Sinh tố không chỉ giúp bạn giải nhiệt trong mùa hè, mà còn cấp cho cơ thể một lượng lớn dưỡng chất cần thiết, cũng như giúp bạn có làn da khỏe mạnh.Sinh tố thực sự rất đơn giản để làm, lại nhanh chóng giúp cơ thể bạn tràn đầy sức sống dồi dào sinh lực khi cảm thấy mệt mỏi,thiếu năng lượng sau một ngày dài học tập,làm việc.
Sinh tố chỉ thức uống được chế biến từ các loại hoa quả tươi bằng cách xay nhuyễn với một vài muỗng cà phê sữa đặc có đường, đá vụn và trái cây tươi. Sinh tố là một nước uống bổ dưỡng giàu vitamin rất tốt cho sức khỏe.
Những công thức sinh tố dưới đây chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên khi thưởng thức hương vị hấp dẫn của chúng.
1.Sinh tố dứa, chuối và dừa
Nguyên liệu:
+ 1 cốc nước dứa tươi hoặc vài khoanh dứa tươi cắt lát nhỏ
+ 1 quả chuối chín
+ Khoảng 1/2 cốc sữa hạnh nhân không đường (hoặc nước cốt dừa hay loại sữa bạn ưa thích)
+ 1/2 thìa cà phê tinh chất dừa (bạn có thể thêm đường hoặc chất làm ngọt không chứa calo khác)
+ Khoảng 1/4 cup dừa nạo (tùy khẩu vị bạn có thể cho thêm một ít rượu rum, quả anh đào ngâm để trang trí).
Cách làm:
– Cho dứa, chuối, sữa, tinh chất dừa và chất làm ngọt tùy chọn vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
– Tùy khẩu vị có thể cho thêm rượu rum và khấy đều
– Trang trí thêm với dừa nạo và quả anh đào ngâm cho bắt mắt.
2 Sinh tố xoài bơ
Nguyên liệu:
- – ¼ cốc xoài khối
- – ¼ chén bơ chín nghiền nát
- – ½ cốc nước ép xoài
- – ¼ tách sữa chua vani
- – 1 muỗng canh nước cốt chanh
- – 1 muỗng canh đường
- – 1 ít đá
Cách làm:
- Cho xoài, bơ, nước trái cây xoài, sữa chua, nước cốt chanh, đường và đá vào máy xay.
- Xay cho đến khi mịn thì đổ vào một ly cao.
- Trang trí với xoài, dâu tây thái lát (nếu muốn) để nhìn đẹp mắt hơn khi thưởng thức.
3. Sinh tố chuối và bơ đậu phộng
Bơ đậu phộng tự nhiên cũng là một món ăn sáng rất ngon. Chuối có tác dụng giảm béo vì chứa ít calo và nhiều chất xơ. 1 quả chuối chỉ chứa khoảng 100calo. Ngoài ra, hàm lượng tinh bột trong chuối cao, dễ tạo cảm giác no bụng cho người ăn.
Nguyên liệu:
– ½ cốc sữa không béo
– ½ chén sữa chua không béo
– 2 muỗng canh bơ đậu phộng
– 1 quả chuối chín
– 1 muỗng canh mật ong
– 1 chút đá
Cách làm:Cho tất cả sữa, sữa chua, bơ đậu phộng, chuối, mật ong, và đá vào máy xay sinh tố, xay cho đến khi hỗn hợp thật mịn. Sau đó thì chỉ việc đổ ra cốc và thưởng thức.
4.Sinh tố quả việt quất với sữa chua vani
Nguyên liệu:
- – 1 cốc sữa tách kem hoặc sữa đậu nành
- – 1 hộp sữa chua vani
- – 1 chén quả việt quất tươi
- – 1 muỗng canh dầu hạt lanh
- – 1 ít đá (nếu là quả việt quất để lạnh thì không cần đá)
Cách làm: Cho các loại nguyên liệu gồm sữa, sữa chua, quả việt quất, đá vào xay trong khoảng 1 phút. Sau đó cho ra cốc thuỷ tinh, khuấy đều với dầu hạt lanh.
5.Sinh tố dưa leo và chanh
Nguyên liệu:
- 1-2 quả dưa leo.
