Trên thị trường hiện nay có rất nhiều hãng bếp từ như Faster, Fagor, Hafele, Bosch, Electrolux, Chefs,…Ở phân khúc giá rẻ thì có bếp từ Kangaroo,Sunhouse, Media…Vậy bếp từ loại nào tốt nhất hiện nay? Dù bạn đang tìm mua các sản phẩm bếp từ đơn hay các sản phẩm bếp từ nhiều mâm nấu thì bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có những hiểu biết cần thiết để chọn mua bếp từ.
Theo dõi bài viết dưới đây để bổ sung cho mình những kiến thức cần thiết để lựa chọn được một chiếc bếp từ sử dụng hiệu quả cho gia đình mình.
Bếp từ hoạt động thế nào?
Bếp từ là loại bếp sử dụng từ trường để đun nóng và nấu chín thực phẩm. Nó hoạt động dựa trên nguyên lý vật lý của dòng điện từ. Lấy một bếp từ đơn làm minh họa thì bếp từ được thiết kế với cuộn dây sinh từ đặt ở dưới mặt bếp. Cuộn dây này thường là dây đồng được cuộn tròn theo hình 1 cái đĩa. Dây được phủ một lớp cách điện để điện chỉ có thể chạy theo các vòng tròn quanh mâm từ. Khi điện chạy qua cuộn dây này sẽ tạo ra dòng điện với tên gọi là dòng điện Fuco.
Dòng điện này sẽ sinh ra từ trường ở ngay trên bề mặt của bếp từ (trong phạm vi mâm nấu). Khi các nồi nấu, chảo nấu có đáy làm bằng kim loại nhiễm từ (sắt, inox) tiếp xúc với dòng từ trường này thì sẽ lập tức nóng lên và nấu chín thức ăn bên trong nó.
Hình ảnh trên đây là cấu tạo của một sản phẩm bếp từ đơn của Philips. Phần bạn nhìn thấy rõ nhất là cuộn dây đồng có tác dụng tạo ra từ trường để làm nóng xoong, chảo trong quá trình nấu ăn. Hình ảnh bên phải có một bảng mạch. Đây là hệ thống bảng mạch điều khiển của bếp. Với bảng mạch này (và các núm điều chỉnh), bạn có thể chỉnh được nhiệt độ, thay đổi các chế độ nấu. Bếp từ cũng được trang bị một quạt gió, có tác dụng làm máy phần hệ thống điện của bếp. Tóm lại thì cấu tạo của một bếp từ có thể nói là rất đơn giản.
Thị trường bếp từ rất đa dạng từ các dòng sản phẩm bếp từ đơn chỉ vài trăm nghìn đồng đến những dạng bếp cao cấp vài chục triệu đồng. Nhiều loại bếp từ dù chỉ vài trăm nghìn nhưng vẫn rất tốt và dùng mấy năm cũng không hỏng. Vì vậy mà với bất kỳ ngân sách nào bạn cũng sẽ có được những lựa chọn phù hợp khi chọn mua bếp từ.
Ưu điểm của bếp từ nhiều mâm nấu
Phần lớn các gia đình có nhu cầu cao về thẩm mỹ, tính tiện dụng thì sẽ chọn các sản phẩm bếp từ nhiều mâm nấu. Chỉ cần một sản phẩm bếp từ 2 bếp nấu thôi chẳng hạn cũng giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian trong nấu ăn. Bạn có thể nấu nhiều món cùng lúc và do đó thời gian tiết kiệm được sau nhiều năm chắc chắn là đáng giá hơn so với số tiền bạn cần đầu tư thêm. Ngoài ra, các sản phẩm bếp từ âm hiện đại còn có nhiều chức năng bảo vệ (như tràn nước chẳng hạn) mà không có ở bếp từ đơn.
Các loại bếp từ nhiều mâm nấu thường được đặt âm, ngang bằng với mặt bếp nên tính thẩm mỹ rất cao. Thường thì các sản phẩm bếp từ âm là các dòng bếp từ cao cấp có giá khá cao. Phổ biến trên thị trường hiện nay là những dòng bếp từ âm có xuất sứ từ các thương hiệu của Châu Âu.
Ngoài ra, trên thị trường còn có những dòng bếp sản xuất tại Việt Nam, thương hiệu sở hữu bởi công ty Việt nhưng lấy tên giống như là hàng từ Châu Âu vậy. Mục đích của việc làm này là để khách hiểu nhầm cứ nghĩ là hàng từ thương hiệu Châu Âu trong khi thực chất sự tham gia của các công ty Châu Âu có thể chỉ dừng lại ở đoạn thiết kế, hay cung cấp cái mặt kính, bảng mạch điện tử của bếp mà thôi.
