Salad hành lá là một món ăn kèm ngon miệng với nhiều món chính, đặc biệt là thịt nướng. Hôm nay, monngondongian.com sẽ giới thiệu bạn món salad hành lá đặc biệt này nhé!
Giới thiệu đôi nét về salad hành lá lạ miệng
Có thể bạn hơi xa lạ đối với món ăn này. Đúng vậy, nó không thực sự phổ biến tại Việt Nam cho lắm. Tôi thấy nó có mặt tại Hàn Quốc nhiều hơn Việt Nam, nhưng nó ngon và tôi muốn giới thiệu nó tới mọi người.
Tại Hàn Quốc, hành lá rất phổ biến trong chế biến thực phẩm. Nó không chỉ là nguyên liệu phụ để trang trí hay tăng hương vị mà nó thực sự còn là món được nấu chính. Bạn có thể biết tới kim chi hành lá, hay như món salad hành lá này chẳng hạn, tất cả chỉ có hành lá mà thôi. Và hành lá phổ biến đến mức, có cả những chiếc máy chuyên cắt hành lá tại đây. Tại các cửa tiệm bán thịt ở Hàn Quốc, người ta có thể tặng miễn phí hành lá đã được thái sợi nếu như bạn mua thịt lợn của họ. Hành lá làm salad ăn kèm với thịt nướng thực sự rất ngon miệng.
Một chút thú vị khi chúng ta cắt hành lá là nên ngâm nó ngay trong nước lạnh để nó bớt vị hăng và ta sẽ có những hình cong đẹp mắt hơn nữa đấy. Người Hàn Quốc vẫn thường ăn hành lá với bột ớt Hàn Quốc, dầu mè và một chút vừng nữa. Một cách đơn giản khác là kết hợp nó với muối đường và giấm. Tất cả đều tuyệt vời!
Món salad hành lá hay được tìm thấy tại nhà hàng bán BBQ tại Hàn. Nó thực sự rất ngon và đó là lí do tôi muốn làm nó tại nhà mình!
Hành lá, một nguyên liệu tuyệt vời!
Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì hành lá là một loại thực phẩm tuyệt vời cho bà bầu, giúp:
- Giải độc cho cơ thể
- Thúc đẩy hệ miễn dịch cho cơ thể
- Thúc đẩy mức độ cholesterol, duy trì hàm lượng lipid hợp lý cho phụ nữ mang thai
- Ngăn chặn bệnh tiểu đường thai kỳ
Hành lá có tác dụng như thế nào với sức khỏe! Theo như các chuyên gia y tế và dinh dưỡng thì hành lá là một loại thực phẩm tuyệt vời giúp:
- Chống đông máu
- Chống viêm
- Chống nhiễm khuẩn
- Tốt cho huyết áp
- Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư ruột kết
- Rất tốt cho dạ dày
- Chắc xương, tăng cường canxi
- Ngăn ngừa, giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư
- Cải thiện đời sống tình dục đối với nam giới
(Với một số tác dụng trên, chúng ta nên sử dụng hành lá trong bữa ăn để góp phần cải thiện tình trạng sức khỏe, cũng như phòng chống bệnh tật. Dưới đây, monngondongian.com xin giới thiệu các bạn món salad hành lá dùng như một món ăn kèm ngon lành trong bữa cơm!
Nguyên liệu để làm món salad hành lá
Để làm món salad hành lá này cho bữa ăn của cả gia đình, tôi đã mất 10 phút để chuẩn bị và 20 phút để chế biến chúng. Nguyên liệu làm rất đơn giản:
- 300 gram hành lá (loại hành lá to)
- 2 muỗng cà phê bột ớt Hàn Quốc
- 2 muỗng cà phê dầu mè
- 1 muỗng cà phê hạt vừng
- 2 muỗng cà phê nước tương
- 2 muỗng cà phê giấm
- 1 muỗng cà phê đường
Sơ chế hành lá
- Hành lá sau khi mua về nhặt sạch, rửa kĩ bằng nước.
- Cắt hành lá theo chiều ngang thành khoảng 6-7 cm.
- Cắt lát mỏng từng miếng theo chiều dọc.
- Ngâm hành lá trong nước lạnh tầm 10 phút để hành bớt hăng.
Hướng dẫn làm salad hành lá đơn giản
Bước 1: Thêm bột ớt dầu Hàn Quốc, dầu mè, và hạt vừng và trộn đều là có thể ăn được. (Cách 1)
Bước 2: Ngay trước khi dùng, thêm nước tương, giấm và đường vào. Trộn đều là dùng được. (Cách 2)
Bước 3: Salad hành lá có thể ăn ngay sau khi trộn đều gia vị. Salad hành lá ăn kèm với thịt nướng là một sự lựa chọn tuyệt vời!
Chúc các bạn ngon miệng!
Salad hành lá là một món ăn đơn giản, dễ làm, dễ sử dụng. Hy vọng là với chia sẻ của monngondongian.com ngày hôm nay, mình mong là các bạn sẽ thích nó.
Nếu bạn thấy bài viết hữu ích thì hãy chia sẻ nó ngay cho bạn bè của bạn, người thân của bạn cùng xem nhé!
Còn nếu như bạn có bất cứ thắc mắc nào về món ăn này, thì hãy để lại bình luận của bạn ở dưới bài viết này. Mình rất mong những góp ý chân thành từ các bạn. Xin cảm ơn!