- Chanh.
Cách làm:
- Dưa leo ngâm nước muối, rửa sạch, để ráo.
- Dưa leo gọt vỏ, cắt miếng nhỏ.
- Cho dưa leo vào máy xay nhuyễn cùng với 1 ít nước sôi để nguội.
- Sau đó cho nước cốt chanh vào.
- Tùy vào khẩu vị, bạn có thể cho thêm 1 thìa cà phê mật ong vào cho dễ uống.
6.Sinh tố cà rốt
Nguyên liệu:
- 2 củ cà rốt
- ½ quả cam
- Đường dành riêng cho người ăn kiêng.
Cách làm:
- Rửa sạch cà rốt, để ráo nước sau đó gọt bỏ vỏ và ép lấy nước cốt.
- Vắt thêm ½ quả cam vào ly nước ép cà rốt vừa có được đồng thời cho thêm chút đường dành riêng cho người ăn kiêng.
- Khuấy đều và thưởng thức.
7. Sinh tố cam chanh
Giảm mỡ bụng bằng trái cây chua chắc hẳn không còn xa lạ đối với nhiều người trong chúng ta. Cam chính là một loại quả nằm trong số đó, với lượng vitamin C và canxi dồi dào, ăn cam không chỉ mang lại tác dụng làm đẹp, giảm mỡ bụng, giảm cân, hạn chế sự gia tăng cholesterol, và làm đẹp da.
Nguyên liệu:
- – 1 ly sữa tách kem hoặc sữa đậu nành
- – 1 cốc sữa chua chanh (nếu không có thì lấy một phần tư quả chanh và dùng thêm một chút đường)
- – 1 quả cam bóc vỏ, rửa sạch, thái lát thành các phần
- – 1 muỗng canh dầu hạt lanh
- – 1 ít đá ăn
Cách giảm mỡ bụng bằng sinh tố cam chanh như sau:
Chỉ cần một thao tác là bạn cho tất cả sữa, sữa chua, cam, và nước đá vào máy xay. Xay trong 1 phút thì cho ra cốc và khuấy đều với dầu hạt lanh trước khi uống. Hãy uống một cốc sinh tố dâu tây và chuối để làm no bụng, bạn sẽ giảm ăn.
8. Sinh tố trái cây kết hợp rau xanh
Sinh tố trái cây kết hợp rau xanh bên cạnh giúp bạn bổ sung lượng nước và chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể rất tốt trong việc giảm cân, giảm mỡ bụng.
Nguyên liệu:
- 1 trái chuối.
- 2 trái đào.
- Rau má.
- Rau ngót.
- 150ml sữa tươi không đường.
Cách làm:
- Chuổi bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ.
- Đào rửa sạch, cắt miếng nhỏ.
- Rau má, rau ngót rửa sạch, để ráo.
- Cho tất cả trái cây và rau, sữa đã chuẩn bị vào máy xay nhuyễn.
- Đổ sinh tố ra ly và thưởng thức.
9. Sinh tố đậu nành và anh đào
Đây là một công thức sinh tố bí truyền giúp cơ thể tự đốt cháy mỡ thừa trong khi ngủ. Vì vậy bạn có thể uống cốc sinh tố này trước khi đi ngủ khoảng 60 phút.
Nguyên liệu:
1 chén nước ép quả anh đào, càng chua càng tốt
½ chén sữa đậu nành
½ quả chuối
¼ thìa chiết xuất vanilla nguyên chất
4-5 viên nước đá.
Cách làm :Chỉ cần xay tất cả nguyên liệu trong máy xay và thưởng thức.
10.Sinh tố mướp đắng
Nguyên liệu:
- Mướp đắng: 2 quả
- Đường: 1 thìa cà phê
Cách làm:
Mướp đắng rửa sạch, cắt đôi và bỏ ruột. Mướp đắng đem thái lát rồi cho vào máy xay sinh tố cùng 1 cốc nước ( lượng nước tùy thuộc vào khả năng uống của bạn). Xay mướp cùng nước lọc trong 3 phút đến khi thấy mướp nhiễn là được. Đổ hỗn hợp qua lây để lọc lấy nước rồi bỏ bã.
