Thanh mát với chè hoa quả cho ngày hè oi bức
Chè hoa quả luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều người khi tìm món ăn vặt ngày hè. Bạn cũng có thể dễ dàng làm những bát chè hoa quả thơm ngon, đẹp mắt tại nhà.
Các loại trái cây luôn tươi luôn là nguồn cung cấp vitamin và chất xơ dồi dào cho cơ thể. Để món trái cây trở nên hấp dẫn hơn, thơm ngon hơn, thay vì ăn tươi bạn có thể chế biến nên những món giải khát hấp dẫn như sinh tố trái cây, trái cây dầm, nước ép trái cây,… và chè trái cây cũng sẽ là một lựa chọn hoàn hảo để bạn xua tan cái nóng mùa hè đấy. Monngondongian.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm chè trái cây ngon mát cho mùa hè nhé.
Món hoa quả dầm muốn thơm, ngon, trọn vị và hấp dẫn như hàng cần có những “bí kíp” riêng. Không phải cứ mua nhiều loại quả về, trộn với nhau và cho thêm sữa là hoàn thành.
Nguyên liệu:
– 3-4 quả xoài nhỏ
– 5-6 quả dâu tây
– 1/4 quả dưa hấu
– 1 thìa canh hạt é
– 1 thìa canh hạt nhỏ trân châu (hay còn gọi là bột báng hạt nhỏ)
– Sữa đặc
– Nước cốt dừa đóng hộp
– Dừa bào sợi
– Bạn có thể điều chỉnh gia giảm các loại trái cây theo sở thích.
Cách làm hoa quả dầm
– Bước 1 (sơ chế phần nguyên liệu): Dứa: Gọt sạch vỏ, bỏ mắt và cắt thành những miếng nhỏ theo từng khe dứa đã khoét mắt.
Dưa hấu: Sau khi gọt sạch vỏ và bỏ hạt thì bạn cũng xắt thành các miếng nhỏ kích cỡ tương đương với miếng dứa hoặc theo hình miếng vuông nhỏ hơn.
Lê, xoài: Rửa sạch, gọt vỏ và thái vuông cỡ hạt lựu.
Mít: Tước múi mít thành sợi.
Dừa: Cùi dừa nạo thành sợi dừa nhỏ và dừa xiêm thì lấy nước riêng ra một cái bát.
Chanh tươi: Vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
– Bước 2: Bạn xếp lần lượt dưa hấu, xoài, dứa, lê, mít thành một lớp. Tiếp đó bạn đổ phần sữa tươi + nước dừa + sữa đặc + bơ sao cho phần nước xấp xỉ phần hoa quả.
Tiếp tục làm như vậy cho đến khi sử dụng hết phần hoa quả. Sau khi đã làm hết phần hoa quả chuẩn bị trước đó, bạn rắc một lớp dừa xiêm đã nạo sợi lên phần phía trên. Tiếp đó, bạn rưới khoảng ½ thìa cafe nước cốt chanh đã chuẩn bị trước đó lên trên.
Chúc các bạn thành công với cách làm hoa quả dầm đơn giản này nhé!
Một số lưu ý để món chè hua quả ngon và đảm bảo an toàn:
- Hoa quả bạn nên chọn những loại còn tươi và có nguồn gốc rõ ràng.
- Cho các nguyên liệu kết hợp vừa phải, tránh cho quá nhiều sữa sẽ đặc và khó ăn.
- Chọn những quả dễ kết hợp với nhau để cốc chè đúng vị.
Các cách nấu món này kiểu khác
Chè Trái Cây Hột É
Mùi thơm ngọt của xoài, dâu tây, dưa hấu kết hợp với hạt é trơn mượt tan trong miệng rất ngon. Đây là một trong những món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích đấy. Cùng xem cách làm món chè này nhé.
Nguyên liệu làm Chè trái cây hột é:
6 trái dâu tây
1 trái xoài chin
1/4 quả dưa hấu
30g hột é
2 muỗng sữa đặc
50g dừa nạo
100ml nước cốt dừa
30g bột bang
Cách thực hiện:
Xoài, dưa hấu cắt làm đôi, dùng muỗng thành những viên tròn. Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, cắt làm đôi.
Bột báng ngâm vào chén nước lạnh khoảng 10 phút. Sau đó, đun nồi nước sôi, cho bột báng vào, luộc đến khi bột báng nổi lên là chín. Vớt ra, xả lại nước lạnh, để ráo.
Hạt é ngâm trong nước cho nở, đổ lên rây, lọc lấy hạt é, để ráo nước.
Khi dùng chỉ việc cho hạt é, bột báng vào ly, xếp các loại trái cây xoài, dưa hấu, dâu tây lên trên, chan nước cốt dừa, sữa đặc và dừa nạo vào là xong rồi!
Chè Trái Cây Nấu Nấm
Với các loại trái cây sẵn có trong tủ lạnh mà chưa kịp ăn hết bạn có thể tận dụng để làm món chè trái cây nấu nấm. Chỉ vài thao tác đơn giản cùng trái cây và nấm tuyết là bạn có thể nấu cho mình một món chè lạ miệng và rất ngon đó.
