Thịt dê là một loại thực phẩm rất phổ biến trong các bữa tiệc, cũng như những bữa nhậu. Thịt dê có rất nhiều cách chế biến để trở thành những món ngon. việc chế biến thịt dê thành những món độc và lạ không phải khó nhưng đòi hỏi mọi người phải biết cách kết hợp những gia vị để tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn. Các bạn hãy theo dõi bài viết sau đây để biết thêm cách chế biến những món ngon từ thịt dê nhé!
Cách chế biến thịt dê hấp gừng
Nguyên liệu:
- Thịt dê
- Sả
- Gừng
- Hành lá
- Các gia vị khác
Thực hiện:
Bước 1: Thịt dê tươi sau khi mua về cần được rửa sạch và khử bớt mùi bằng rượu hoặc sả, gừng. Sau đó rửa sạch. Thịt dê các bạn cần để cả miếng to và không cắt ra.
Bước 2. Các bạn hãy rửa sạch và cắt gừng thành các sợi nhỏ.
Bước 3. Thịt dê sau khi các bạn đã để ráo hết nước thì các bạn hãy ướp cùng với một ít muối bột ngọt và gừng đã thái sợi, Sau đó các bạn hãy cuộn tròn thì chia lại để bảo đảm gừng không bị rớt ra ngoài.
Bước 3. Các bạn hãy hấp thịt dê, chúng ta hãy cho vào nồi khoảng một nửa lít nước và cho vào đó một ít sả và gừng còn thêm một ít rượu để làm cho gì có mùi vị đặc trưng. các bạn hãy cho thịt dê Đạt Quân cho vào nồi hấp Và đậy nắp lại các bạn hãy đun trong vòng từ 15 đến 20 phút là thịt dê có thể chín.
Để biết thịt dê đã chín hay chưa thì các bạn có thể dùng một cây tăm để kiểm tra, khi cây tăm xuyên qua thùng phần da của dê thi tức là thịt dê đã chín, lúc này các bạn hãy tắt bếp.
Bước 4. Khi thịt dê đã chín thì các bạn hãy đợi cho nguội rồi tiến Hành sắt lát mỏng vừa ăn.
Chế biến thịt dê hấp tía tô
Nguyên liệu:
- Thịt dê tươi
- Rượu trắng
- Lá tía
- Sả
- Gừng
- Chao
- dầu mè.
- bột ngọt.
- hạt nêm
- tiêu xay.
- đường
Thực hiện:
Bước 1: Thịt dê các bạn mua về các bạn hãy rửa với rượu để đỡ mùi hôi. Sau đó các bạn hãy thái lát mỏng và ướp thịt dê với bột ngọt, hạt nêm, tiêu và đường, dầu mè.Trộn đều tất cả các gia vị với thịt dê để đảm bảo thịt dơi được ngắm gia vị.
Bước 2. Lá tía tô các bạn khi mua đến cần rửa sạch và thái nhỏ. Sả các bạn khi mua về cần lột bỏ phần già và cắt khúc rồi đập dập. Gừng các bạn sắt lát rồi thái chỉ.
Bước 3. các bạn hãy lấy một cái nồi và bỏ phần sả đập dập ở dưới đáy nồiSau đó các bạn hãy xếp thịt gì lên ở trên và cho gừng các bạn đã thái chỉ vào bên trên thịt dê và trên cùng là một lớp lá tía tô, Rồi sau đó các bạn đem thịt dê đi hấp cách thủy. các bạn hãy hấp thịt dê trong vòng 4 đến 6 phút là thịt dê có thể chín, các bạn hãy kiểm tra xem thịt dê đã chín chưa.
Bước 4. Các bạn nên làm nước chấm để giúp món dê hấp này ăn đủ vị: các bạn hãy làm nước chấm như sau: các bạn hãy pha một tý đường, bột ngọt với thêm tý nước chao, các bạn hãy trộn đều hỗn hợp này lên để chấm cùng với món thịt dê hấp tía tô.
