫn cho ngày hè nóng nực. Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích thì hãy chia sẻ nó cho người thân và bạn bè của bạn cùng xem nhé!
Nếu như bạn còn bất kì thắc mắc nào, hãy để lại bình luận của bạn ở dưới bài viết này, chúng tôi rất sẵn lòng trả lời và góp nhặt những đóng góp ý kiến quý báu của người đọc và các bà nội trợ. Xin cảm ơn và hẹn gặp lại ở những bài viết tiếp theo của tôi nhé!