Nguyên liệu làm Chè Trái Cây Nấu Nấm:
1 trái táo
2 trái kiwi
1 trái lê
4 trái quýt
200g nấm tuyết
100g đường phèn
Cách thực hiện:
Nấm tuyết rửa sạch, cắt bỏ gốc, cắt nhỏ. Các loại trái cây đem rửa sạch, cắt nhỏ, riêng quýt bóc bỏ vỏ, lấy múi.
Cho nấm tuyết vào nồi đun sôi nhỏ lửa. Khi sôi, đậy nắp đun thêm 40 phút. Sau đó, cho đường phèn vào đun cho đến khi hỗn hợp hơi đặc quánh lại.
Cho tất cả trái cây cắt nhỏ vào nồi nấm tuyết. Dùng đũa hoặc muôi khuấy đều đến khi sôi lại thì tắt bếp.
Như vậy là bạn đã có ngay món chè trái cây nấu nấm vừa ngon vừa mát cho cơ thể.
Chè Trái Cây Kiểu Đài Loan
Chè trái cây kiểu Đài Loan là món chè lạ đang cực kì “hot” và được giới trẻ săn đón rất nhiều. Món chè này nổi tiếng với từng viên khoai dẻo thơm cùng sữa dừa béo ngậy, ăn vào là ngất ngây. Nhất là khi kết hợp cùng trái cây tươi, món chè sẽ lại càng hấp dẫn bội phần.
Nguyên liệu làm Chè trái cây kiểu Đài Loan:
150ml nước cốt dừa
40g đường cát trắng
15ml sữa đặc
220g bột năng
1/2 trái dưa hấu
2 trái xoài chin
1/2 trái dưa gang
200g khoai môn
200g khoai lang vàng
100g khoai lang tím
Cách thực hiện:
Gọt vỏ khoai môn, khoai lang, khoai tím cho vào nồi hấp chín và nghiền nhuyễn từng loại. Sau đó cho bột năng, đường cát và nước vào nhào cho đến khi thành một khối dẻo mịn.
Lăn riêng từng viên bột thành đoạn thuôn dài rồi cắt khúc. Sau đó, luộc viên khoai đến khi chuyển màu trong và nổi lên mặt nước thì vớt ra tô đựng nước lọc.
Chuẩn bị hỗn hợp sữa dừa: cho nước cốt dừa, sữa đặc, đường và nước lọc vào tô khuấy đều.
Dưa hấu, dưa gang, xoài cắt hạt lựu sau đó trình bày ra bát cùng với viên khoai dẻo và đá dăm. Nếu thích, các bạn có thể ăn cùng đậu đỏ hầm và các loại thạch. Cuối cùng, rưới hỗn hợp sữa dừa lên nữa là chúng ta đã hoàn thành món chè trái cây Đài Loan rồi đó.
Yêu cầu món ăn
Món chè trái cây có vị ngọt nhẹ, béo ngậy, thơm ngon, vừa ăn;
Các loại trái cây tươi ngon, giữ được hương vị của nó;
Nước cốt dừa béo ngậy, có mùi thơm hấp dẫn;
Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện vị ngon của các loại trái cây, vị béo thơm của nước cốt dừa, vị ngọt thanh của nước dừa và vị chua nhẹ của chanh tươi rất hấp dẫn.
Như vậy mình đã giới thiệu cách làm chè trái cây ngon mát cho mùa hè rất đơn giản mà bạn có thể tự tay chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức món giải khát vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng để xua tan cái nóng nực, mệt mỏi của mùa hè, cảm giác được thưởng thức hương vị của nhiều loại trái cây trong cùng một món ăn cũng rất thú vị đấy. Các loại trái cây bạn có thể lựa chọn theo sở thích và khẩu vị của cả gia đình nhé. Chúc bạn chế biến thành công và luôn là người nội trợ đảm đang, khéo léo của cả gia đình để gia đình cùng thưởng thức nhiều món ngon nhé!
Cái nóng oi bức của mùa hè khiến nhiều người cảm thấy khó chịu và cần tìm một biện pháp giải khát, thưởng thức các món chè sẽ là một gợi ý tuyệt vời. Hương vị thơm ngon của từng loại chè cùng vị ngọt và cảm giác mát lạnh của những viên đá sẽ khiến bạn được giải khát tức thì.Có rất nhiều những món chè khác nhau nhưng phổ biến nhất là loại chè nấu từ đỗ, nước cốt dừa, các loại hạt… kết hợp với các loại nguyên liệu tạo nên hương vị riêng. Đặc biệt, không thể không nhắc đến các loại chè nấu từ các loại trái cây vừa mang hương vị thơm ngon đặc trưng lại cung cấp nhiều vitamin, hơn nữa cách chế biến cũng khá đơn giản.
Như vậy, không quá phức tạp dể có được những cốc chè hoa quả cho ngày hè nắng nóng này đúng không nào. Các mẹ hãy cùng monngondongian.com thực hiện để gia đình thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công với siêu phẩm mùa hè này nhé!
