Trong bữa cơm hàng ngày của chúng ta, ngoài những món chính, thì yêu cầu bữa ăn nào cũng phải có canh là một điều tất yếu trong bữa cơm gia đình, Để bữa cơm không nhàm chán hôm nay tôi sẽ giới thiệu đến các bạn một số món ăn được nấu từ cải thảo đơn giản, giúp các bà nội trợ có thể dễ dàng thay đổi thực đơn hàng ngày của gia đình mình để thêm phong phú và tránh nhàm chán cho bữa ăn. Các bạn hãy cùng mình theo dõi bài viết sau đây nhé!!!
Canh cải thảo nấu tôm
Nguyên liệu
- cải thảo nhỏ
- tôm sú
- hành tím
- Đường
- hạt nêm
- hạt tiêu xay
Thực hiện
Bước 1:
cải thảo sau khi mua về thì các bạn hãy đem rửa sạch nhiều lần với nước, các bạn hãy ngâm trong nước muối loãng trong khoảng thời gian 15 phút và sau đó vớt ra rổ và để ráo nước.
Đối với tôm tươi sau khi mua về thì các bạn hãy bóc vỏ và đầu tôm ra và đem để riêng.
Bước 2:
Các bạn hãy tiến hành bắt một nồi nước lên bếp sau đó các bạn hãy đổ đầu tôm cùng với râu tôm vào và đun sôi để lấy nước nấu canh.
Còn đối với thân tôm thì các bạn hãy đem giã nát ra, Sau đó các bạn hãy cắt đầu hành và trộn vào, tiếp theo Các bạn hãy cho thêm 1 muỗng hạt nêm cùng với một ít muối, đường và tiêu.
Đối với cải thảo thì các bạn hãy tiến thái nhỏ vừa ăn, các bạn hãy để lá riêng và cộng riêng để khi chúng ta nấu canh được chín đều.
Khi nước rồi thì các bạn hãy vợ bỏ vỏ tôm và đầu tôm, Sau đó các bạn hãy múc thịt tôm vừa ướp gia vị và đổ vào, đun nước sôi trở lại.
Tiếp theo Các bạn hãy cho phân cọng cải vào trước để cho chín, Sau đó các bạn mới cho phần lá vào.
Các bạn tiếp tục đun trong khoảng thời gian từ 3 đến 5 phút đến khi nào căn bắt đầu chín thì các bạn hãy tắt bếp sau đó rắc hành lá rồi múc ra tô và thưởng thức. Các bạn có thể rắc thêm chút tiêu xay để canh được ngon hơn.đối với món canh cải thảo nấu tôm thì các bạn dù ăn nóng hay ăn nguội đều rất tuyệt vời.
Canh cải thảo thịt bằm
Nguyên liệu
- cải thảo
- thịt nạc
- cà chua
- Hành lá
- Hành tím
- Gia vị: muối, mắm, đường, hạt nêm, tiêu xay
Thực hiện
Bước 1:
Đối với thịt heo thì các bạn hãy rửa sạch, sau đó tiến hành bằm nhuyễn và ướp cùng với một ít dầu ăn và một ít hạt nêm.
Cải thảo thì các bạn hãy rửa sạch sau đó thái nhỏ vừa ăn.
Đối với hành láthì các bạn hãy tiến hành rửa sạch sau đó thái nhỏ, cà chua các bạn hãy rửa sắt và sau đó bổ dọc làm tám
Bước 2:
Bắc một cái chảo lên bếp cho vào đó một ít dầu đợi dầu nóng thì các bạn hãy bỏ hành tím lên và phi thơm. Sau đó các bạn hãy cho thịt bằm vào và xào sơ qua, đến khi thịt chín thì các bạn hãy đổ nước lên và đun sôi.
Khi nước canh đã xa xôi thì các bạn hãy cho cải thảo cùng với cà chua vào, tiếp tục đun sôi sau đó các bạn Hãy nếm thêm gia vị cho vừa miệng nhé. Khi cải thảo chín thì các bạn hãy tiến hành tắt bếp và rắc thêm một chút hành lá lên bên trên, cộng thêm một chút tiêu xay thì món ăn quả thực rất ngon.
Canh cải thảo cuộn thịt
Nguyên liệu
- thịt ba chỉ
- cải thảo
- đậu cô-ve
- cà rốt
- nước dùng
- Muối, hạt nêm, tiêu xay
Thực hiện.
Bước 1:
Thịt ba rọi các bạn hãy đem rửa sạch, Sau đó các bạn hãy thái thịt thành những miếng mỏng và dài.
Cải thảo các bạn đem rửa sạch sau đó cắt thành những miếng to tương đương với miếng thịt ba rọi, để khi các bạn cuốn thịt và cải được dễ dàng. các bạn nên lưu ý là bỏ bớt phần thân trắng của cải thảo, Sau đó các bạn hãy cho cái thảo vào nồi và luộc sơ qua, vớt ra ngâm vào chậu nước đá để giữ màu của cải thảo nước đẹp, sau đó vớt ra và để ráo nước.
Cà rốt các bạn hãy gọt vỏ và rửa sạch sau đó thái thành những miếng dài và nhỏ.
Đối với đậu cô ve thì các bạn hãy tước vỏ sau đó rửa sạch và cắt thành những khúc vừa ăn.
Bước 2:
Các bạn hãy trải lá cải thảo đã luộc ra, Sau đó các bạn đặt lên bên trên cải thảo một miếng thịt ba rọi, rắc thêm một ít muối, một ít tiêu và cà rốt, cùng với đậu cô ve.
Các bạn hãy dùng tay và quần cải thảo lại thành một cuộn tròn, Sau đó các bạn hãy cố định bằng cách dùng tăm để cải thảo sẽ không bị bung ra khi nấu.
Tiếp theo Các bạn hãy bắc một nồi nước lên bếp, khi nước sôi thịt các bạn tiến hành thả lần lượt những cuốn cải thảo vừa cuộn vào nước.
Khi nước sôi thì các bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, vậy là món ăn đã hoàn thành.
Tiếp theo Các bạn hãy múc canh cải thảo ra tô và dùng ngay khi nóng sẽ rất ngon.
Cải thảo là một loại rau rất dễ ăn và trong cải thảo có chứa rất nhiều nước tốt cho cơ thể của con người, Vì thế việc ăn cải thảo giúp cho làn da đẹp đẽ và tươi sáng, giúp cho cơ thể con người của chúng ta giải nhiệt trong những ngày hè oi bức.
Trên đây mình đã hướng dẫn các bạn ba cách nấu canh cải thảo, cho bữa cơm của gia đình thêm phần thú vị. Các bạn hãy đóng góp ý kiến để bài viết này được hoàn thiện hơn nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công những món trên để gia đình mình có thể thưởng thức và có những bữa cơm luôn luôn ngon miệng.