Món sinh tố mướp đắng có thể cho vài hạt muối và 1 thìa cà phê đường để giảm vị đắng, bạn đánh tan hoàn toàn đường và muối rồi uống. Nếu vào mùa hè bạn có thể để cốc sinh tố mướp đắng vào tủ lạnh để giảm độ đắng.
Với cách làm sinh tố mướp đắng này, bạn có thể uốn mỗi ngày để đánh tan mỡ bụng. Sinh tố này có tác dụng đánh tan vùng mỡ bụng hiệu quả.
11.Sinh tố lê sữa
Lê chứa nhiều chất béo, đạm, là một trong những trái cây giá trị dinh dưỡng rất cao. Kết hợp các vitamin A, B1, B2 của cần tây và chất đạm, chất vô cơ trong sữa bò, ly sinh tố này cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ da, tránh khô da, hoạt hóa các tế bào da.
Nguyên liệu:
- Lê 50g
- Sữa bò 2/3 ly
- Cần tây 5g
- Mật ong 2 muỗng nhỏ
- Nước đá 1 – 2 lát
- Cần tây 5g.
Cách làm: Lê gọt vỏ, xắt lát nhỏ, cùng cần tây, sữa bò cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn thêm mật ong vào. Có thể dùng sữa đậu nành hay sữa chua thay thế sữa bò.
12. Sinh tố dưa chuột,cần tây và nước táo xanh
Công thức nước ép màu xanh này chứa rất ít caoo nhưng lại rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Một quả dưa chuột có khoảng 16 calo, vitamin K, C, kali, magiê cùng các chất dinh dưỡng thiết yếu khác. Táo xanh có chứa các hợp chất thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn tốt trong ruột.
Cách làm: Cho ½ quả dưa chuột, 3 cuống cần tây, 1 quả táo xanh, xay nhuyễn hỗn hợp cùng nước lọc trong máy xay sinh tố.. Bạn nên uống hỗn hợp khi đói hoặc uống vào buổi chiều 2-3 lần mỗi tuần.
13. Sinh tố cà chua, dưa hấu và lê
Nguyên liệu:
Cách làm:Cho tất cả các nguyên liệu chuẩn bị được vào máy xay trong vòng từ 5 đến 10 giây là hoàn tất. Chú ý đừng xay hỗn hợp quá nhuyễn, để giữ lại đúng độ đặc sánh đặc trưng của thức uống này.
14. Sinh tố dừa và dưa hấu
Nguyên liệu:
Cách làm: Cho hết hỗn hợp vào máy xay và thêm một chút đá để tăng thêm phần hương vị cho thức uống này. Bạn cũng có thể cho sinh tố vào tủ lạnh dùng uống dần cũng được.
15. Sinh tố đu đủ,cam
Đu đủ chứa rất nhiều vitamin A, là loại trái cây có dinh dưỡng phong phú. Cam, chanh chứa nhiều vitamin C, axít citric rất tốt cho việc bảo vệ, giữ gìn sắc đẹp.
Nguyên liệu:
- Chanh 1/3 quả
- Cam 1 quả
- Đu đủ 1/2 quả
- Nước đá 1 – 2 lát
- Kem bạc hà 2 muỗng nhỏ.
Cách làm: Đu đủ bỏ vỏ và hột, cam gọt bỏ vỏ ngoài, lột vỏ lụa ngoài múi, chanh vắt lấy nước. Đu đủ và cam cho vào máy xay sinh tố trộn lẫn, và thêm nước chanh vào. Tùy ý thích có thể thêm 1/2 ly nước lạnh để tăng giảm độ đặc loãng.
16. Sinh tố xoài,bưởi,sữa chua
Xoài chứa nhiều vitamin A kết hợp với sinh tố C của bưởi, là loại nước sinh tố rất lý tưởng cho sắc đẹp. Có thể dùng sữa đậu nành hay sữa bò thay thế sữa chua.
Nguyên liệu:
- Xoài chín 1/2 quả
- Chanh 1/2 quả
- Bưởi 1/2 quả
- Sữa chua 1/2 ly
- Mật ong 1/2 muỗng nhỏ
- Nước đá 1 – 2 lát.