Bạn cần lưu ý là các sản phẩm bếp từ nhiều mâm nấu có công suất rất cao phổ biến từ 3.500 – 10.000W tùy số lượng mâm nấu. Chính vì vậy, bạn sẽ phải cần có đường dây điện riêng cho bếp từ để không ảnh hưởng đến các thiết bị điện khác trong nhà.
Ngược lại, nếu ngân sách của bạn hạn chế, thì một sản phẩm bếp từ đơn cũng có thể đáp ứng được các nhu cầu sử dụng thông thường mỗi ngày. Chỉ có điều bếp từ đơn thì sẽ không nấu được nhiều món cùng lúc, quá trình lấu ăn có thể sẽ mất thời gian hơn.
Ưu điểm của bếp từ đơn
Ưu điểm lớn nhất của các sản phẩm bếp từ đơn là giá rẻ. Bếp từ đơn thường rất rẻ nếu mang ra so sánh với khoản đầu tư cho sản phẩm bếp từ nhiều mâm nấu từ Electrolux, Bosch, Chefs, Teka, hay Fagor…Những sản phẩm bếp từ đơn tốt nhất hiện nay trên thị trường cũng có giá chỉ khoảng trên dưới 2 triệu đồng. Trong khi đó, các sản phẩm bếp từ nhiều mâm nấu thường có giá từ khoảng 5 triệu đồng trở lên.
Ngoài ra, bếp từ đơn cũng có ưu điểm là sử dụng rất linh hoạt. Ví dụ như khi bạn có nhu cầu ăn lẩu thì có thể mang bếp từ đơn đặt lên giữa bàn ăn và bắc xoong lên dễ dàng. Với các gia đình nhỏ từ 3-5 người không nấu ăn cầu kỳ nhiều món thì bếp từ đơn có thể đáp ứng được hầu hết các nhu cầu nấu nướng. Thời gian nấu mỗi món ăn như xào, luộc, nấu thường rất nhanh.
Tiêu chí chọn mua bếp từ là gì?
Thị trường bếp từ rất đa dạng về chủng loại và đặc biệt là giá nữa, đôi lúc bạn sẽ cảm thấy như là lạc vào ma trận, không biết thế nào là hợp lý và rất dễ bị mua đắt. Đặc biệt là càng lên phân khúc tầm trung và cao cấp thì giá giữa các dòng bếp từ của các thương hiệu khác nhau thường chênh nhau rất lớn.
Nếu không dành đủ thời gian để tìm hiểu, so sánh giá online trước khi tới các cửa hàng thì bạn rất dễ mua hớ dính giá cao. Để biết được bếp từ loại nào tốt, phù hợp nhất với nhu cầu gia đình bạn sẽ cần cân nhắc các yếu tố dưới đây.
Ngân sách đầu tư bao nhiêu?
Đây là vấn đề bạn cần xác định đầu tiên vì nó sẽ ảnh hưởng ngay tới loại sản phẩm bạn có thể mua. Bếp từ đơn thì chỉ cần ngân sách khoảng 2 – 3 triệu là rất rủng rỉnh. Ngược lại, nếu bạn chọn mua các sản phẩm bếp nhiều mâm nấu thì sẽ cần nhiều tiền hơn. Một số loại bếp từ còn có kết hợp một mâm từ, một mâm hồng ngoại hoặc hai mâm từ một hồng ngoại…mang lại cho bạn lựa chọn đa dạng khi có ngân sách lớn.
Ngân sách cũng sẽ quyết định việc bạn chọn mua các sản phẩm bếp từ nhập khẩu hay các mặt hàng lắp ráp trong nước. Những sản phẩm bếp từ lắp ráp trong nước thì thường có giá mềm hơn so với bếp từ Bosch, bếp từ Hafele nhập khẩu.
Kích thước, vị trí lắp đặt
Trước khi đi mua bếp từ, bạn nhớ kiểm tra lại kích thước mặt đá của bếp, xem vị trí lắp đặt bếp từ có rộng rãi không. Điều này đặc biệt quan trọng với các sản phẩm bếp từ nhiều mâm nấu cần lắp đặt âm. Việc thi công lắp đặt bếp từ cũng sẽ mất chút công sức và thời gian nhưng thường được bên bán bếp từ cung cấp miễn phí. Nắm chắc kích thước của kệ bếp sẽ giúp bạn không chọn nhầm bếp. Lý do là những bếp từ 2 mâm nấu thì thường không gặp khó khăn gì nhưng loại bếp từ 4 mâm nấu có thể có chiều ngang khá lớn, đôi khi lớn hơn cả mặt bếp.