Bước 5. Khi thịt dê chín, các bạn nên lấy ra ngay và xếp vào dĩa nếu để lâu quá thì thịt sẽ mềm nhũn và ăn không còn ngon nữa, chấm cùng với chao đã pha thì thật tuyệt vời
Thịt dê hấp bia
Món dê hấp bia cũng là một món ăn được tất cả mọi người ưa chuộng, vì đây là một món bổ dưỡng mà rất nhiều thực khách yêu thích. để làm được món này ngon thì các bạn hãy theo dõi hướng dẫn cách làm sau đây nhé.
Nguyên liệu
- Thịt dê
- Bia
- Sả
- Gừng
- Nước mắm
- Bột canh
- Khế xanh
- Rau ngổ
- Rượu trắng
Thực hiện:
Bước 1: thịt dê khi các bạn mua ở chợ về, thì các bạn cần phải sơ chế thế nào để thịt dê không có mùi hôi.muốn thịt dê không có mùi hôi thì các bạn hãy ngâm thịt dê vào trong rượu khoảng thời gian 5 đến 7 phút, Sau đó các bạn rửa lại với nước và để ráo. Khi thịt dê đã sao nước thì các bạn hãy dùng một con dao thật sắc để thái thịt dê thành các miếng mỏng. Còn đối với sả các bạn hãy đập dập và cắt ra thành từng khúc. Gừng các bạn hãy cạo vỏ và thái lát mỏng.
Bước 2: các bạn hãy cho thịt dê vào một cái tô, sau đó cho vào cùng với 1 thìa nước mắm, bột canh và các bạn hãy chọn đều và để trong vòng khoảng 20 phút để thịt dê được ngấm các gia vị.
Bước 3: các bạn hãy lấy một cái nồi và xếp những cây sả và gừng xuống dưới đáy nồi Sau đó các bạn hãy cho thịt dê lên trên, tiếp tục cho thêm một lớp sả và gừng còn lại, cuối cùng các bạn hãy đổ bia vào nồi Và đậy nắp lại và bắt đầu hấp thịt, khi thịt dê chín thì các bạn hãy tắt bếp.
Bước 4:
Cho thịt dê ra đĩa rồi rắc chút hạt tiêu lên trên, ăn cùng với khế chua và rau ngổ nếu bạn thích, chấm thêm một chút tương hoặc chao nữa thì tuyệt vời.
Hấp dẫn với món thịt dê hấp bia
Cách chế biến thịt dê hấp sả
Nguyên liệu
- Thịt dê
- Sả
- Ớt sừng
- Gừng
- bột ngọt
- hạt nêm
- hạt tiêu
- đường
Thực hiện:
Bước 1: thịt dê sau khi mua về các bạn phải rửa sạch Rồi sau đó các bạn hãy ngâm thịt dê với nước gừng và sả trong vòng khoảng 5 đến 7 phút rồi Các bạn hãy vớt ra và thái thịt dê thành các miếng vừa ăn.
Bước 2. Phần sả còn lại các bạn hãy bỏ vỏ già đi rồi Các bạn hãy đập giập ra và cắt khúc. Ớt và gừng thì các bạn hãy Thái sợi.
Bước 3. thịt dê sau khi thái xong thì các bạn hãy cho vào tô và ướp gia vị như sau: bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu, đường Trong một khoảng thời gian để thịt dê được ngấm gia vị.
Bước 4. Các bạn hãy đun nước sôi và chuẩn bị một cái vĩ hấp, Khi nào nước sôi thì các bạn hãy cho vĩ lên nồi và cho thịt dê lên trên Sau đó các bạn cho thêm và rừng đã thái sợi Và đậy nắp lại. các bạn hãy hấp cách thủy trong vòng khoảng thời gian hai mươi phút khi thịt dê đã chín thì các bạn hãy tắt bếp.
Trên đây là bài viết về cách chế biến các món gì hấp. Các bạn hãy đọc bài viết này và cho mình ý kiến để bài viết được hoàn thiện hơn nhé! Chúc các bạn có những ngày cuối tuần thật vui vẻ và đầm ấm bên gia đình và người thân.