Cách làm: Xoài bỏ vỏ và hạt, bưởi bỏ vỏ ngoài, vỏ lụa, hột, chỉ lấy tép. Chanh vắt lấy nước cho vào máy xay sinh tố cùng xoài, bưởi, sữa chua, mật ong, xay nhỏ.
17. Sinh tố dâu tây,bắp cải
Bắp cải có tác dụng điều chỉnh đường ruột, hoạt hóa chức năng đường ruột. Dâu tây là trái cây chứa nhiều vitamin C, có tác dụng trị mụn bọc và mụn trứng cá. Nếu trên thân thể hay da mặt nổi nốt sần, nên dùng nhiều nước ép dâu tây, bắp cải. Thành phần sữa chua trong ly sinh tố này tăng cường thêm hiện quả làm đẹp da mặt.
Nguyên liệu:
- Dâu tây 100g
- Bắp cải 40g
- Sữa chua 1/2 ly
- Chanh 1/3 quả
- Nước đá 1 – 2 viên
- Đường 1 muỗng nhỏ.
Cách làm:Dâu tây, bắp cải rửa sạch; chanh gọt vỏ. Tất cả cho vào máy ép nước trái cây ép lấy nước, rồi trộn lẫn với sữa chua. Cho nước ép vào trong ly, thêm đường và nước đá.
18. Sinh tố cam,cà chua
Thức uống này chứa nhiều vitamin C và A, B1, B2, B6, sắt, canxi, giúp tiêu trừ mỏi mệt, cơ da bóng, mịn và đàn hồi. Cà chua được xem là trái cây dương tính, có lượng vitamin A dồi dào.
Nguyên liệu:
- Cam chua 1 quả (có thể thay bằng chanh)
- Cà chua 1 quả
- Cần tây 5g
- Muối một ít
- Nước đá 1 – 2 viên.
Cách làm:Cam bỏ vỏ, tách múi, lột vỏ lụa bọc ngoài múi, cà chua sau khi bỏ vỏ xắt lát vừa, cần tây rửa sạch cắt khúc, tất cả cho vào máy ép nước trái cây ép lấy nước. Tùy ý thích có thể thêm ít muối và thêm đá.
19. Sinh tố cà rốt, rau diếp, bông cải xanh, cà chua
Công thức sinh tố giảm cân này chỉ vỏn vẹn 50 calo. Sự hiện diện của vitamin A trong cà rốt được chuyển thành retinoid trong cơ thể tương tác với các tế bào mỡ và các mô của bạn. Ngoài ra, rau diếp và bông cải xanh ít calo, đó là lý do tại sao nước ép này sẽ giúp bạn thanh lọc cơ thể, làm đẹp làn da bạn.
Cách làm: Lấy ½ củ cà rốt, 3 lá rau diếp, 1 nhánh bông cải xanh, 2 nhánh cần tây cùng nước lọc xay nhuyễn. Bạn có thể bổ sung thêm một tách nước cam để sinh tố tăng thêm hương vị dễ uống. Uống nước ép này vào buổi sáng hoặc buổi chiều tùy thích, thực hiện liên tục trong 2 tuần.
20. Sinh tố dưa hấu
Dưa hấu chứa một lượng nước và vitamin dồi dào lại ít năng lượng nên rất tốt cho người muốn giảm mỡ bụng. Sinh tố dưa hấu là loại sinh tố giảm cân đẹp da được rất nhiều người ưa thích, bởi hương vị thơm ngon, thanh mát mà dưa hấu đem lại.
Nguyên liệu:
- 1/4 trái dưa hấu.
- 1 trái chuối chín.
- 100ml sữa tươi không đường.
Cách làm:
- Dưa hấu gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, bỏ hạt.
- Chuối lột vỏ, cắt miếng nhỏ.
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay nhuyễn.
- Đổ sinh tố ra ly và thưởng thức.
21. Sinh tố dâu tây
Dâu tây chứa một lượng vitamin C và mangan dồi dào, ngoài ra có còn chứa 1 nguồn chất xơ, iốt rất tốt cho cơ thể, có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp giảm cholesterol và làm đẹp da hiệu quả. Dâu tây có rất ít chất béo, ít calo nên được dùng làm sinh tố giúp giảm cân hiệu quả. Lượng vitamin C cung cấp cho cơ thể cũng rất tốt cho làn da của bạn.
