Kem luôn là phương án mà chúng ta nghĩ ngay đến mỗi buổi trưa hè nóng nực. Vậy, tại sao chúng ta không thử làm những chiếc kem chuối bịch để sẵn trong tủ lạnh để cả gia đình cùng quây quần thưởng thức? Với công thức đơn giản dưới đây, bạn chỉ mất 10-15′ là cả nhà đã có đĩa kem thơm ngon rồi!
1.1. Tác dụng tuyệt vời của món Kem chuối bịch
Đây là món ăn giải khát lí tưởng mùa hè. Trong khi ngoài trời đang chói chang và oi ả, còn gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình cùng nhau thưởng thức những chiếc kem thơm mát ngay trong tủ lạnh nhà mình. Bên cạnh việc giải khát, cung cấp dinh dưỡng cao, kem chuối bịch còn có tác dụng làm đẹp nữa đấy.
1.2. Nguyên liệu đơn giản làm Kem chuối bịch cho 10 suất ăn
- 20 trái Chuối sứ
- 100gr Dừa nạo (Dừa non)
- 500 ml Nước cốt dừa
- 100 gr Đậu phộng
- 1 muỗng canh Bột năng
- 1 muỗng cà phê Muối
- 5-7 muỗng canh Đường
1.3. Chuẩn bị dụng cụ chế biến món Kem chuối bịch
- Nồi sạch
- Bát, đĩa để đựng nguyên liệu
- Thìa sạch để khuấy kem
- Dụng cụ để cán mỏng miếng chuối
- Túi đựng kem
1.4. 3 bước đơn giản làm Kem chuối bịch
Bước 1: Đổ 500 ml Nước cốt dừa vào nồi sạch đã chuẩn bị, bắc lên bếp đun lửa nhỏ, chờ đến khi xuất hiện các bột li ti thì thêm chút muối và đường (tùy chỉnh để có vị vừa miệng). Tiếp sau đó, khuấy tan muỗng canh Bột năng với một chút nước trong một bát sạch khác. Đợi nồi Nước cốt dừa sôi thì đổ bát bột năng vừa hòa tan vào và khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp hòa tan, sền sệt thì tắt bếp, để nguội.
Bước 2: Sử dụng túi ni lông và dụng cụ cán bột hoặc chuôi dao để cán mỏng chuối sau khi bóc vỏ. Mở phần trên của lớp ni lông để rưới hỗn hợp vừa chế biến xong ở bước 1 cùng một chút đậu phộng và dừa nạo. Lật ngược mặt kia của túi ni lông và làm y hệt như vậy (có thể chỉ rưới một mặt nếu muốn). Sau đó, bọc kín túi lại và cho vào ngăn đá tủ lạnh để thưởng thức dần nhé.
Bước 3: Thưởng thức Kem chuối bịch
Kem có vị ngọt tự nhiên của chuối, thơm thơm của nước cốt dừa và đậu phộng, lại mát mát do để đông trong tủ lạnh. Đây đúng là món ăn mà chị em không nên bỏ qua trong dịp hè này.
Lưu ý:
- Trong bước hòa tan Bột năng để cho vào nồi Nước cốt dừa, chị em nhớ sử dụng nước lạnh và nguấy thật kĩ để cho bột tan hết và không bị cợn.
- Có thể sử dụng mỗi túi nhỏ cho một suất ăn hay sử dụng túi to hoặc hộp để đựng, sau khi để đông thì cắt ra các miếng nhỏ tùy thích.
- Nếu thích sử dụng que cho tiện cầm, chúng ta xiên que kem vào dọc trái chuối, sau đó đặt chuối vào trong bao ni lông cán mỏng, các bước tiếp theo làm y hệt công thức trên.
Ghi chú
Kem chuối bịch hay kem chuối nói chung là một lựa chọn hoàn hảo và lành mạnh cho sức khỏe thay vì nhiều loại bánh và đồ ngọt khác. Với món ăn này, bạn có thể thưởng thức như các loại kem thông thường hoặc ăn kèm với các loại bánh cookie. Sự kết hợp này sẽ khiến bạn lạ miệng mà thích thú đấy.
Để thỏa mãn sự sáng tạo, bạn có thể chế biến kem chuối bịch thêm hấp dẫn về hình thức và mùi vị bằng cách kết hợp thêm các loại hạt (hạnh nhân, đậu phộng…), các loại trái cây tươi hoặc khô (tùy ý thích) ( dâu tây, cherry, mít…) hoặc đơn giản là rưới một chút mật ong, socola, bột trà xanh cũng đã đủ khiến miếng kem thêm hấp dẫn hơn rồi!
Thưởng thức cây kem ngon mùa hè hệt như một niềm hạnh phúc
Văn vở một chút về triết lý kem: tận hưởng hạnh phúc như cách bạn ăn kem
Thưởng thức một cây kem cũng giống cách cảm nhận một niềm hạnh phúc, dù ngắn ngủi nhưng trọn vẹn và ngọt ngào.
Khi bạn thưởng thức từ từ, hương vị của cây kem cũng sẽ từ từ thấm đượm và cảm giác dần dần lan tỏa.
Khi bạn vội vã một chút thì bạn sẽ thấm thía sự “tê tái” tạm thời, cũng là vị ngọt ngào đó thôi nhưng cảm giác sẽ khác hẳn, và mất đi sự tận hưởng lẽ ra bạn được nhận.
Bạn không thể giữ mãi một cây kem, cũng như bạn không thể sống mãi trong một niềm hạnh phúc. Kem sẽ tan, hạnh phúc sẽ không còn nguyên vẹn, dù muốn hay không, bạn cũng phải chọn cách hoặc là tận hưởng sự hiện hữu của nó, hoặc là để nó tự nhiên tan biến đi. Thế thì tại sao… không!
Không ai muốn mất đi cảm giác cảm nhận niềm hạnh phúc của mình, lẽ dĩ nhiên, nhưng thử hỏi mấy ai đủ can đảm để đi đến tận cùng sự khám phá ấy.
Trẻ con thường thích ăn kem, vì một điều đơn giản là kem rất ngọt ngào và hương vị thật hấp dẫn, trẻ con không có khái niệm hạnh phúc, và tự nhiên, chúng nhận được cảm giác ấy. Người lớn chỉ thích cảm nhận niềm hạnh phúc – cái niềm hạnh phúc ấy phải được gọi tên, và vô tình họ đã đánh mất cảm nhận ngọt ngào.
Rồi thì hãy tận hưởng cây kem hạnh phúc của mỗi chúng ta, thời gian là của chúng ta, đừng nên vội vã, bạn nhé! Hãy tận hưởng hạnh phúc ngọt ngào, từ từ thôi…
__Theo: dkn.tv__
Với nguyên liệu dễ kiếm, thời gian chế biến chỉ mất 10-15′, hi vọng với công thức này, chị em có thể trổ tài thành công. Những miếng kem chuối bịch thơm ngon không chỉ là thành quả giúp thỏa mãn đam mê bếp núc mà còn là món ăn ngon giải nhiệt mùa hè, gắn kết gia đình.
