Sữa chua mít là một món ăn được rất nhiều người yêu thích hiện nay, nhất là giới trẻ bởi hương vị thơm,thanh mát của mít,của thạch kết hợp với hương vị của sữa chua và những hạt trân châu dẻo dai.Trong những ngày hè nóng nực,sữa chua mít là một món ăn mà bạn không thể bỏ qua.Hãy bỏ chút thời gian của mình để cùng chúng tôi thực hiện món sữa chua mít chiêu đãi cả mọi người trong gia đình,bạn bè và các bé yêu nhà bạn nhé !
Cách làm sữa chua mít đơn giản dễ làm tại nhà:
Để làm sữa chua mít bạn cần những nguyên liệu sau:
- Sữa chua có đường (để lạnh càng ngon nhé)
- Mít đã sơ chế(nên chọn loại mít dai)
- Sữa đặc có đường
- Bột năng
- Quả lê (nên chọn mua ở những nơi uy tín,đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm)
- Màu thực phẩm (có thể dùng màu tự nhiên)
- Nước cốt dừa (có thể bỏ qua)
- Dừa nạo,thạch các loại tùy thích (có thể bỏ qua)
Các bước thực hiện món sữa chua mít:
Bước 1: Sơ chế mít và lê:
- Mít sơ chế sạch sẽ ,bỏ hạt đi,bạn thái sợi vừa ăn
- Lê rửa sạch,gọt vỏ,bỏ hạt,thái hạt lựu.
Bước 2: Tiếp theo là làm trân châu:
- Bạn để lê đã cắt hạt lựu vào từng chiếc bát nhỏ,bỏ màu thực phẩm(hay màu tự nhiên,siro hoa quả) vào và để từ 10-15′ cho màu ngấm.
- Sau khi màu đã thấm vào lê,chúng ta vớt lê ra bát khô,
- Trộn lê với bột năng cho bột phủ đều miếng lê
- Bạn dùng rây hay rổ thưa lọc bớt bột năng thừa còn bám dày trên miếng lê
Bước 3: Kế tiếp luộc trân châu
- Bạn chuẩn bị một cái nồi,cho lên bếp,đun sôi nước ,thả lê đã tẩm bột năng vào và nấu cho đến khi lê chín (cách nhận biết là khi bột trong,có thể nhìn thấy lê bên trong) thì vớt ra,ngâm lê sau khi đã nấu vào bát nước lạnh
- (Lưu ý:Không nên đun nhiều màu trong cùng một nồi,tránh để lê bị phai màu ảnh hưởng đến màu sắc của món ăn)
Bước 4: Cuối cùng:
Cho mít đã cắt sợi,sữa chua,đá bào,trân châu lê,thạch (nếu thích),dừa nạo (nếu thích) vào một cái bát hay cái cốc.Trộn đều và thưởng thức.Nếu thích bạn có thể cho thêm một thìa nước cốt dừa để làm tăng hương vị cho món ăn.
Cảm ơn các bạn đã tham khảo công thức của chúng tôi,chúng tôi mong bạn có thể thực hiện được món sữa chua mít thơm ngon,mát lạnh để giải nhiệt cho ngày hè nắng nóng hay để chiêu đãi các bé cùng các thành viên trong gia đình dịp cuối tuần.Có thể tự làm những món ăn ngon cho gia đình thật ý nghĩa,bạn cũng sẽ không cần lo về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm khi mua ở ngoài.
Hi vong với các bước đơn giản này sẽ giúp các bạn dễ dàng hơn trong việc làm món sữa chua mít!
Hãy nhanh tay lưu lại công thức và chia sẻ công thức cho bạn bè,người thân cùng thực hiện nhé!
Chúc các bạn thành công!