Nguyên liệu:
- 300g dâu tây.
- 1 hộp sữa chua.
- 150ml sữa tươi không đường.
Cách làm:
- Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, cắt miếng nhỏ.
- Cho vào máy xay sinh tố cùng với sữa chua và sữa tươi để xay nhuyễn.
- Đổ sinh tố ra ly và thưởng thức.
22. Sinh tố chanh sữa tươi
Nguyên liệu:
Chanh tươi: 1 quả
Sữa tươi: 200ml
Mật ong: 1 thìa cà phê
Cách làm: Chanh để cả vỏ, xắt miếng cho vào máy xay nhuyễn cùng sữa tươi và mật ong. Mỗi ngày 1 ly sinh tố chanh tươi đã có thể cung cấp đủ lượng vitamin C cần thiết cho da tái tạo tế bào mới trong cả ngày. Phụ nữ ở độ tuổi ngoài 30 nên thường xuyên uống sinh tố trái cây để cải thiện da, ngăn ngừa quá trình già đi của các tế bào.
23. Sinh tố chanh đu đủ
Đu đủ là loại quả có tính mát chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao vì chứa rất nhiều vitamin A, B và khoáng chất có lợi cho da. Loại quả này không chỉ hỗ trợ tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, mà còn giúp ức chế sự hình thành của các vi khuẩn gây mụn, giúp mụn chóng lành và không để lại sẹo thâm.
Nguyên liệu:
- 1/4 quả đủ đủ chín vì khi đu đủ chín vàng sẽ tạo vị ngọt thơm
- 1/2 quả chanh. Vị chanh cho thêm vào không làm cho ly nước sinh tố bị chua mà ngược lại còn giúp ly nước thêm phần ngọt thanh hơn, không gây ngán khi uống nhiều lần.
- 100ml nước
- Đá viên
Cách làm:
- Bước 1: Đu đủ gọt vỏ bỏ hạt. Chanh vắt lấy nước cốt bỏ hạt.
- Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
24. Sinh tố kiwi sữa chua
Vì trong kiwi có chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất, protein,… có tác dụng giảm mỡ, chống lão hóa, tăng cường hệ miễn dịch và ngừa mụn hiệu quả, nên đây là loại nước sinh tố rất tốt trong việc làm đẹp da.
Nguyên liệu:
- 4 trái kiwi
- 1 hũ sữa chua
- 2 muỗng cà phê mật ong (có thể tăng giảm tuỳ khẩu vị)
- 1 ít đá viên
Cách làm:
Bước 1: Kiwi gọt vỏ cắt nhỏ rồi cho vào máy xay.
Bước 2: Thêm sữa chua, mật ong và 1 ít đá viên (số lượng đá cho tuỳ thích) rồi xay mịn nhuyễn các nguyên liệu.
25. Sinh tố xoài ,thạch rau câu
Nguyên liệu:
– 1 – 2 quả xoài lớn (300g)
– 30ml sữa tươi hoặc nước lọc
– Vài viên đá lạnh
– 20g bột rau câu
– 700ml nước lọc
– 80g đường cát trắng hoặc đường phèn
– 1 giọt phẩm màu xanh.
Cách làm:
- Rau câu đổ vào nồi, thêm nước lạnh, màu xanh dùng muôi khuấy đều để rau câu tan, đun lửa thật nhỏ cho đến khi bột rau câu tan hết.
- Đổ từ từ đường vào, đun lửa nhỏ, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
- Đổ rau câu ra thố lớn, để vào tủ lạnh, đợi đông cứng lại.
- Cắt rau câu thành từng miếng vuông nhỏ cỡ quân cờ.
- Xoài thái miếng vừa ăn.
- Đổ xoài vào máy sinh tố, thêm sữa tươi và vài viên đá lạnh.
- Xay hỗn hợp xoài, sữa thật mịn.
- Múc thạch ra ly, bên trên đổ sinh tố xoài. Khi dùng trộn đều lên.
