Cơm bento là món ăn mang đậm phong cách ẩm thực Nhật với sự thơm ngon, lại giàu dinh dưỡng vô cùng tốt cho sức khỏe. Hôm nay, hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay món ăn vặt hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu làm Cơm bento gấu trúcCho 2 người
Cơm nóng 2 chén Ức gà 200 gr Xúc xích 3 cây Trứng gà 5 quả Rau bông cải xanh 50 gr Cà rốt 1/2 củ Nấm mỡ 10 gr Trứng cút 10 quả Cà chua bi 20 gr Rau xà lách 20 gr Dầu mè 1 muỗng canh Bột mì đa dụng 10 gr Bột chiên xù 10 gr Rong biển 1 lá Dầu ăn 10 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít(muối/bột ngọt/hạt nêm)
Cách chế biến Cơm bento gấu trúc
Trộn cơm
Bạn cho cơm nóng vào tô, thêm 1 muỗng canh dầu mè, 1/4 muỗng cà phê muối rồi trộn đều.
Sơ chế nguyên liệu
Xúc xích bạn cắt khúc vừa ăn, rồi chẻ làm 4 ở 1 đầu để khi chiên tạo hình đẹp mắt.
Bông cải xanh bạn cắt thành những bông nhỏ vừa ăn khoảng 2 lóng tay, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút và rửa lại nước sạch, để ráo, rồi mang luộc khoảng 10 phút, vớt ra dĩa để ráo.
Cà rốt bạn gọt vỏ rồi cắt sợi, nấm mỡ bạn cắt phần chân dơ, rồi rửa sạch lại với nước và để ráo. Sau đó, thái lát mỏng cho vừa ăn.
Cà chua bi, rau xà lách bạn rửa sạch, để ráo.
Trứng cút bạn luộc khoảng 6 phút rồi vớt ra ngâm với lạnh 3 phút, bóc vỏ.
Ức gà bạn dùng dao loại bỏ phần da, rửa với nước sau đó dùng muối chà xát đều lên miếng ức rồi rửa lại bằng nước sạch.
Tiếp đó để ráo nước hoặc dùng khăn sạch thấm khô và cắt miếng vừa ăn khoảng 2 lóng tay rồi khứa 2 đường mỗi mặt.
Chiên, xào nguyên liệu
Bạn chuẩn bị sẵn 3 chén bột mì, trứng gà, bột chiên xù, bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 5 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng bạn áo gà lần lượt qua bột mì, trứng gà, bột chiên xù rồi chiên vàng đều 2 mặt, tiếp đó vớt ra để ráo dầu.
Bạn lấy 1 cái chảo khác bắc lên bếp mở lửa vừa, thêm 3 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng bạn cho xúc xích vào chiên, bạn lăn nhẹ nhàng thấy xúc xích hơi vàng và chỗ cắt 4 hơi bung ra thì gắp ra để ráo dầu.
Tiếp chảo dầu chiên xúc xích, bạn chiên ốp la 3 quả trứng cút (tùy vào bạn thích ăn chín hay sống mà lấy ra nha).
Cũng ở chảo dầu vừa chiên ốp la trứng cút, bạn cho cà rốt và nấm mỡ vào xào khoảng 5 phút, thêm 5gr mè rang rồi tắt bếp.
Làm trứng cuộn
Bạn đập bỏ vỏ 4 quả trứng gà cho vào tô, thêm 1/4 muỗng cà phê bột ngot, 1/8 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê hạt nêm, bạn trộn đều.
Bạn bắc chảo chống dính lên bếp mở lửa vừa, thêm 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng bạn cho 1/4 tô trứng vào chiên, khi lớp trứng đông lại bạn chỉnh lửa nhỏ.
Tiếp đó bạn dùng sạn cuộn trứng lại làm 4, tiếp tục đổ trứng vào chiên và cuộn trứng lại cho tới hết.
Bạn để trứng cuộn nguội bớt rồi cắt miếng vừa ăn khoảng 1 lóng tay.
Làm cơm bento
Cơm bạn ép vào khuôn gấu, cắt rong biển tạo hình tai và mắt, mũi gấu.
Bạn cho xà lách vào hộp, thêm cơm ép, cà chua bi, rau bông cải xanh, cà rốt, nấm mỡ, trứng cút luộc, trứng cút chiên, ức gà chiên, xúc xích, trứng cuộn, vậy là hoàn thành rồi.
Thành phẩm
Cơm bento gấu trúc với tạo hình cơm và màu sắc bắt mắt, đầy đủ chất dinh dưỡng lại rất thơm ngon, ức gà chiên giòn thơm thêm vị beo béo của trưng, thanh mát của rau bông cải xanh, cùng trổ tài vào bếp thực hiện ngay thôi.
