Thịt ngựa xào với gì ngon nhất là chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Bởi vì thịt ngựa là một món ăn bổ dưỡng, nhưng so với việc xuất hiện trên đường đua ngựa, nó vẫn có vẻ vẫn xa lạ với bữa cơm của các gia đình Việt. Vậy muốn món thịt ngựa xào lăn ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu gì? Đó có thể là thịt ngựa xào khổ qua, thịt ngựa xào sả ớt, thịt ngựa xào lá lốt… Mỗi món ăn sẽ có hương vị khác nhau, tùy theo sở thích của gia đình. Hãy cùng tham khảo những món ngon này qua bài viết sau nhé!
Nên chọn thịt ngựa thế nào để xào?
Theo kinh nghiệm của 6686, muốn món thịt ngựa xào lăn thơm ngon hơn, bạn cần chú ý những điểm sau:
- Món xào nên chọn thịt ngựa hoặc thịt thăn.
- Nên dùng thịt ngựa tươi, không dùng thịt ngựa đông lạnh.
- Khi xào cần ướp gia vị trong khoảng 10-15 phút để thịt ngựa thấm gia vị hơn khi xào. Tuy nhiên, đừng ướp quá lâu.
Món thịt ngựa xào với gì ngon nhất?
Thịt ngựa cũng là đặc sản của vùng núi Tây Bắc. Có rất nhiều món ngon được chế biến từ thịt ngựa, chỉ nghe tên thôi đã khiến người ta ứa nước miếng. Bài viết này cập nhật tất cả các món thịt ngựa xào. Một số món thịt ngựa ngon nhất bao gồm:
Thịt ngựa xào rau muống
Rau muống là loại rau phổ biến ở hầu hết các tỉnh thành Việt Nam. Vì vậy, các món ăn từ rau muống cũng rất đa dạng. Rau luộc, rau xào, món cho bé, canh… đều rất ngon.
Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi bạn kết hợp rau muống với thịt ngựa để có món rau muống xào thơm ngon. Món ăn này nên có trên bàn ăn của mọi gia đình thường xuyên hơn vì nó đơn giản và vô cùng bổ dưỡng.
Thịt ngựa xào cải đắng
Trong mắt nhiều người, cải đắng là lựa chọn hàng đầu khi nói đến món thịt ngựa xào nghệ nào ngon nhất. Lý do là vị đắng của rau càng làm món thịt ngựa xào thêm hấp dẫn.
Thịt ngựa xào cần tây
Mùa đông là mùa của cần tây nên thường có rất nhiều món ăn từ cần tây được nhiều người yêu thích. Bao gồm thịt ngựa áp chảo với cần tây.
Thịt ngựa mềm ngọt, thấm đều gia vị, ăn kèm cần tây giòn ngọt có màu xanh bắt mắt khiến mâm cơm gia đình thêm hấp dẫn. Thịt ngựa xào rau xanh có thể ăn ngay khi vừa xuống bếp, rắc thêm chút hạt tiêu bắc thơm lừng thì rất tuyệt.
Thịt ngựa xào măng
Nói đến nguyên liệu chính măng chua thì có thể nói thịt ngựa xào măng chua đã trả lời chính xác câu hỏi thịt ngựa xào măng chua ăn gì ngon nhất. Măng chua xào thịt ngựa vừa thơm vừa ngon. Tất nhiên, dù là với đồ ăn hay rượu vang thì đây cũng là sự lựa chọn tuyệt vời mà bạn nhất định phải thử ít nhất một lần.
Thịt ngựa xào lá lốt
Nếu bạn là người rất bận rộn và không có nhiều thời gian để lo liệu cho bữa ăn của gia đình nhưng muốn gia đình mình cải thiện khẩu vị thì nên lựa chọn món thịt ngựa xào lá lốt. Món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người.
Thịt ngựa xào hành tỏi dầu hào
Thịt ngựa xào hành tỏi cũng là món ăn đơn giản, dễ làm được nhiều chị em nội trợ lựa chọn cho bữa cơm gia đình. Không quá khó làm nhưng một khi đã lên bàn, thịt ngựa xào hành tỏi chắc chắn là món ăn nhận được sự hưởng ứng nhiệt tình của các thành viên.
Thịt ngựa xào rau răm
Thịt ngựa xào rau răm cũng rất ngon. Rau răm xào rất thơm, át đi phần nào vị chua của thịt ngựa. Ngoài ra, rau răm cũng là một nguyên liệu dễ kiếm, bạn có thể thực hiện món ăn này bất cứ lúc nào để thay đổi khẩu vị bữa ăn của gia đình.
Thịt ngựa xào ngò
Nếu không thích dùng rau răm hoặc không tìm được bó rau răm ngon, bạn có thể dùng rau mùi thay cho thịt ngựa xào. Ngò còn giúp khơi dậy vị giác của món thịt ngựa xào. Do đó, bạn có thể thay đổi hương vị thịt ngựa bằng cách áp chảo với loại rau này.
Thịt ngựa xào sả ớt
Thịt ngựa dai ngọt, cay cay của ớt và mùi thơm của sả nướng trong món thịt ngựa xào sả ớt rất thích hợp cho những cuộc nhậu của cánh đàn ông. Ngoài ra, cách làm món ăn này cũng rất đơn giản, nguyên liệu cũng không hề phức tạp. Chỉ với một chút thời gian, bạn có thể có một ngày cuối tuần vui vẻ với bạn bè bên đồ uống ngon.
Thịt ngựa xào gừng
Gừng là một nguyên liệu rất hiệu quả trong việc khử mùi của nhiều loại thịt đỏ và các loại thực phẩm từ cá khác. Ngoài ra, gừng nóng và thịt ngựa hơi lạnh.
Sự kết hợp của hai nguyên liệu này tạo nên món thịt ngựa xào gừng có hương vị tuyệt vời. Món này có thể nhâm nhi với vài cốc bia hoặc ăn với cơm nóng và rau sống.
Trên đây là một số gợi ý của nhiều thực khách và chuyên gia ẩm thực giải đáp cho câu hỏi “thịt ngựa xào với gì?” để có món thịt ngựa xào ngon nhất. Cách làm món thịt ngựa xào này cực kỳ đơn giản và tốn rất ít thời gian. Vì vậy, bạn có thể nhanh chóng cải thiện bữa ăn cho cả gia đình với món thịt ngựa xào này. Chúc may mắn!
