Lúc 6 tháng, hệ tiêu hóa chưa phát triển hoàn thiện nên khi tập ăn dặm mẹ nên cho bé ăn thức ăn loãng, xay nhuyễn, không nhão để bé làm quen với thức ăn mới và dễ nuốt hơn. . Theo thời gian, bạn có thể dần dần cho bé ăn thức ăn thô hơn. Để tránh hệ tiêu hóa của trẻ hoạt động quá mức, mẹ nên chú ý đến lượng thức ăn đặc trong mỗi bữa ăn. Lúc đầu chỉ cho bé ăn thử 1 thìa bột để bé quen với mùi vị của thức ăn đặc, sau khi quen có thể tăng lên khoảng 2-3 thìa bột rồi tăng dần lên. mỗi bữa thêm nửa bát bột. Tuy nhiên, mẹ cho con bú cũng nên trộn thêm sữa mẹ hoặc sữa công thức giữa các bữa ăn dặm để tránh rối loạn tiêu hóa. Hãy cùng mẹ lên một thực đơn thông minh và khoa học cho bé 6 tháng tuổi để bé phát triển toàn diện nhé.
Trong 6 tháng đầu, bé chỉ bú sữa mẹ hoặc sữa bột công thức nhạt, ít ngọt, nên cho bé ăn sữa bột và các thức ăn ngọt khác trước để bé dễ thích nghi với mùi vị thức ăn hơn. Sau vài tuần, mẹ có thể dùng thịt, tôm, cá làm thức ăn dặm…
Bên cạnh những nguyên tắc cơ bản mà mẹ phải học, có một số cách áp dụng vào thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi giúp bé ăn dặm đủ dinh dưỡng, hấp dẫn và khoa học.
Các phương pháp ăn dặm phổ biến
Phương pháp pha màu bột ăn dặm
Khi nhắc đến phương pháp này, chắc chắn các mẹ sẽ nghĩ ngay đến một bát bột hay một bát cháo, với màu sắc tươi sáng để thu hút sự chú ý của trẻ. Phương pháp này sử dụng màu sắc của rau, chẳng hạn như màu cam đẹp mắt trong cà rốt xay nhuyễn hoặc màu xanh lục trong rau xanh. Không còn là những bình sữa bé uống hàng ngày mà giờ đây bữa ăn của bé đã có nhiều màu sắc hơn, chắc hẳn bé sẽ cảm thấy rất lạ lẫm và thích thú với những bữa ăn này.
Phương pháp ăn dặm truyền thống
Là phương pháp được các mẹ và các bà truyền lại từ lâu, thực đơn ăn dặm cho bé của phương pháp này là trộn cháo đặc với các loại thực phẩm khác và xay nhuyễn, trộn hoặc vo tròn thành dạng nhuyễn. Mẹ cho con bú nên hấp, luộc, xào rau củ để chất dinh dưỡng trong rau củ không bị mất đi, đồng thời nên thay đổi món ăn thường xuyên để cung cấp đủ dinh dưỡng cho bé và mang lại nguồn dinh dưỡng mới cho bé.
Phương pháp ăn dặm của Nhật Bản
Ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp được đông đảo các bà mẹ hiện nay đón nhận và tin tưởng bởi hiệu quả giúp trẻ hình thành thói quen ăn uống tốt.
Nguyên tắc là sử dụng thực phẩm tự nhiên như trái cây, rau củ, cá, không sử dụng thực phẩm đông lạnh, đóng hộp và các thực phẩm có chứa chất phụ gia. Đặc biệt, thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi không sử dụng nhiều gia vị mà sử dụng các loại gia vị tự nhiên từ nước luộc rau củ để chế biến món ăn cho bé.
Khi lên thực đơn ăn dặm kiểu Nhật, lưu ý không trộn lẫn các loại thực phẩm với nhau, điều này sẽ giúp bé phân biệt được mùi vị của các loại thực phẩm khác nhau.