Chú ý chất liệu mặt kính của bếp từ
Các sản phẩm bếp từ bình dân thường không cung cấp thông tin về mặt kính. Nhưng với các sản phẩm cao cấp thì bạn nên ưu tiên chọn các mặt kính của các thương hiệu như Schott Ceran, K+ bởi những loại này có độ chịu lực và chịu nhiệt rất tốt. Mặt kính này thường sáng bóng, không dễ xước và rất dễ vệ sinh.
Bạn nên ưu tiên chọn loại bếp từ có chế độ điều khiển cảm ứng tốt hoặc phím bấm nhạy. Việc này sẽ đảm bảo chất lượng cho sản phẩm và độ thuận tiện trong quá trình sử dụng. Đa phần các sản phẩm bếp từ âm đều sử dụng phím cảm ứng. Các sản phẩm bếp từ đơn bình dân thì có loại sử dụng phím bấm cơ.
Thiết kế, khoảng cách giữa các mâm từ
Nếu bạn chọn loại bếp từ có nhiều mâm nấu thì nên chú ý thiết kế, khoảng cách giữa các mâm nấu. Một khoảng cách phù hợp, đủ rộng sẽ giúp bạn có thể dễ dàng thao tác trong quá trình nấu. Ví dụ như nếu nồi của bạn to mà vùng nấu quá sát nhau sẽ gây ra lãng phí lớn cũng như bất tiện trong nấu nướng.
Chức năng Booster
Chức năng này không phải bếp từ nào cũng có. Về cơ bản thì đây là chức năng nấu nhanh. Nếu bạn bật chức năng này thì bếp sẽ hoạt động ở công suất cao hơn thông thường để giúp việc nấu ăn trở nên nhanh hơn, tiết kiệm thời gian hơn. Một số dòng sản phẩm của Bosch được trang bị chức năng này. Một số sản phẩm của hãng khác cũng có nhưng đôi khi bị giới hạn. Ví dụ có những dòng bếp từ Faster có chức năng Booster nhưng tối đa chỉ 10 phút thôi.
Tính năng an toàn
Khóa trẻ em là một trong những tính năng cơ bản được trang bị ở nhiều sản phẩm bếp từ. Cao cấp hơn thì là chức năng tự ngắt điện khi nước bị trào ra bếp. Chức năng này không phải bếp từ nào cũng có đâu nhé. Chỉ những bếp cao cấp một chút mới được trang bị chức năng cảm biến tự ngắt điện khi nước tràn ra bếp thôi.
Ngoài ra, chức năng tự động tắt bếp khi không có xoong/ chảo đặt trên bếp cũng là chức năng an toàn khá quan trọng mà bạn nên cân nhắc xem mình có cần hay không.
Thương hiệu bếp từ loại nào tốt?
Ở phân khúc các sản phẩm bếp từ cho gia đình, có một điểm đặc biệt là các dòng bếp từ cao cấp, nhiều mâm nấu được ưa chuộng hơn các sản phẩm bếp từ ở phân khúc bình dân. Có lẽ là yêu cầu về tính thẩm mỹ, mục đích sử dụng lâu dài khiến các gia đình có xu hướng chọn mua các loại bếp từ chất lượng, sẵn sàng đầu tư nhiều tiền cho một sản phẩm bếp từ tốt, chất lượng.
Chính vì vậy mà các thương hiệu bếp từ nhập khẩu (của các thương hiệu lớn) được ưa chuộng hơn so với các thương hiệu bình dân. Vậy bếp từ loại nào tốt nhất hiện nay? Ở phân khúc các sản phẩm bếp từ nhiều mâm nấu, Bosch và Electrolux là những lựa chọn hàng đầu trên thị trường. Sau đó thì đến thương hiệu bếp từ Chefs là thương hiệu bếp từ của Việt Nam với giá bán rẻ hơn nhưng cũng rất chất lượng. Ngoài ra một số người cũng chọn những thương hiệu ít phổ biến hơn như
- Faster: Đức
- Fagor: Đức
- Hafele: Đức
- Teka : Tây Ban Nha
Hy vọng với bài viết trên bạn đã có đủ kiến thức để sắm cho gia đình mình một chiếc bếp từ tiện ích, phù hợp với nhu cầu sử dụng gia đình mình.
