Những vị khách đến chơi Nhà, là một điều vô cùng hạnh phúc của gia chủ, để xây dựng được mối quan hệ tình cảm giữa khách và chủ nhàthì những món ăn đãi những vì khách là điều không thể thiếu, vậy để cho tình cảm giữa hai bên ngày càng phát triển thì các bạn hãy thử làm những món ăn sau đây nhé.
Món Gà quay Không lối thoát
Nguyên liệu
- gà
- đường
- bột canh
- hạt tiêu
- dầu hào
- ngũ vị hương
- tỏi
- hành khô
- mật ong
- nước cốt chanh.
Thực hiện:
Bước 1. Rồi gây ra nếu các bạn mua gà nguyên con thì về các bạn rửa sạch, Sau đó các bạn hãy khía vài đường ở mặt phía trong của bụng con gà để khi chúng ta ướp gia vị, thì gà được dễ dàng ngấm gia vị hơn.
Bước 2. Sau khi làm xong Bước 1 thì các bạn hãy Ướp thịt gà với bột canh, đường, dầu hào, tiêu, ngũ vị hương, tỏi và hành khô đập dập. Lượng gia vị tùy theo các bạn cần chỉnh để phù hợp. Bạn hãy bỏ vào và ướp gà trong tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng trước khi nướng, như vậy thì gà mới ngấm gia vị và ngon hơn.
Bước 3. Sau khi thời gian ướp gà đã được, thì các bạn có thể cho gà vào vỉ, và các bạn nướng trên than hồng hoặc các bạn có thể sử dụng lò nướng để chế biến món này.
Trong trường hợp bạn sử dụng lò nướng, thì bạn lót thêm một lớp bạc ở dưới khay rồi đặt gà lên trên. Các bạn nướng gà tùy theo nhiệt độ mà các bạn điều chỉnh ở lò nướng.
Bước 4. Các bạn hãy tính thời gian, Sau khoảng ba mươi phút thì các bạn hãy lấy gà ra, và bôi lên trên da gà thêm hỗn hợp nước chanh, nước lọc, mật ong. Sau đó các bạn hãy để gà vào lò và Nướng tiếp gà khoảng mười lăm đến hai mươi lăm phút là gà chín.
Các bạn hãy chuẩn bị một chén muối tiêu chân để chấm với gà quay nhé.
Nộm gà xé phay
Nguyên liệu:
- Thịt ức gà
- dưa chuột
- hành tây
- rau răm
- đường
- nước cốt chanh.
- bột canh
- hạt tiêu
- nước mắm.
- ớt tươi.
Thực hiện:
Bước 1. Thịt ức gà thì các bạn đem đi luộc chín, sau đó các bạn hãy dùng tay và xé sợi nhỏ. Tiếp theo đó các bạn hãy Ướp gà các bạn đã xé với một chút đường, một chút bột canh, một ít nước cốt chanh, sau đó các bạn nếm sao cho các bạn cảm thấy vừa miệng là được.
Bước 2. Đối với Dưa chuột các bạn hãy đem đi rửa sạch, sau đó các bạn hãy thái lát dọc quả dưa leo. Đối với hành tây thì các bạn hãy bóc vỏ và rửa sạch, sau đó thái mỏng theo chiều ngang, sau đó các bạn hãy ngâm hành đã thái vào tô nước đá lạnh, sau thời gian khoảng mười phút thì các bạn hãy vớt ra, sau đó để ráo. Đối với rau răm thì các bạn hãy nhặt rửa sạch và cắt nhỏ.
Bước 3. Tiếp theo các bạn hãy cho hết hành tây vào một cái tô lớn, sau đó các bạn hãy thêm vào đó khoảng ba thìa đường, các bạn trộn đều lên để một lúc cho hành ngấm đường. Tiếp theo nữa các bạn hãy cho vào tô hành thêm một ít nước cốt chanh, và các bạn hãy dùng tay và trộn đều hành lên, và tỷ lệ hành và đường sao cho nhiều ngọt, ít chua để hành bớt hăng và được giòn hơn. Sau đó các bạn để khoảng mười lăm phút thì đổ ra rổ, đổ hết phần nước hành đi.
Bước 4. Tiếp theo các bạn hãy cho tất cả các nguyên liệu gồm dưa chuột, hành tây, thịt gà vào tô và hãy dùng tay trộn đều lên, sau đó các bạn hãy cho thêm chút nước mắm cho thơm, và đổ thêm rau răm vào, tiếp tục rắc thêm ít hạt tiêu là món ăn hoàn thành. Nếu muốn ăn cay bạn có thể cho thêm vài lát ớt.
Lòng gà xào dứa
Nguyên liệu:
- Lòng
- tim
- mề
- trứng non
- dứa
- hành hoa
- ớt chuông
- bột canh.
- hạt tiêu
- nước mắm
- mì chính
- hành khô.
Thực hiện:
Bước 1.Đối với Lòng, mề gà cùng các nguyên liệu còn lại của con gà các bạn làm để đãi khách ở trên thì các bạn hãy bóp với một ít muối tinh, Sau đó các bạn hãy cho thêm một chút giấm vào và rửa cho sạch. Tiếp theo Các bạn hãy rửa lại các nguyên liệu này một lần nữa với nước, Sau đó các bạn hãy để ráo và thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2. Các bạn hãy lấy một cái chảo và Bắc chảo lên bếp, cho thêm vào đó một ít dầu, Sau đó các bạn hãy phi thơm hành khô đã đập dập, và tiếp theo Các bạn hãy cho toàn bộ nội tạng gà các bạn vừa rửa sạch vào xào sơ, Sau đó các bạn hãy bỏ thêm một ít nước mắm và hạt tiêu sau đó trút ra đĩa.
– Dứa bỏ vỏ, bỏ mắt, thái lát mỏng. Ớt các bạn vừa rửa sạchchuông thái lát. Hành hoa cắt khúc.
– Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành khô, cho dứa, ớt chuông vào xào cùng chút bột canh. Khi thấy các nguyên liệu này hơi chín thì thả lòng gà vào xào cùng, nếm cho vừa miệng rồi thả hành hoa cắt khúc, thêm ớt nếu bạn muốn ăn cay là hoàn thành.
Canh thịt gà nấu bí xanh
Nguyên liệu:
- Thịt gà.
- bí xanh
- hành hoa
- Rau mùi tàu.
- bột canh
- hạt nêm
Thực hiện:
Bước 1. Phần Thịt gà còn lại các bạn hãy chặt thành từng miếng vừa ăn, Sau đó các bạn hãy ướp với bột canh cho ngấm gia vị.
Bước 2. Bí xanh mua về chúng ta hãy gọt sạch vỏ, bỏ ruột và rửa sạch, sau đó cắt thành những miếng vừa ăn.
Bước 3. Chúng ta hãy Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi một ít dầu, rồi phi thơm hành khô, tiếp đó hãy cho thịt gà vào xào, khi thịt gà săn lại thì các bạn hãy đổ thêm vào đó một lượng nước vừa ăn với gia đình mình và đun sôi.
Bước 4. Sau khi nồi các bạn nấu gà đã sôi khoảng thời gian hai mươi phút, thì các bạn hãy vthả bí xanh vào và cho thêm hạt nêm cho vừa miệng.Trước khi bắc canh xuống để ăn thì hãy cho thêm hành hoa và rau mùi tàu cắt nhỏ.