Một số món ăn dặm ngon bổ dưỡng cho bé 6 tháng tuổi
Cháo bí đỏ
Bí đỏ thơm, ngọt là món ăn mà hầu như mọi em bé đều thích. Màu sắc bí đỏ hấp dẫn còn khiến bé rất thích thú khi vào bữa. Có lẽ, vì lý do này mà hầu như các bà mẹ đều lựa chọn món cháo bí đỏ là thức ăn cho trẻ ăn dặm đầu tiên cho bé 6 tháng tuổi.
Chuẩn bị:
- Bí đỏ: 20g
- Cháo trắng: 2 thìa cà phê
Cách làm:
- Hấp chín bí đỏ nghiền nhuyễn
- Cháo trắng nấu theo tỉ lệ 1 gạo 10 nước. Sau đó rây qua lưới cho thật mịn.
- Trộn bí đỏ và cháo trắng cho bé ăn. Hoặc có thể cho bé ăn riêng để kích thích vị giác.
Súp khoai
Khoai là thực phẩm chứa lượng tinh bột cao và dễ hấp thụ. Vì vậy, để cho bé 6 tháng ăn dặm đúng cách thì mẹ nên chế biến khoai với sữa để thay thế món cháo hàng ngày cho bé. Cách làm thì rất dễ thực hiện như sau.
Chuẩn bị:
- Khoai tây/khoai lang: nửa củ
- Sữa mẹ hoặc sữa công thức: 50ml
Cách làm:
- Hấp chín khoai và nghiền nhuyễn. Nếu mẹ có lò nướng, hãy thử bọc giấy bạc và nướng chín, vị khoai sẽ rất thơm ngon khác biệt.
- Thêm sữa vào khoai nấu nhỏ lửa, sau đó rây mịn và cho bé 6 tháng tuổi ăn dặm.
Cháo yến mạch
Yến mạch là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và mà rất dễ chế biến. Các bà mẹ hiện đại ngày nay cũng thường lựa chọn yến mạch hơn để bổ sung vào món ăn dặm hàng ngày cho các em bé 6 tháng tuổi. Các mẹ có thể tham khảo cách chế biến sau đây.
Chuẩn bị:
- Yến mạch cán nhỏ: 50g
- Sữa mẹ hoặc sữa công thức: 60ml
Cách làm:
- Nấu chín yến mạch và nghiền nhuyễn.
- Thêm sữa vào yến mạch và nấu nhỏ lửa, sau đó rây mịn và cho bé ăn.
Súp đậu
Nguồn dinh dưỡng từ các loại thực phẩm họ đậu chứa khá nhiều các vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe và dễ hấp thu. Chính vì vậy, các mẹ đừng quên bổ sung các món ăn họ đậu và thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi nhé.
Chuẩn bị:
- Đậu: 30 g. Các mẹ có thể linh hoạt chọn một số loại đậu như đậu gà, đậu lăng…để đổi bữa cho bé.
- Sữa mẹ hoặc sữa công thức: 60ml
Cách nấu:
- Đậu mua về rửa sạch, ngâm sơ với nước lạnh trong 10p. Sau đó, luộc chín mềm, dùng thìa nghiền nhuyễn.
- Cho đậu vào sữa nấu nhỏ lửa trong vài phút và tắt bếp. Chờ nguội và cho bé ăn.
Bơ nghiền sữa
Hầu như em bé nào cũng thích món ăn này. Nếu đúng vào mùa bơ, mẹ hãy chọn những trái bơ chín già, và cho bé ăn. Bơ chứa rất nhiều các chất béo tốt cho sức khỏe, và đặc biệt là vô cùng ngon miệng. Mẹ lưu ý hãy thực hiện cách bảo quản bơ cho bé ăn dặm đúng cách để duy trình dinh dưỡng trong quả bơ được tốt nhất nhé.
