Nền ẩm thực của đất nước Ý xinh đẹp vô cùng đa dạng và hấp dẫn. Một trong số những món ăn nổi bật của nước Ý là món mì Spaghetti.Những tưởng chỉ có sang Ý mới có thể thưởng thức món ăn đó. Giờ đây bạn có thể chế biến và thưởng thức món ăn đó ở ngay trong căn bếp nhà mình.Hãy cùng monngondongian tìm hiểu cách làm món ăn thơm ngon bổ dưỡng đó nhé!
Mì Spaghetti thường được biết đến là một món mì sợi to, dài, được ăn kèm cùng với sốt cà chua. Tùy vào khẩu vị của mỗi người mà món sốt cà chua được nấu chung với thịt bò, jambon, xúc xích… hay thậm chí là đi kèm với các loại phomai của Ý như Parmesan, Asiago và Pecorino Romano. Mỳ Ý có nhiều cách chế biến khác nhau như: Mỳ Ý sốt kem, mì Ý hải sản, mì Ý thịt bò bằm,…
Cách làm Mì Ý thịt bò bằm
Chuẩn bị nguyên liệu:
Nguyên liệu để làm mì:1 gói mì spaghetti ( loại mì này bạn có thể dễ dàng tìm mua ở các cửa hang tiện lợi, các siêu thị)
Nguyên liệu để làm sốt: 2 quả cà chua, 1 lọ sốt cà chua, 1 củ hành tây, 2 lạng thịt bò, muối, hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu.
Sơ chế nguyên liệu:
Bật bếp, đun sôi một nồi nước sôi để trụng sơ cà chua. Khi nước sôi già thì cho cà chua đã rửa sạch vào trụng khoảng 1 phút thì tắt bếp, vớt cà chua ra, để ráo.
Khi cà chua bớt nóng, có thể cầm tay được thì bạn dùng dao cắt đôi trái cà chua rồi lột bỏ vỏ và tách bỏ hạt. Sau đó cho cà chua vào máy xay sinh tố, cho thêm một chút xíu nước vào rồi xay nát, sao cho hỗn hợp sánh và sệt là được. Hành tây rửa sạch thái hạt lựu. thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn.
Cách chế biến món mì Ý:
Chế biến mì Ý:
Đun 1 xoong nước, chờ cho sôi thì thả mì vào. Cho 1 chút dầu ăn và 1 chút muối cho đặm vị. Đun mì trong khoảng 15 phút cho mì chin rồi đổ ra rổ cho ráo nước .
Lưu ý cách kiểm tra mì: gắp 1 sợi mì bấm ngón tay vào xem mì đã mềm chưa, nếu mềm thì tức là mì đã chin.
Chế biến sốt Spaghetti:
Đun nóng chảo, cho ít dầu ăn vào, sau đó cho hỗn hợp cà chua vào, thêm chút nước để tránh bị cháy cà chua. đảo đều đến bao giờ nước cà chua sánh lại thì cho khoảng 3 thìa canh sốt spaghetti vào, đun khoảng 10 phút cho chin. Nêm gia vị cho vừa. sau đó cho thịt bò và hành tây vào đảo thêm 1 lúc nữa rồi tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
Cho mỳ Spaghetti vào đĩa, rưới nước sốt cà chua thịt bò bằm lên trên, rắc thêm chút xíu tiêu xay lên và cho vài nhánh húng chó lên để trang trí. Nếu thích, bạn có thể trang trí thêm vài lát cà chua xắt khoanh cùng vài lá xà lách lên trên đĩa để ăn kèm. Mỳ Ý Spaghetti sốt cà chua thịt bò bằm ăn kèm với tương ớt nếu thích, món này ăn nóng sẽ rất ngon nhé.
Tip thêm một mẹo nhò dành cho bạn, khi thưởng thức mỳ Ý, bạn nên dùng thêm một chút vang đỏ hoặc rượu trái cây loại nhẹ sẽ ngon mê ly không tưởng luôn. Chúc bạn ngon miệng với mỳ Spaghetti sốt bò bằm theo cách làm mỳ Ý đúng kiểu người Ý nhé.