Chuẩn bị:
- Bơ chín: 30g
- Sữa mẹ/sữa công thức: 50-60ml
Cách làm:
- Bơ chín bỏ vỏ, thái lát mỏng rồi nghiền nhuyễn
- Trộn đều bơ với sữa, cho bé ăn luôn.
Cháo hạt sen
Hạt sen có vị bùi, thanh rất phù hợp để nấu cháo cho bé 6 tháng tuổi ăn dặm. Tuy nhiên, tâm sen có vị đắng, các mẹ nhớ lưu ý tách tâm sen trước khi tiến hành chế biến cho bé nhé.
Chuẩn bị:
- Hạt sen: 30g
- Cháo trắng 2 thìa cà phê
Cách làm:
- Tách bỏ tâm sen, rồi luộc hạt sen chín mềm. Sau đó nghiền nhuyễn.
- Mẹ lấy nước hầm hạt sen nấu cháo cho bé theo tỉ lệ 1 gạo, 10 nước. Cháo gần được, mẹ thêm hạt sen vào khuấy đều ở lửa nhỏ.
- Rây cháo mịn để cho bé 6 tháng tuổi ăn dặm đúng cách.
Cháo rau
Rau lá cũng là nguồn thực phẩm thiết yếu, và thân thiện với hệ tiêu hóa của trẻ. Mẹ cũng nên lựa chọn các loại rau đa dạng để nấu cho bé ăn như: bông cải xanh, cải bó xôi, cải thảo…Dưới đây, Cleanipedia sẽ giới thiệu với các bạn công thức với cải bó xôi nhé.
Chuẩn bị:
- Cải bó xôi: 3-4 lá.
- Cháo trắng: 2 thìa cà phê
Cách nấu:
- Cải bó xôi rửa sạch, thái thật nhỏ.
- Mẹ nấu cháo cho bé theo tỉ lệ 1 gạo, 10 nước. Cháo gần được mẹ thêm rau vào và nấu chín.
- Rây cháo mịn và cho bé ăn.
Cháo đậu Cove
Ngoài rau, thì một số loại đậu như đậu cove, đậu đũa, đậu hà lan cũng rất được lòng các bà mẹ nuôi con ăn dặm. Tuy nhiên, độ cứng và xơ của thực phẩm này cần được chú ý khi chế biến để bé ăn dặm được an toàn khi 6 tháng tuổi.
Chuẩn bị:
- Đậu cove: 3-4 quả
- Cháo trắng 2 thìa cà phê
Cách làm:
- Đậu cove rửa sạch và ngâm với nước khoảng 10 phút. Sau đó luộc chín và nghiền nhuyễn và lọc qua rây.
- Mẹ lấy nước luộc đậu nấu cháo cho bé theo tỉ lệ 1 gạo, 10 nước. Cháo gần được mẹ thêm đậu đã nghiền vào khuấy đều ở lửa nhỏ.
- Rây cháo mịn và cho bé ăn.
Cháo cà rốt – ngô ngọt
Trong trường hợp này, nếu bé có khả năng ăn thô tốt. Mẹ có thể cho bé gặm thử ngô ngọt và cà rốt nấu chín. Ngược lại, nếu mẹ không yên tâm, mẹ vẫn xay mịn và thêm vào cháo như bình thường cho bé.
Chuẩn bị:
- Ngô ngọt: cắt khúc khoảng 1cm
- Cà rốt: 20g
- Cháo trắng: 2 thìa cà phê
Cách nấu:
- Ngô ngọt, cà rốt rửa sạch, luộc chín.
- Dùng nước luộc nấu cháo cho bé theo tỉ lệ 1:10.
- Cà rốt, ngô ngọt đem xay mịn và cho vào khi cháo gần chín. Sau đó rây mịn cháo và cho bé ăn.
Trên đây là tổng hợp các món ăn dặm ngon bổ dưỡng cho bé 6 tháng tuổi. Hy vọng mẹ có thêm thực đơn cho bé nhé.
